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Salud General

10 beneficios refrescantes de la cerveza que nunca sospechaste

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¿Quién no disfruta de una buena cerveza de vez en cuando, y desafortunadamente, no sin algunos remordimientos serios?

La deliciosa y refrescante bebida alcohólica hecha de agua, granos, lúpulo y levadura ha ganado injustamente una mala reputación debido a la "barriga cervecera" que se cree que causa.

Además, aún puede recordar la última vez que disfrutó demasiado su cerveza y terminó mostrando sus peores movimientos de baile o avergonzándose frente a sus amigos.


Incluso si muchos de nosotros nos sentimos culpables después de beber una pinta o dos, la cerveza sigue siendo una de las bebidas más populares del mundo, la tercera después del agua y el té.

¿Pero la cerveza es tan mala después de todo?

La buena noticia es que beber una cantidad moderada de cerveza de vez en cuando puede brindarle algunos beneficios importantes para la salud, ¡así que no se sienta mal nuevamente la próxima vez que salga a pedir una cerveza fría!

En cambio, piense en estos puntos:

Proporcionando valiosos nutrientes a su organismo

La cerveza no solo es baja en grasas y baja en carbohidratos (y no es la culpable de la llamada “barriga cervecera”), sino que también proporciona una amplia gama de nutrientes que forman parte de una dieta saludable.


Una botella de cerveza contiene:

  • Antioxidantes que se sabe que reducen el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardiovasculares
  • Nutrientes encontrados en granos (zinc, niacina, riboflavina, vitaminas B)
  • Minerales que son cruciales para el buen funcionamiento de su organismo (potasio, calcio y fósforo)

Además, dos vasos de cerveza proporcionan el 10% de la ingesta diaria necesaria de fibra, lo que tiene un efecto positivo en la digestión y regula el movimiento intestinal.

Pero, ¿de dónde viene el mito del "vientre de cerveza"?

Es simple: un vaso promedio contiene 150 calorías; más vasos significa más calorías, y las calorías líquidas son fáciles de exagerar porque no te sientes lleno como lo harías con los alimentos sólidos.

El alcohol también te da hambre, y beber cerveza a menudo sin hacer ejercicio y tener una dieta saludable provocará una bolsa abdominal.

Es por eso que los expertos recomiendan un consumo moderado de cerveza.


En estas circunstancias, algunas personas eligen cervezas ligeras porque se comercializan con menos de 100 calorías, incluso si contienen la misma cantidad de alcohol.

Sin embargo, esto puede no ser una buena idea porque eliminar los granos que normalmente contiene la cerveza también reduce su valor nutricional.

No necesita tener miedo a las calorías y hacer un seguimiento obsesivo de ellas, siempre y cuando tenga un estilo de vida saludable y haga ejercicio con la frecuencia suficiente para quemar esa energía extra.

Bajar los niveles de colesterol malo y mantener su corazón saludable

¿Qué pasa si le decimos que el consumo moderado de alcohol puede ayudarlo a disfrutar de una vida más larga y saludable?

Beber cantidades promedio de alcohol ocasionalmente brinda estos sorprendentes beneficios para su salud:

  • Prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
  • Aumento de la sensibilidad a la insulina.
  • Elevar los niveles de colesterol bueno (conocido como HDL o lipoproteína de alta densidad)
  • Reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidentes cerebrovasculares en un 25-40%

Los resultados más alentadores provienen de un estudio realizado por investigadores israelíes en 2003, que mostró que beber una cerveza (es decir, 12 onzas) todos los días durante un mes provoca cambios en la química sanguínea asociados con un menor riesgo de ataque cardíaco.

Los investigadores realizaron el estudio en 48 hombres de 46 a 72 años de edad y con diagnóstico de enfermedad coronaria.

Todos los participantes comieron una dieta saludable similar, rica en frutas y verduras.

A la mitad de los hombres se les pidió que bebieran una cerveza todos los días, mientras que la otra mitad menos afortunada tuvo que beber agua mineral.

Los resultados fueron reveladores: 21 de 24 pacientes que bebían cerveza experimentaron cambios en los químicos de la sangre y disminuyó su riesgo de sufrir un ataque cardíaco.

Cambios incluidos:

  • Un nivel más bajo de "colesterol malo"
  • Un mayor nivel de "colesterol bueno"
  • Niveles elevados de antioxidantes
  • Reducción de la actividad del fibrinógeno, una proteína responsable de la producción de coágulos.

¿No te apetece abrir una cerveza ahora?

Disminución del riesgo de cáncer

Las cervezas oscuras son particularmente ricas en antioxidantes y flavonoides, que reducen el riesgo de desarrollar cáncer.

Uno de los antioxidantes que contiene la cerveza, el xantohumol, es conocido por sus propiedades anticancerígenas.

Esta sustancia amarilla se descubrió por primera vez en 1913 en el lúpulo y a lo largo de los años se revelaron múltiples beneficios:

  • Prevención de cáncer de próstata o colon
  • Matar las células de cáncer de mama, ovario y colon
  • Ayudando al cuerpo a eliminar los carcinógenos.
  • Sustitución de la terapia de reemplazo hormonal para mujeres
  • También reduce la oxidación de LDL o colesterol malo

En consecuencia, los científicos han comenzado a desarrollar cerveza "saludable" con un mayor nivel de xantohumol y genéticamente modificados para aumentar su contenido de xantohumol.

Pero hay más que puede hacer para prevenir el cáncer usando cerveza.

Además de obtener el paquete de seis para unirse a una fiesta de barbacoa, los investigadores también nos recomiendan usar cerveza como marinada.

Se sabe que la carne a la parrilla contiene compuestos cancerígenos que se forman cuando los jugos de la carne se queman por las llamas abiertas.

Según un estudio reciente publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, la cerveza reduce la cantidad de HAP o hidrocarburos aromáticos policíclicos, lo que hace que su barbacoa sea más saludable.

La marinada más efectiva contenía cerveza negra, que redujo los niveles de HAP en un 53%, todo debido al alto nivel de antioxidantes que se encuentran en la cerveza oscura.

Mejora de la función cognitiva

Aparentemente, parece que tomar una cerveza fría no solo lo hace más saludable, ¡sino que también lo puede hacer más inteligente!

Si se siente culpable por toda la cerveza que ha estado bebiendo como estudiante, es hora de dejar atrás los remordimientos, ya que un estudio realizado en ratones mostró que los animales más jóvenes mejoraron su función cognitiva después de beber cerveza (para ser más precisos, ayudó ellos con el proceso de formar recuerdos).

El responsable de este resultado positivo es el xantohumol nuevamente, que parece mejorar la actividad cerebral en jóvenes y animales por igual.

Como parte de este estudio, dos grupos de ratones recibieron grandes cantidades de cerveza; desafortunadamente para los roedores mayores, el xantohumol contenido en la cerveza tuvo efectos positivos solo en especímenes jóvenes.

Otro efecto positivo sobre la actividad cerebral se notó durante un estudio publicado en el Conciencia y Cognición diario, confirmando un pensamiento que puede haber pasado por su mente la última vez que se mareó un poco al beber cerveza: el alcohol en realidad lo hace más inteligente.

A 40 hombres se les pidió que vieran una película mientras resolvían acertijos verbales; Se descubrió que las personas con un contenido de alcohol en sangre de .075 pudieron resolver los acertijos unos segundos más rápido que los sobrios.

Por lo tanto, si se encuentra atascado y sin creatividad, pruebe primero un tratamiento refrescante y al instante se sentirá más seguro y motivado para encontrar la solución a su problema.

Prevención de la diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 es una de las enfermedades crónicas más comunes de nuestros días que afecta a casi 300 millones de personas en todo el mundo.

La obesidad y el estilo de vida sedentario son dos de los principales culpables de este trastorno metabólico, pero tomar una cerveza o dos cada semana no es uno de los hábitos que aumentan las posibilidades de desarrollar diabetes; por el contrario, obtener un refresco elaborado regularmente podría ayudarlo a evitar esta afección de salud.

Un estudio realizado en 2011 por investigadores de Harvard que involucró a 38,000 hombres de mediana edad descubrió que los sujetos que no bebían antes pero que comenzaban a beber cerveza moderadamente tenían menos probabilidades de ser diagnosticados con diabetes tipo 2.

Sin embargo, beber más de un par de cervezas al día no condujo a un riesgo aún menor, lo que sugiere una vez más que necesita cantidades moderadas para disfrutar de los beneficios para la salud de la cerveza.

Estos hallazgos también fueron confirmados por la Asociación Americana de Diabetes.

Las personas que consumen cantidades moderadas de cerveza tienen un 30% menos de riesgo de diabetes tipo 2, y las proporciones epidémicas de esta enfermedad crónica podrían reducirse desarrollando el hábito de beber una bebida por día para las mujeres y hasta dos bebidas por día para los hombres. .

Disminuir el riesgo de fracturas y osteoporosis

La cerveza puede no mejorar la actividad cerebral en los adultos mayores, si consideramos el estudio realizado en ratones, pero por otro lado trae otros beneficios para la salud y evita enfermedades que son comunes a una edad más avanzada.

Según un estudio publicado en el Journal of the Science of Food and Agriculture, la cerveza puede disminuir sus posibilidades de desarrollar osteoporosis debido a estas propiedades:

  • Representando una fuente de silicio dietético
  • Fomentar el crecimiento y desarrollo óseo
  • Contiene xanthothumol, el compuesto que se encuentra en el lúpulo que hemos mencionado anteriormente y que también puede reducir el riesgo de contraer osteoporosis.

La osteoporosis ocurre con mayor frecuencia en mujeres maduras, que además de evitar fracturas y baja densidad ósea también deben beber cerveza porque reduce los sofocos asociados con la menopausia.

Independientemente de su sexo y edad, la clave es una vez más no tomar más de dos tragos al día; Un estudio realizado en la Universidad de Tufts encontró que el consumo moderado de cerveza aumentó la densidad ósea en los hombres en un 4,5%.

Por otro lado, tomarse en exceso y beber más de dos cervezas al día tuvo el efecto contrario: ¡condujo a una densidad aproximadamente 5% menor!

Mejorando la salud del riñón

El consumo moderado de cerveza podría reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales en un 40%, según un estudio realizado en Finlandia.

La cerveza contiene más del 90% de agua y tiene un fuerte efecto diurético, alentando a sus riñones a funcionar correctamente y eliminando las toxinas de su cuerpo más rápido.

El menor riesgo de desarrollar cálculos renales es causado por una serie de compuestos que se encuentran en el lúpulo, que hacen que los huesos liberen calcio más lentamente; Como resultado, los minerales perdidos no tendrán la posibilidad de acumularse en los riñones en forma de cálculos dolorosos.

Otro estudio encontró que el consumo de alcohol también puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares y el bloqueo del conducto biliar.

Prevención de resfriados de invierno

Tendemos a asociar el consumo de cerveza con el verano, pero ¿qué pasaría si pudiera mantener alejados los resfriados con la ayuda de su cerveza favorita?

Un estudio financiado por un cervecero japonés sugirió que la cerveza podría ser efectiva contra los virus que causan la gripe.

Los lúpulos utilizados para producir cerveza también contienen humulona, ​​un compuesto químico aparentemente efectivo contra virus respiratorios agresivos y que exhibe propiedades antiinflamatorias.

Sin embargo, la cantidad de humulona que se encuentra en la cerveza es demasiado baja para producir efectos significativos a menos que tome 30 latas, por lo que los investigadores ahora están trabajando en una forma de crear cerveza y otros alimentos que contengan grandes cantidades del compuesto antigripal.

Haciendo tu cabello suave y brillante

¿Estás lidiando con la caspa obstinada y no parece que el champú o el tratamiento te ayuden?

Un remedio natural común para esta afección es enjuagar el cabello con cerveza dos o tres veces por semana.

La cerveza te ayuda a deshacerte de esos molestos copos blancos debido a su alto contenido de vitamina B y levadura.

Se recomienda aplicar este tratamiento por la noche, para que el aroma de la cerveza se evapore hasta la mañana siguiente y no hagas que tus compañeros de trabajo se pregunten qué te pasó anoche después del trabajo.

Según el experimento de 6 días de Vine Pair, lavarse el cabello solo con agua y cerveza lo ayuda a reducir la cantidad de caspa en menos de una semana de tratamiento diario con cerveza.

Aparentemente, la cerveza también hará que tus mechones se vuelvan más rectos sin necesidad de usar un estilo pesado.

Reduciendo estrés

Por último, pero no menos importante, presentamos la razón número uno por la cual la gente bebe cerveza de los tiempos más antiguos: sentirse relajada.

La cerveza, como todas las otras bebidas alcohólicas, contiene etanol, que actúa como un depresor del sistema nervioso central y produce efectos psicoactivos.

Tomar una cerveza fría te ayudará a deshacerte de las inhibiciones, ser más hablador e incluso sentirte eufórico.

Sin embargo, las dosis más altas causan efectos menos placenteros, como problemas cognitivos, falta de juicio, disminución de la función motora, menor sensibilidad e inconsciencia.

La reducción de los niveles de estrés es un beneficio crucial, porque el estrés fisiológico crónico tiene graves efectos sobre la salud y aumenta el riesgo de desarrollar afecciones como hipertensión, úlcera o enfermedad cardiovascular.

El consumo moderado de alcohol es un método exitoso comprobado de manejo del estrés y alivia síntomas específicos de estrés como depresión, ansiedad, falta de sueño, dolores de cabeza, dolor abdominal, aislamiento social y ataques de pánico.

En conclusión, el vino tinto no es el único alcohol que te ayuda a vivir más tiempo y a ser más saludable; ¡Es hora de cambiar a la cerveza!

Claro, la cerveza es una de esas bebidas que nos han dicho durante años que debemos evitar, pero parece que disfrutar de los placeres simples de la vida es la mejor manera de mantenerse en forma y saludable.

Si desea experimentar estos beneficios estimulantes de la cerveza, asegúrese de elegir cervezas naturales, hechas con granos enteros y lúpulo y que no contengan conservantes, edulcorantes, jarabe de maíz u organismos genéticamente modificados.

Y, sobre todo, ¡recuerda beber con moderación!

¿Cuál es tu cerveza favorita?

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