Ya sea que tome alcohol con moderación social o regularmente (lo que significa un vaso por día para las mujeres y hasta dos vasos por día para los hombres), la mayoría puede estar de acuerdo en que no hay nada más complementario a una buena cena que una copa de vino. A lo largo de los años, los investigadores han realizado varios estudios que sugieren que el vino, especialmente el vino tinto, ofrece una gran cantidad de beneficios potenciales para la salud. De hecho, la mayoría de la literatura sobre los beneficios para la salud del vino a menudo promueve el vino tinto sobre la variedad blanca.

Kelli McGrane MS, RD para la aplicación de seguimiento de alimentos Lose It !, dice: “No solo hay más investigación sobre los componentes de la ingesta de vino tinto en comparación con el blanco, sino que muchos estudios que han analizado los beneficios de la ingesta de vino no lo hacen. Separa el blanco del vino tinto. Como resultado, es posible que el vino blanco tenga compuestos saludables que no conocemos actualmente ".

No hace falta decir que se necesita hacer más investigación para saber realmente cómo el vino, y qué tipo de vino importa realmente, para mejorar el cuerpo. Por ahora, hemos compilado una lista de los beneficios potenciales para la salud del vino que se han estudiado hasta ahora.


Aquí hay 12 beneficios para la salud respaldados por la investigación del vino.

1

El vino puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

"El principal beneficio para la salud es la protección cardiovascular", dice McGrane. “Los estudios han encontrado una relación en forma de J entre la ingesta de vino y el riesgo cardiovascular. Lo que esto significa es que el consumo moderado de vino (un vaso por día para las mujeres y hasta dos vasos por día para los hombres) se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular ".

La razón principal por la que se cree que el vino evita la cardiopatía es el contenido de polifenoles o antioxidantes de la bebida. El polifenol resveratrol que se encuentra en el vino tinto puede ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos en el corazón, por ejemplo.

McGrane dice que el vino tinto tiene, en promedio, 10 veces más polifenoles que el vino blanco. Además, dice que el resveratrol, "ha sido estudiado por su potencial, no solo en la protección cardiovascular, sino también en el tratamiento de enfermedades del corazón".

Sin embargo, McGrane también señala que una vez que supere la cantidad diaria recomendada, el riesgo de enfermedad cardíaca en realidad puede comenzar a aumentar. ¡La moderación es clave cuando se trata del consumo de alcohol!


2

Puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

Pareja aclama vino tinto

En una nota similar, debido a que actualmente se cree que el vino reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, eso también significa que se piensa que evita los eventos relacionados con la enfermedad cardiovascular, como un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Tanto el ataque cardíaco como el derrame cerebral se producen cuando los vasos sanguíneos se bloquean, y el resveratrol en el vino tinto puede ayudar a prevenir que los coágulos de sangre y los vasos sanguíneos se dañen también.

3

El vino puede disminuir los niveles de colesterol nocivo.

Prueba de colesterol

También se ha demostrado que Reservatrol reduce los niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), que pueden causar enfermedad de las arterias coronarias si se consumen en exceso. Una de las mejores maneras de controlar activamente los niveles de colesterol nocivo, y en última instancia, prevenir las enfermedades cardíacas, es limitando la ingesta de grasas saturadas, que se encuentran principalmente en la carne roja. Cuando los niveles de LDL son demasiado altos, la placa comienza a endurecerse en las paredes de las arterias y eventualmente puede impedir que la sangre llegue al corazón y al cerebro. También se ha demostrado que el vino tinto aumenta las lipoproteínas de alta densidad (HDL), que es el tipo saludable de colesterol. Vierta un vaso de merlot para acompañar su comida saludable y una cena magra llena de proteínas para mantener a raya los niveles de colesterol nocivos.

4

Puede prevenir la diabetes tipo 2.

Pinchando para la diabetes

McGrane dice que el vino tinto puede ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2, que ocurre cuando el cuerpo no puede usar la insulina de manera eficiente para equilibrar los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre.

“Numerosos estudios epidemiológicos han encontrado una asociación entre la ingesta moderada de vino y la disminución del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Una vez más, se piensa que esto está asociado en gran medida con los polifenoles en el vino ", dice ella.

Los investigadores también encontraron que el etanol, el ingrediente principal de varias bebidas alcohólicas, así como otros componentes no alcohólicos en el vino, ayudaron a facilitar el metabolismo de la glucosa en pacientes con diabetes tipo 2.

5

Puede reducir el riesgo de depresión.

Hombre deprimido

En 2013, investigadores de España encontraron un posible vínculo entre el consumo de vino y la depresión. El estudio dio seguimiento a 5,500 hombres y mujeres entre las edades de 55 y 80 años en el transcurso de siete años. Los que bebían entre dos y siete copas de vino cada semana tenían menos probabilidades de deprimirse que los que no lo bebían todo. Sin embargo, el alto consumo de vino se asoció con un mayor riesgo de diagnóstico de depresión.


6

El vino puede prevenir las caries dentales.

Mujer, cepillar dientes

Según un estudio de la Diario de la química agrícola y alimentariaSe demostró que el vino tinto mata algunas bacterias que causan caries. Investigaciones anteriores han sugerido que los polifenoles tanto en el vino como en el extracto de semilla de uva pueden en realidad detener el crecimiento bacteriano. No estamos diciendo que deseches totalmente la pasta de dientes y el enjuague bucal, pero no debes preocuparte tanto por el vino tinto que tiñe tus dientes, ya que debes celebrar el hecho de que puede estar impidiéndote la próxima caries.

7

El vino puede aumentar los niveles de ácidos grasos omega-3.

vino tinto

McGrane dice que hay investigaciones que muestran que tanto los hombres como las mujeres que consumen regularmente cantidades moderadas de vino tienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3, independientemente de la ingesta de pescado. El salmón, en particular, está lleno de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

"Esto es importante, ya que los omega-3 ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y pueden ayudar a reducir el riesgo de numerosas enfermedades crónicas", dice ella.

McGrane dice que el vínculo entre el consumo de vino y los ácidos grasos omega-3 todavía no se conoce completamente.

"Uno de estos ensayos sugiere que las concentraciones de polifenol y antioxidantes en el vino pueden estimular la síntesis de EPA y DHA", dice ella. EPA y DHA son dos tipos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga que se encuentran principalmente en el pescado.

8

El vino puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

Mujer mayor, en, cocina

Un estudio reveló una conexión entre las enfermedades neurodegenerativas del vino tinto, a saber, el Alzheimer y el Parkinson. Los investigadores descubrieron que ciertos compuestos llamados metabolitos que permanecen en el intestino después de que el vino se haya consumido protegen contra la muerte de las neuronas, lo que podría retrasar la aparición de dichas enfermedades.

9

El vino puede aumentar ligeramente la densidad ósea.

Chicas caminando en el parque

Beber alcohol en exceso en realidad está asociado con la reducción de la densidad ósea. Sin embargo, un estudio encontró que beber cantidades moderadas de alcohol, es decir, menos de 29 bebidas por mes, conduce a una densidad mineral ósea ligeramente más alta. El estudio mostró que los hombres que bebían una cantidad moderada de alcohol cada mes informaron una densidad mineral ósea 2.1 por ciento más alta que los no bebedores. Aún más impresionante fue que las mujeres posmenopáusicas que bebían con moderación reportaron una densidad mineral ósea del 3.8 por ciento más alta que las que se abstuvieron de beber.

10

El vino puede prevenir la enfermedad hepática.

vino tinto

Los que tienen riesgo de enfermedad cardiovascular también pueden correr el riesgo de desarrollar lo que se conoce como enfermedad del hígado graso no alcohólico, y un estudio encontró que el consumo moderado de vino (aproximadamente un vaso por día como máximo) se asoció con un riesgo reducido de NAFLD.

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11

Puede apoyar la salud intestinal.

Estomago agarrando vientre hinchado

Mientras que beber demasiado alcohol puede causar estragos en el intestino, en realidad se encontró que cantidades moderadas de vino tinto tienen efectos positivos. En un estudio, las personas que bebieron 9.2 onzas de vino tinto durante 20 días experimentaron un aumento en la abundancia de bacterias que promueven la salud intestinal (probióticos) y, como resultado, disminuyeron la cantidad de bacterias dañinas. Los investigadores creen que los polifenoles en el vino tinto promovieron tales beneficios prebióticos.

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Puede ayudar a prevenir quemaduras graves.

el sol de una mujer se quemó

Evidentemente, el vino y otros derivados de la uva pueden ayudar a proteger la piel de los efectos dañinos de los rayos UV. Cuando los rayos UV entran en contacto con la piel, activan lo que se llama especies reactivas de oxígeno (ROS), y un estudio de la Universidad de Barcelona descubrió que algunos flavonoides, o sustancias polifenólicas extraídas de las uvas, pueden reducir la cantidad de ROS que se forman en la piel. piel. ¿Quién sabía que un vaso de pinot noir podría ayudarte a defenderse de las quemaduras solares?