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Pérdida de peso

17 parejas de probióticos que duplican su pérdida de peso

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Mantequilla de maní y mermelada, manzanas y mantequilla de maní, galletas y leche: hay muchos alimentos que saben mejor cuando se comen en parejas. Pero un mejor sabor no es el único beneficio de combinar sus aperitivos. Resulta que combinar ciertos alimentos también puede hacer que la asociación sea más efectiva para promover la pérdida de peso. Por ejemplo: la combinación mágica de probióticos y prebióticos.

Juntos, los prebióticos y los probióticos trabajan en una relación simbiótica para mejorar la salud intestinal, lo que concluyó un análisis de Nature Reviews Endocrinology que finalmente puede ayudarlo a perder peso al disminuir la ingesta de alimentos, la grasa abdominal y la inflamación.

Entonces, ¿cuáles son las mejores formas de combinar estos dos elementos en términos de nutrientes y sabor? Aquí están nuestras sugerencias favoritas. Y para obtener más alimentos saludables para el intestino, consulte nuestra lista de los mejores alimentos probióticos para un intestino saludable.


Primero … Una breve lección sobre 'Biotics

¿Qué son los probióticos?

Hay una batalla en tu vientre y tu cuerpo no puede luchar solo. Es por eso que llamamos a los probióticos para respaldo. Probablemente hayas oído hablar de estos tipos buenos que estimulan el sistema inmunitario, combaten la inflamación y aceleran el metabolismo. Los probióticos son cultivos bacterianos vivos que se encuentran en alimentos fermentados como el yogur griego y la kombucha.

Reciben el nombre de "pro" porque promueven una mejor salud intestinal al ayudar a aliviar los síntomas del SII, estimular el sistema inmunológico y repeler las cepas de bacterias malas que pueden acelerar el apetito y causar aumento de peso. Pero incluso estas superestrellas nutricionales ocasionalmente pueden usar un impulso. Ahí es donde entran los prebióticos.

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos son la clave para asegurarse de que esos probióticos puedan brindarle sus beneficios estelares. A diferencia de los probióticos, los prebióticos no contienen bacterias en sí mismos; más bien, actúan como la fuente de alimento que ayuda a los probióticos, así como a las bacterias buenas que ya están en su intestino, a crecer y prosperar.


Los prebióticos son un tipo de carbohidrato conocido como fibra soluble, que una revisión de la revista Nutrients describió como un compuesto "conocido por resistir la digestión en el intestino delgado humano y llegar al colon donde son fermentados por la microflora intestinal", y puede continuar para ayudar Mejorar la composición y actividad de las bacterias intestinales.

¿Cómo promueven los probióticos y prebióticos la pérdida de peso?

Este dúo amigable para el intestino se une para mejorar sus resultados de pérdida de peso porque se apoyan mutuamente. Los probióticos necesitan prebióticos para trabajar su magia reductora de la inflamación. Los científicos no solo han conectado los probióticos y prebióticos a la pérdida de peso de forma independiente, sino que el hecho de que los probióticos se alimenten de prebióticos hace que estos combos sean efectivos para la pérdida de peso.

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Chocolate Negro y Plátanos

plátano de chocolate negro

El probiótico: Chocolate negro
El prebiótico: Plátano

Los plátanos son uno de nuestros alimentos favoritos para bajar de peso. Están cargados de potasio, lo que acelerará la hidratación y la recuperación muscular, y la dosis sustancial de prebióticos también ayuda a facilitar la digestión. Agregue eso al chocolate negro rico en probióticos y obtendrá un dúo épico. Eso es porque no somos los únicos que amamos el chocolate, ¡nuestros insectos intestinales también lo hacen! Un estudio realizado en la Louisiana State University descubrió que los microbios intestinales en nuestros vientres fermentan lo dulce en compuestos antiinflamatorios saludables para el corazón que bloquean los genes asociados con la resistencia a la insulina y la inflamación. Recomendamos congelar picaduras de plátano cubiertas de chocolate negro derretido para el postre perfecto controlado por porciones.


¡Come esto! Propina:

Asegúrese de tomar una barra de chocolate negro con 70 por ciento de sólidos de cacao o más. Los porcentajes más bajos de cacao significan más azúcar. Y debido a que las dietas altas en azúcar promueven la propagación de las malas bacterias del vientre, podría terminar compensando los beneficios de este poderoso equipo microbiótico.

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Batido de bayas

batido de bayas

El probiótico: Yogur griego
El prebiótico: Bayas

Los batidos pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de barriga plana, pero los beneficios de un batido de yogur griego y bayas van más allá de simplemente comprimir sus jeans ajustados. Esto se debe a que el yogur griego está lleno de dos cepas de bacterias (del tipo bueno): Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Mezclar eso con los arándanos silvestres no solo aumenta su recuento de fibra, sino que también aumenta su recuento de prebióticos. Según un estudio publicado en la revista PLoS ONE, se demostró que la baya rica en antioxidantes mejora el equilibrio de la microbiota intestinal (en ratas) en solo seis semanas.

¡Come esto! Propina:

Si realmente quieres acelerar este batido, agrega semillas de lino para otro probiótico y plátanos como otro prebiótico. ¿No te gusta tomar tu desayuno? Combine estos ingredientes en un sabroso parfait para obtener los mismos beneficios de estimulación inmunológica.

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Plato antipasti

placa antipasti

El probiótico: Aceitunas verdes, queso suave, galletas de lino
El prebiótico: Espárragos asados, verduras asadas con ajo, frijoles gigantes

La próxima vez que organice una reunión, prepare un plato antipasti que sea bueno para su intestino. Asegúrese de incluir aceitunas verdes, quesos blandos añejados como brie y queso feta, brócoli asado con ajo y espárragos. El espárrago está lleno de fibra prebiótica, y el ajo está lleno de propiedades antimicrobianas, que son clave para equilibrar los niveles de bacterias intestinales buenas y malas. Un estudio publicado en la revista Phytomedicine mostró que el ajo daña a la bacteria mala Clostridium, pero deja a los buenos, Lactobacilli.

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Queso Cottage y Galletas

galleta de requesón

El probiótico: Queso cottage
El prebiótico: Galletas de linaza

Alcanzar el requesón es una excelente manera de reducir las calorías y grasas no deseadas en comparación con un típico queso para untar. Pero no todo el requesón es tan bueno para su intestino como sus competidores. Una compañía, Good Culture, agrega cepas probióticas a sus productos, por lo que es una opción amigable para el intestino. Mezclar eso con una galleta a base de lino como Mary's es una de nuestras ideas favoritas de bocadillos saludables. Estas obleas crujientes son ricas en fibras solubles prebióticas, lo que ayuda a reparar el intestino y alimentar a los microbios. Y si está buscando más comida, ¡coma un poco de requesón con arándanos para el desayuno!

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Sopa de miso

sopa de miso

El probiótico: Miso
El prebiótico: Cebolletas

¡Un aperitivo para ir aún mejor! Esto se debe a que la sopa de inicio está hecha con miso, un producto de soya fermentado con sal y koji, un hongo probiótico llamado Aspergillus oryzae. Este miso bueno para el intestino también es una proteína completa, lo que significa que contiene 9 aminoácidos esenciales para el desarrollo muscular. Combine eso con algunas cebollas verdes o cebolletas prebióticas, ricas en inulina, que el intestino usa para limpiar la casa y mejorar una serie de bacterias buenas en nuestro intestino.

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Fideos Milagrosos con Guisantes Verdes y Queso

pasta de guisantes verdes

El probiótico: Guisantes verdes, queso de cabra
El prebiótico: Konjac- Miracle Noodle Base

Los fideos milagrosos, también conocidos como fideos flacos, están hechos de konjac: un BFF prebiótico y dietético. Estos fideos son solo 20 calorías por porción y son una excelente alternativa para aquellos que intentan perder 10 libras sin sentirse privados. La desventaja: los fideos son prácticamente sin sabor. Pero absorberán tu aderezo de elección. Opta por los guisantes verdes probióticos, que son ricos en cepas de Leuconostoc mesenteroides. Un estudio del Journal of Agricultural Food Chemistry descubrió que esta cepa estimula su sistema inmunológico: su primera línea de defensa contra los malos insectos y las toxinas. Y mezcle un queso blando creado por fermentación, como el queso de cabra, lleno de bacterias beneficiosas que conducen solo a un súper delicioso y libre de culpa.

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Kombucha y avena

cerveza kombucha

El probiótico: Kombucha
El prebiótico: Avena

Si el desayuno es la comida más importante del día, ¿por qué no hacer que sea lo mejor posible? Deshazte de tu café y dale una oportunidad a la kombucha. Se ha descubierto que esta bebida burbujeante probiótica contiene las mismas cepas de bacterias y levaduras que el yogur y el kéfir comúnmente llevan. Los investigadores han descubierto que la bebida aumenta la velocidad a la que nuestros cuerpos reducen los niveles de cortisol, una hormona que causa el almacenamiento de grasa y el aumento de peso, por lo que beberla puede mantenerlo delgado. Eso, junto con la adición de avena integral para el desayuno, seguramente lo mantendrá lleno y concentrado durante toda la mañana. La avena es una gran fuente de una fibra soluble no digerible conocida como beta-glucanos. Estas fibras ayudan a alimentar los probióticos y se han conectado para reducir los niveles de colesterol malo y detener una acción inflamatoria que ocurre en el interior.

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Dip de jícama y yogurt

salsa de yogurt de verduras

El probiótico: Yogur griego
El prebiótico: Jícama

¿Quién dijo que la inmersión tenía que estar llena de culpa? Prepare un rancho o un tzatziki con yogur griego, y luego use vegetales como zanahorias, apio y jícama, para su solución prebiótica, para comer su salsa cremosa.

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Sopa de carne con cebada

estofado de carne

El probiótico: Chícharos
El prebiótico: Cebada

¡Un plato clásico de invierno que resulta bueno para tu intestino! La cebada es un gran aditivo para las sopas porque es un grano integral. Los estudios han demostrado que una vez combinados con un probiótico, como la adición de guisantes a esta sopa, una taza de granos enteros al día puede aumentar los niveles de bifidobacterias y lactobacilos después de solo 3 cortas semanas.

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Apple y Brie Panini

applie y brie panini

El probiótico: Pan de masa fermentada, brie
El prebiótico: Las manzanas

Un sándwich irresistible ha mejorado mucho. El queso brie pegajoso, las manzanas crujientes y la masa madre recién horneada se presionan a la perfección. Las manzanas son prebióticas, ¡pero solo si dejas la piel puesta! Esto se debe a que la fibra prebiótica, conocida como péctica, solo se encuentra en la cáscara. Resulta que sus maestros tenían razón: ¡una manzana al día mantiene alejado al médico!

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Quesadilla de Queso y Frijoles

quesadilla de frijoles negros

El probiótico: Queso cheddar
El prebiótico: frijoles

Si vas a disfrutar de una quesadilla, ¡asegúrate de obtener algunos beneficios para el intestino al mismo tiempo! La inclusión de un queso blando, como el queso cheddar, lo ayudará a cosechar los beneficios de los probióticos, especialmente si le da una patada con la adición de frijoles, un prebiótico lleno de fibra. Algunos frijoles son mejores que otros; Recomendamos frijoles blancos, frijoles blancos y frijoles negros. En conjunto, este combo no solo te llena de proteínas y fibra, sino que también ayuda a aumentar tu metabolismo y despejar tu intestino.

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Sopa de lentejas con pan de masa fermentada

pérdida de peso de sopa de lentejas

El probiótico: Pan de masa fermentada
El prebiótico: lentejas

¿Qué mejor manera de comer su sopa de lentejas que con un pedazo de pan de masa madre recién horneado? Cuando la masa madre está burbujeando en el proceso de crecimiento, la levadura salvaje fermentada y las bacterias amigables descomponen el gluten y el azúcar, creando proteínas buenas para el intestino. Mezclar eso con las lentejas, un almidón resistente, que permite que los microbios fermenten en ácidos grasos ayuda a desactivar los genes que conducen a la inflamación y a la resistencia a la insulina.

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Granola de grano entero con yogurt griego

yogur bayas almendras

El probiótico: Yogur griego
El prebiótico: Trigo integral

No podemos encontrar una mejor manera de comenzar la mañana que con yogur griego. Pero completarlo con alimentos ricos en fibra, como el cereal hecho de trigo integral es una forma aún mejor de hacerlo. Cuanto menos procesado sea, más fácil será viajar a sus intestinos para alimentar a sus microbios beneficiosos. Cambiar el cereal integral por granola refinada y procesada es una de las formas más fáciles de incorporar prebióticos a su dieta.

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Tazón de quinoa y kimchi

tazón de kimchi

El probiótico: kimchi
El prebiótico: Espárragos, espinacas

Kimchi puede ser un concepto extraño para ti. Está bien, pero vale la pena investigarlo. Este plato vegetariano fermentado asiático está hecho de repollo, rábanos y cebolletas. Combinar el probiótico con vegetales verdes y aceitunas en un tazón de Buda hará más que solo curar tu intestino. De hecho, los investigadores de la Universidad Kyung Hee en Corea descubrieron que después del consumo constante de Lactobacillus brevis, la cepa cultivada que se encuentra en kimchi, ¡las ratas obesas de laboratorio experimentaron un aumento de peso suprimido en un 28 por ciento! Es decir, en comparación con el otro aumento de peso, las ratas que consumieron esta cepa ganaron menos.

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Ensalada griega

ensalada de verduras griega

El probiótico: Tempeh, queso feta, aceitunas
El prebiótico: Cebollas, garbanzos

Esta clásica ensalada ligera tiene el crujido, la sal y la proteína perfectos sin exagerar. Pero más allá de eso hay mucho más. Al igual que los frijoles mencionados anteriormente, los garbanzos son una gran fuente de prebióticos porque también son "almidones resistentes". Un experimento publicado en el Journal of Functional Foods explica que cuando consumes un almidón resistente, tus biomas intestinales se fortalecen. Traducción: cuando incorporas a tu dieta las bacterias beneficiosas del tempeh fermentado, tu intestino se ejercita físicamente durante el proceso digestivo, se vuelve más firme y conduce a un intestino más saludable.

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Batido de kéfir

batido de kéfir

El probiótico: Kéfir
El prebiótico: Arándanos, Semillas de Lino

Si tienes intolerancia a los lácteos, vale la pena echarle un vistazo al kéfir. Se ha descubierto que esta bebida similar a un licuado contrarresta los efectos no deseados de la lactosa problemática del estómago de la leche. En un experimento realizado en la Universidad Estatal de Ohio, los investigadores descubrieron que beber kéfir puede reducir los gases y detener la hinchazón del vientre, que generalmente se produce por el consumo de lactosa hasta en un 70 por ciento. Combínalo con algunos arándanos y semillas de lino y estarás listo para sanar tu intestino.

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Ensalada de Taco Tempeh

ensalada de taco

El probiótico: Tempeh, queso cheddar
El prebiótico: Frijoles, Cebollas

El tempeh es uno de los alimentos veganos más conocidos, y confía en nosotros, los que no comen carne tienen algo bueno. Este producto de soya fermentado está hecho con un iniciador de levadura que tiene una mordida tierna y poco o ningún sabor. Por lo tanto, cuando se combina con condimentos para tacos, rico queso cheddar crudo, frijoles y cebollas deliciosamente sazonados, crea una gran cantidad de una excelente comida para el intestino.

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