Type to search

Salud General

21 alimentos para tirar de tu cocina para siempre

Share



Imagine que tiene la oportunidad de echar un vistazo a las cocinas de los mejores nutricionistas y dietistas del mundo: las personas que saben exactamente qué comer para tener un cuerpo más en forma, una panza más delgada y una vida más larga. Probablemente no te sorprenderá lo que ves: muchas frutas y verduras frescas, granos enteros, pescado, un poco de aceite de oliva, nada sorprendente allí. Pero lo que podría sorprenderle es lo que no verá: los alimentos comunes, llamados "saludables", que probablemente pueblan su propia despensa, pero que aquellos que saben lo han prohibido durante mucho tiempo en sus propios hogares.

Reunimos un panel de expertos y echamos un vistazo a los hábitos alimenticios de aquellos que viven y respiran nutrición diariamente, y aprendimos qué alimentos nunca deberían estar en su cocina si desea perder peso. Tire a la basura estos alimentos que no están haciendo ningún favor para su cuerpo y reemplácelos con los 40 mejores alimentos para quemar grasas.

1


Pasteles de arroz

peores bocadillos saludables pasteles de arroz

Los pasteles de arroz son un alimento básico de la vieja escuela. Pero los carbohidratos simples tienen un rango notoriamente alto en el índice glucémico (GI), una medida de la rapidez con que aumenta la sangre en respuesta a los alimentos en una escala de uno a 100 (los pasteles de arroz son 82). Los alimentos con alto IG proporcionan una descarga de energía, pero pueden dejarlo con hambre en unas pocas horas. Investigadores del Centro de Prevención de la Obesidad de la Fundación New Balance descubrieron que los refrigerios con alto IG causaron hambre excesiva y una mayor actividad en el área de antojos y recompensa del cerebro, la tormenta perfecta para comer en exceso y aumentar de peso.

2

Tazas masivas de café

taza de cafe

"Trato de evitar la cafeína excesiva", dice la Dra. Mamta M. Mamik, profesora asistente de obstetricia, ginecología y ciencias de la reproducción en la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai. “Un adulto puede consumir de manera segura hasta 400 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a cuatro tazas de café de 8 onzas, pero beber más de eso puede causar la excreción de calcio, lo que, con el tiempo, puede provocar osteoporosis. Evitar el exceso de cafeína también ayuda a evitar los síntomas de abstinencia incómodos, como letargo, insomnio, dolores de cabeza e irritabilidad ".

3

Sopas a base de crema

crema de champiñones

“Aunque los amo, trato de evitar las sopas a base de crema. No solo molestan mi estómago, sino que también están cargados de calorías vacías y, a menudo, contienen rellenos preocupantes como proteínas hidrolizadas, colorantes alimentarios y jarabe de maíz que descubrí más adelante ”, dice el Dr. Taz Bhatia, experto en salud integral y autor de La corrección del vientre de 21 días.


4 4

Productos horneados

Magdalena de café

"Trato de evitar los alimentos que contienen grasas trans, jarabe de maíz y azúcares agregados", dice Eugenia Gianos, MD, cardióloga, directora co-clínica, Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares en el Centro Médico Langone de NYU. "A menudo enumerados como aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, las grasas trans sintéticamente modificadas aumentan sus niveles de colesterol malo (LDL) y disminuyen sus niveles de colesterol bueno (HDL), aumentando su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular". use aceites parcialmente hidrogenados para extender la vida útil de sus productos horneados "frescos". Además del potencial de PHO, estos pasteles a menudo son densos en calorías y no harán mucho para mantenerte con energía toda la mañana.

5 5

Leche de soja

leche de soja

"Evito la leche de soya", señala Guillem Gonzalez-Lomas, MD, especialista en medicina deportiva y profesor asistente de Cirugía Ortopédica en el Centro Médico Langone de la NYU. “Sí, las historias de terror que relacionan el consumo excesivo de productos de soya con efectos similares al estrógeno, como el desarrollo de senos agrandados en hombres sanos, son excepcionales. Sin embargo, el hecho es que la soja imita el estrógeno y activa los receptores de estrógeno en el cuerpo. ¿Quieres correr ese riesgo? Hay muchos otros sustitutos de la leche, como la leche de almendras, que no tienen los mismos efectos secundarios potenciales ".

6 6

Barras de nutrición

barras nutricionales

"Como cirujano plástico, siempre estoy pensando en mi figura", dice el médico con sede en la ciudad de Nueva York, Lara Devgan, MD. “Para ese fin, nunca como barras energéticas o barras de granola. Aunque pueden ser sabrosos, por la cantidad de carbohidratos densos en calorías y grasas que contienen, también podrías comer una barra de chocolate. Muchas de estas barras están llenas de azúcares simples y no son lo suficientemente llenas como para sustituir una comida o merienda ".


7 7

Batidores de huevo

Batidores de claras de huevo

"Esto está lo más alejado posible de un huevo natural", dice Dana James CDN, nutricionista de Food Coach NYC. “Pasteurizado por calor y hecho de huevos de granja, este producto se procesa tanto que los fabricantes realmente tienen que agregar vitaminas sintéticas para aumentar su densidad de nutrientes. "Ve por lo real", dice James. La colina, que se encuentra en los huevos, las carnes magras, los mariscos y la col rizada, ataca el mecanismo genético que activa su cuerpo para almacenar grasa alrededor de su hígado.

8

Batidos de frutas con alto contenido calórico

Batidos de fruta

Un batido de frutas suena como una opción virtuosa para un refrigerio por la tarde, pero tenga cuidado: muchas opciones compradas en la tienda se mezclan con bases lácteas altas en calorías y edulcorantes baratos que los hacen más como un postre que como una dieta. Tome Naked’s Might Mango Fruit Smoothie, que tiene 57 gramos de azúcar por botella.

9 9

Zumo de frutas

hombre bebiendo jugo

"Hable acerca de convertir una buena comida en mala", dice Leah Kaufman, MS, RD, CDN, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. “Cuando transforma los productos en jugo, le quita su fibra, uno de los principales beneficios de consumir frutas y verduras enteras. Con lo que terminas es con una bebida que está tan concentrada con dulzura, que puede tener tanta azúcar como un refresco ". Cada vez más investigaciones han comenzado a mostrar que algunas frutas son realmente mejores para combatir la grasa del vientre que otras. Y todas las frutas maestras tienen una cosa en común: son rojas, o al menos rojizas. Frambuesas, fresas, arándanos: están llenos de polifenoles, poderosos químicos naturales que pueden detener la formación de grasa.

10

Soda, incluso dieta

dos vasos de gaseosa

"No bebo refrescos. Hace mucho tiempo, la cola contenía cocaína y, desde entonces, se ha vuelto aún menos saludable ", dice González-Lomas. “La mayoría de los refrescos contienen fósforo, que se une al calcio y aumenta la pérdida de calcio, lo cual es terrible para la salud ósea. Además, solo una lata está llena de 40 gramos de azúcar, el equivalente a 20 terrones de azúcar, lo que dificulta que el cuerpo mantenga niveles saludables de glucosa e insulina. Y las gaseosas dietéticas son potencialmente peores. Las bebidas dietéticas contienen bajas dosis de carcinógenos y edulcorantes artificiales que tienen efectos potencialmente peligrosos en el cerebro y el metabolismo. Si bien todo con moderación es razonable, evito los refrescos: alto riesgo, no hay recompensa ”.

¡No se pierda descubrir lo que le sucede a su cuerpo cuando le da refrescos!

11

Granola

granola "ancho =" 500 "altura =" 366 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/ media / images / ext / 979605386 / granola-11-foods-diet-expert-wont-touch.jpg? resize = 500% 2C366 & ssl = 1 500w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp -content / uploads / media / images / ext / 979605386 / granola-11-foods-diet-expert-wont-touch.jpg? resize = 272% 2C199 & ssl = 1 272w, https://i1.wp.com/www. eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg?resize=473%2C346&ssl=1 473w, https: //i1.wp .com / www.eatthis.com / wp-content / uploads / media / images / ext / 979605386 / granola-11-foods-diet-expert-wont-touch.jpg? resize = 768% 2C563 & ssl = 1 768w, https: //i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg?w=1024&ssl=1 1024w , https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg?resize=684 % 2C500 & ssl = 1 684w, https: //i1.w p.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg?resize=640%2C468&ssl=1 640w, https : //i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg? resize = 343% 2C250 & ssl = 1 343w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg? redimensionar = 256% 2C186 & ssl = 1 256w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont -touch.jpg? resize = 244% 2C178 & ssl = 1 244w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods- diet-expertos-wont-touch.jpg? resize = 183% 2C133 & ssl = 1 183w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola -11-foods-diet-expertos-wont-touch.jpg? Resize = 300% 2C220 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ ext / 979605386 / granola- 11-foods-diet-expertos-wont-touch.jpg? Resize = 826% 2C606 & ssl = 1 826w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext /979605386/granola-11-foods-diet-experts-wont-touch.jpg?resize=205%2C150&ssl=1 205w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/ media / images / ext / 979605386 / granola-11-foods-diet-expert-wont-touch.jpg? resize = 264% 2C192 & ssl = 1 264w, https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp -content / uploads / media / images / ext / 979605386 / granola-11-foods-diet-expert-wont-touch.jpg? resize = 600% 2C439 & ssl = 1 600w "data-lazy-tamaños =" (ancho máximo: 500 px) 100vw, 500 px "data-lazy-src =" https://i1.wp.com/www.eatthis.com/wp-content/uploads/media/images/ext/979605386/granola-11-foods-diet -experts-wont-touch.jpg? resize = 500% 2C366 & is-pendiente-carga = 1 # 038; ssl = 1 "srcset =" data: image / gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBA7 "<p>"¡Uno de los principales impostores de alimentos saludables!", Dice Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The NY Nutrition Group. “Una pequeña taza de granola tiene casi 600 calorías, 30 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. Eso es el equivalente a comenzar la mañana con dos rebanadas de pastel de queso ". Moskovitz agrega:" Si quiero un cereal crujiente, iré por una alternativa más ligera como Cheerios o Special K. Empacan el mismo crujiente satisfactorio con una fracción del calorías, grasas y azúcar ", dice ella.</p>
<p>                                                              <span class=12

Embutidos

Sandwich de jamón

“Como una dieta muy limpia, basada en plantas, así que la lista de evitar es larga para mí. Sin embargo, incluso para aquellos que comen carne, las variedades procesadas son una mala elección ”, advierte David L. Katz, MD, MPH, Director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale y Presidente del Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida. “Si bien el vínculo entre la carne y las enfermedades crónicas es bastante tenue, la conexión entre las carnes procesadas cargadas de sal, azúcar y productos químicos y el riesgo de enfermedades crónicas es fuerte y constante. Si comes carne, debe ser pura, como quieres que sean tus propios músculos. Si comes las carnes altamente procesadas y adulteradas, pueden pagar la carne de tus propios huesos ”.

Para obtener una lista de las proteínas más puras, haga clic en esta lista esencial de Las 29 mejores proteínas para perder peso.

13

Productos horneados envasados ​​bajos en grasa

galletas de mantequilla de maní

"Evito cualquier producto comercializado como 'bajo en grasa'. Por lo general, estos artículos se procesan ampliamente y se empaquetan con productos químicos que se agregan para tratar de lograr la consistencia o reproducir el sabor de los modelos con todo el contenido de grasa". explica Rebekah Gross, MD, gastroenteróloga del Centro Joan H. Tisch para la Salud de la Mujer en el Centro Médico Langone de la NYU. "Prefiero disfrutar de una porción más pequeña de un alimento naturalmente alto en grasa o azúcar que ingerir un sustituto artificial. En la mayoría de los casos, el trato real sabe mejor, es más satisfactorio y no causa el malestar gastrointestinal que puede asociarse con alimentos altamente procesados ​​", dice Gross.

14

Salsa de tomate

perrito caliente con salsa de tomate y mostaza

"Se llama salsa de tomate porque, con el tiempo, te alcanzará", bromea Moskovitz. “Solo dos cucharadas miserables tienen hasta 8 gramos de azúcar y 40 calorías. Y la mayoría de esas calorías provienen del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que se ha demostrado que aumenta el apetito y, con el tiempo, conduce a problemas de salud como la obesidad y la diabetes ". Si realmente no puede vivir sin esas cosas," use todo versión natural sin azúcar añadido, productos químicos o JMAF ", dice Moskovitz.

15

Cereal frío

mujer comiendo cereal

“La mayoría de los cereales fríos, incluso los que parecen saludables, están cargados de carbohidratos, dulces y altamente procesados. Definitivamente no son el desayuno de campeones, al menos no campeones delgados ", dice Lauren Slayton, MS, RD, fundadora de Foodtrainers. En cambio, "Comenzar el día con proteínas magras, como los huevos, es la mejor manera de garantizar que se mantenga lleno de energía y lleno hasta la tarde", dice Slayton.

dieciséis

Crema de café con sabor

Crema de café

"Evito las cremas de café con sabor porque están llenas de ingredientes falsos que pueden hacer más daño de lo que vale el sabor: grasas trans, edulcorantes artificiales, carragenina y colorantes artificiales", dice Gina Consalvo, MA, RD, LDN, propietaria con sede en Pennsylvania. de Come bien con Gina. “Con el tiempo, su inyección matutina de crema no láctea puede elevar los niveles peligrosos de colesterol LDL y aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos y ataques cardíacos. "Aligere su café con una mitad y mitad que solo enumera la leche y la crema como ingredientes", dice ella.

17

Nutella

Nutella

"Nutella es uno de esos alimentos que la gente cree que es saludable porque contiene una nuez", dice Kaufman. “Pero revise los ingredientes: los productos para untar como Nutella son principalmente azúcar y aceite de palma, casi sin nueces. Con más de 20 gramos de azúcar agregada y solo dos gramos de proteína, la propagación acaba en la cintura ”.

RELACIONADO: Ideas de recetas fáciles, saludables y de 350 calorías que puede hacer en casa.

18 años

Vegetales enlatados

Vegetales enlatados

Por lo general, los estadounidenses comen solo un tercio de su ingesta diaria recomendada, por lo que puede sorprenderse de escucharnos tocar cualquier forma de verdura. Desafortunadamente, tenemos que ir allí. ¿Por qué? Algunas verduras de esta variedad se almacenan en latas con BPA, un químico industrial utilizado en varios recipientes de alimentos y bebidas. "Hay mucha controversia en torno al BPA", dice Consalvo. "Se cree que representa algunos riesgos para la salud en el desarrollo del cerebro de los fetos, bebés y niños pequeños". Señala que hay muchas marcas que ahora usan latas y plásticos duros sin BPA. Sugerimos ir con verduras frescas o congeladas, que tienden a ser más saludables y también libres de sal y conservantes.

19

Pollo No Orgánico

"Hemos sido condicionados para buscar alimentos de bajo costo en lugar de alimentos de alta calidad", nos dice Dan Roberts, entrenador de celebridades y creador de Metodología X. "Ahora, comer orgánico parece un lujo cuando realmente no lo es. Por razones morales y de salud (está libre de hormonas de crecimiento), siempre compro y como pollo orgánico de corral ".

20

Panes despojados de nutrientes

pan blanco

Jim White RD, ACSM HFS, propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios, dice que “el pan blanco ha sido blanqueado y despojado de su salvado y germen, los elementos del grano que contienen nutrientes beneficiosos. Por esta razón, el pan blanco no es muy abundante, casi no tiene valor nutricional y se convierte en azúcar una vez que lo comes. Al igual que el azúcar de mesa, aumenta los niveles de insulina, lo que promueve el almacenamiento de grasa ". Jay Cardiello, NSCA, entrenador personal de las estrellas, agrega:" Además, no te dejes atrapar por frases como "hecho con granos enteros". Esta frase pegadiza puede hacerte pensar que tu pan es una opción saludable, pero solo significa que el pan está hecho de una mezcla de harina de trigo integral y alguna otra harina menos nutritiva que no beneficiará tu salud ".

21

Caramelo

Tazón de ositos de goma

"Tirar un puñado de dulces puede no parecer un gran problema, pero es el equivalente a comer azúcar puro. Nunca haría eso y nadie más debería hacerlo ”, explica Lori-Ann Marchese, celebridad del fitness y propietaria de Body Construct LLC.

Tags:

You Might also Like

Leave a Reply