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Pérdida de peso

21 dietas populares, juzgadas por los expertos

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¿Realmente puedes perder peso comiendo comida para bebés, tacos o sopa de repollo?

Si un plan de dieta parece demasiado bueno para ser verdad, ¡probablemente lo sea! Y si suena poco saludable, ¡probablemente lo sea! Y si suena increíblemente restrictivo y casi imposible de cumplir, ¿adivina qué? ¡Probablemente lo sea! No parece haber una semana que pase sin una avalancha de personas que afirman haber perdido una cantidad drástica de peso gracias a una dieta novedosa u otra. Si bien hay beneficios para algunos, muchos lo dejarán decepcionado o en peor estado de lo que comenzó. Recuerde: su dieta debe reflejar un patrón de alimentación saludable, no un programa de pérdida de peso temporal.

Para ayudarlo a superar el panorama dietético de las modas raras y los planes famosos, solicitamos la ayuda de expertos en nutrición y les pedimos que nos dieran sus opiniones estudiadas y luego calificaran cada dieta de 1 (peor) a 5 (mejor). Resulta que hay muchas, muchas cosas peores que un adulto que subsiste con comida para bebés. Y después de que haya revisado sus opciones, le sugerimos que se abastezca de estos 40 mejores alimentos para quemar grasa para su próxima compra de comestibles, ¡no se requiere una dieta especial!


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Whole30

entero30

Whole30 es un programa de alimentación limpia de 30 días diseñado para reiniciar su metabolismo. Todos los alimentos procesados, granos, lácteos, legumbres, alcohol y azúcar agregada están prohibidos, incluidos el jarabe de arce, la miel, el néctar de agave, el azúcar de coco y la stevia. La dieta es todo o nada, lo que significa que si se agrieta y come un pedazo de pastel, debe volver a comenzar el Whole30 días nuevamente.

Línea de fondo: "Eliminar grupos enteros de alimentos es demasiado extremo y el programa solo tiene una duración de 30 días. ¡Una buena dieta debe ser por 365 días e incluir grupos de alimentos importantes!" exclama Janine Whiteson, MS, autora y nutricionista. "Esta dieta alienta a comer muchas verduras, que en realidad es su única gracia salvadora". Mientras que Whiteson lo llamó un 2, nosotros en Eat This, Not That! le dio al plan de alimentación limpia un punto extra porque descubrir sus restricciones dietéticas y descubrir qué funciona o no funciona con su cuerpo es la base del programa. Si hacer Whole30 es lo que te ayuda a descubrir que puedes o no tolerar ciertos alimentos o cantidades, entonces creemos que el experimento temporal merece la revelación que cambia la vida, la pérdida de peso o no.
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Dieta De Sopa De Col

dieta de sopa de repollo

Esta dieta consiste principalmente en una sopa de repollo sin grasa, que se come dos o tres veces al día, junto con una breve lista de otros alimentos asignados a días específicos (frutas, excepto plátanos un día, vegetales sin almidón al día siguiente y carne de res). y verduras después de eso, por ejemplo).


Línea de fondo: "Si bien la sopa es fácil de preparar e incluye varias verduras, es una dieta radical que es deficiente en proteínas", dice Maria A. Bella, MS, RD, CDN. "En el lado positivo, agrega verduras a la dieta. Yo recomendaría la sopa además de las comidas regulares y equilibradas".
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Vegana cruda

vegana cruda Shutterstock

Esta dieta es muy similar a una dieta vegana, pero además de no consumir productos de origen animal o subproductos, nada de lo consumido se puede calentar por encima de 104 F. La idea detrás de no calentar alimentos por encima de esta temperatura es mantener la integridad nutricional de los alimentos que consumes Sin embargo, si bien esto es cierto en algunos casos, algunos alimentos en realidad son más nutritivos cuando se cocinan. "Cocinar separa las fibras y las paredes celulares y libera nutrientes que de otro modo no estarían disponibles para nosotros", explica Whiteson. "Por ejemplo, cocinar zanahorias libera betacaroteno y cocinar tomates libera licopeno y nuestro cuerpo puede absorber mejor estos nutrientes cuando se cocina. Cocinar espinacas hace que el hierro y el calcio estén más disponibles para que nosotros también los absorbamos". Intrigado? ¡Aprenda más sobre cómo extraer la mayor cantidad de nutrición de sus alimentos!

Línea de fondo: "Creo que uno debe hacer ambas cosas: consumir alimentos cocidos y crudos para obtener lo mejor de ambos mundos. Hay que tener mucho cuidado para obtener B12, hierro, zinc y ácidos grasos omega-3 con esta dieta. Otra desventaja de esta dieta es que algunas personas comen demasiada fruta y se erosionan los dientes ", dice Whiteson.
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Controlador de peso

controlador de peso

Con Weight Watchers, cada alimento obtiene un "valor SmartPoints" que se basa en calorías, grasas saturadas, azúcar y proteínas. Simplemente cumpla con su presupuesto y debería comenzar a ver resultados. La idea es que te enseñe cómo comer y consumir menos calorías sin pasar hambre, lo que permite obtener resultados a largo plazo.

Línea de fondo: "Weight Watchers es flexible y puede funcionar dentro de su estilo de vida; no hay alimentos prohibidos", dice Whiteson. "El único inconveniente es que algunas personas lo encuentran caro y consideran que contar los puntos es tedioso. Tiene varios planes diferentes para elegir en función de sus objetivos y la configuración de la reunión en línea o en persona ofrece a las personas que hacen dieta una gran cantidad de apoyo". "
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La zona

la zona Shutterstock

Con The Zone, su dieta debe desglosarse de la siguiente manera: 40 por ciento de carbohidratos, 30 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasas. Si bien no hay alimentos completamente prohibidos, los carbohidratos como el pan, la pasta y los granos deben tratarse como condimentos para que su dieta sea predominantemente de proteínas y grasas. Las verduras y frutas son los pilares de esta dieta. Es muy bajo en calorías; La ingesta calórica diaria recomendada para las mujeres es de 1.200 calorías y 1.500 calorías para los hombres. Hablando de proteínas, no te pierdas nuestra lista de 30 alimentos ricos en proteínas para el metabolismo, clasificados.

Línea de fondo: "Creo que probablemente pasarás hambre (especialmente si haces ejercicio) en este plan de dieta", dice Whiteson. "Otro inconveniente es que es un plan alimenticio muy reglamentado para el día. Afirma que acelera su metabolismo, pero no ha habido pruebas de que realmente lo haga. Si bien es genial que enfatiza las verduras y las frutas, no es ideal por mucho tiempo. término pérdida de peso y mantenimiento ".
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Dieta mediterránea

Dieta mediterránea

Esta dieta se basa en la dieta tradicional que se encuentra en los países mediterráneos. Se enfoca en vegetales, frutas, granos integrales, legumbres, proteínas magras y aceite de oliva.

Línea de fondo: "Esta es una de las dietas más saludables y también es baja en sal", dice Whiteson. "Las proteínas provienen de fuentes magras y menos de la carne roja, que contiene mucha grasa saturada. El vino tinto también está permitido en cantidades moderadas. Esta es una dieta maravillosa para la salud del corazón, protege contra el cáncer, es abundante, se sabe que baja la presión arterial, ayuda con la diabetes, disminuye la inflamación, ayuda con la depresión y también resulta deliciosa, nutritiva y completa ". Comience a incorporar más ingredientes mediterráneos en sus comidas con las ideas enumeradas en nuestro artículo 15 Cambios de dieta mediterráneos para sus comidas preferidas.
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Master Cleanse

limpieza principal Shutterstock

Esta es una dieta solo líquida que consiste en no beber nada, excepto un brebaje que combina jugo de limón, pimienta de cayena y jarabe de arce.

Línea de fondo: "Perderá peso con esta dieta, pero también será peso de agua, tejido muscular magro y posiblemente hueso", dice Whiteson. "Lo recuperará de inmediato una vez que comience a comer una dieta regular nuevamente. No es una solución a largo plazo para perder peso y no recuperarlo. Además, no hay pruebas de que realmente desintoxique su cuerpo; ¡eso es lo que hace su hígado!"
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Dieta Golo

dieta golo Shutterstock

Golo es una dieta basada en lograr niveles normales de insulina, lo que significa que pretende ayudarlo a perder peso en una dieta equilibrada sin choque al comer alimentos bajos en carbohidratos que no elevan su nivel de insulina. Esta dieta requiere que compre los suplementos de dieta Golo.

Línea de fondo: "Los estudios muestran que la dieta Golo no es mejor que una buena dieta básica que incluya ejercicio regular. También es costoso comprar sus suplementos. No pierda su dinero con esta", dice Whiteson.
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Dieta de tipo sanguíneo

dieta de tipo sanguíneo Shutterstock

Fundada sobre los principios de un médico naturista, la dieta recomienda planes para cada tipo de sangre.

Línea de fondo: "Aunque muchas personas juran por este plan, encuentro que quienes lo siguen tienen dificultades para eliminar ciertos alimentos para siempre. Y difícilmente puedo encontrar una razón para no comer melón simplemente por el tipo de sangre de alguien", dice Bella.
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Dieta militar

dieta militar Shutterstock

Esta dieta afirma que puede perder hasta 10 libras en 3 días. (Ejem: Ya sabes lo que dicen sobre cosas que suenan demasiado buenas para ser verdad.) Cada una de las comidas está claramente definida: piensa 1 taza de requesón, 1 huevo duro y 5 galletas saladas para el almuerzo, y todas son muy buenas. bajo en calorías.

Línea de fondo: "Esta es una dieta tonta y baja en calorías que básicamente gira en torno a una ingesta calórica de 1,000 calorías por día o menos", dice Whiteson. "¡Perderá peso siguiendo este plan, pero le faltan proteínas, frutas, verduras, granos integrales y grasas de calidad! Es como las dietas de los años 1950-60. Es un truco". Sin embargo, si su objetivo es perder 10 libras, familiarícese con estas 10 reglas a seguir todos los días para perder 10 libras.
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Taco Cleanse

limpieza de tacos

Lo creas o no, el Taco Cleanse es algo real. Basado en el libro The Taco Cleanse, que viene con cinco recetas para tortillas y más de 35 recetas veganas para rellenos, debes comer tacos para cada comida.

Línea de fondo: "Esto es más como un libro de recetas cómico; no dejes que el nombre 'limpiar' te engañe", dice Bella. "Este no es un plan que promueva la pérdida de peso, y definitivamente no recomendaría comer tacos y tequila para cada comida. El objetivo final no es solo perder peso, sino desarrollar hábitos saludables para el mantenimiento". Sin embargo, vamos a darle un medio punto extra, simplemente porque es mejor que muchas de las otras dietas con calificación 1 aquí; Si se trata de un taco saludable, entonces probablemente esté comiendo un equilibrio decente de proteínas y verduras.
Tanteador: 1,5

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playa Sur

playa Sur Shutterstock

Esta dieta tiene como objetivo prevenir picos de azúcar en la sangre para perder peso al depender de proteínas magras y fibra saludable para el corazón. Involucra diferentes fases para ayudarlo a adaptarse lentamente hasta alcanzar su peso objetivo.

Línea de fondo: "Mi preocupación con esta dieta es cuando las personas piensan que permanecer en la fase inicial les ayudará a perder rápidamente esos kilos y nunca completarán el programa porque se agotan demasiado pronto", dice Bella. "Es importante avanzar por las etapas según las instrucciones. Además, tenga en cuenta que la etapa inicial elimina casi todos los carbohidratos para reducir los antojos, pero puede dejar a muchas personas activas demasiado débiles para hacer ejercicio".
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NO TE PIERDAS: 10 mejores carbohidratos para el desayuno

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Dieta paleo

dieta paleo Shutterstock

Esta dieta se enfoca en consumir alimentos que se comieron hace cientos de miles de años. Es pesado en carne magra, frutas, verduras, mariscos, nueces, semillas y grasas saludables. Deben evitarse los lácteos, granos, alimentos procesados ​​y azúcar, legumbres, almidones y alcohol.

Línea de fondo: "En general, la dieta no está respaldada por la ciencia y los pocos estudios existentes no son concluyentes sobre los beneficios de este plan", dice Bella. Dicho esto, a ella le gusta que elimine muchos alimentos procesados ​​y fomente un mayor consumo de proteínas y productos, pero señala que no regula el consumo de grasas, y las cantidades totales de grasas consumidas terminan siendo demasiado altas para la mayoría de las mujeres. La deficiencia de calcio también puede ser motivo de preocupación. "Podemos obtener todo el calcio necesario de verduras de hojas verdes oscuras, nueces, pescado graso y otros alimentos, pero las personas deben ser cautelosas para incorporarlas diariamente. Por último, ahora hay muchas barras de Paleo y productos envasados, que en cierto modo derrota el propósito original de la dieta. En cambio, sugeriría confiar en la comida real ". Whiteson agrega que cualquier dieta que elimine por completo los grupos de alimentos enteros es una configuración para los atracones y la mentalidad arriesgada de todo o nada.
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Dieta de comida para bebés

dieta de comida para bebés

Este plan reemplaza las comidas con hasta 14 frascos de comida para bebés por día. Se supone que los frascos están equilibrados con nutrientes y son suaves para el sistema digestivo.

Línea de fondo: Esto puede funcionar a corto plazo, pero la falta de sabores y textura hará que sea casi imposible mantenerlo a largo plazo.
Tanteador: 2

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Macrobiótico

macrobiótico Shutterstock

Esta dieta tiene como objetivo reducir el consumo de productos animales y se centra en comer alimentos cultivados localmente que están en temporada para productos químicos limitados en el cuerpo. Tiene un alto contenido de granos enteros, frijoles y productos de frijoles (piense en el tofu), verduras locales y de temporada, sopas, vegetales marinos, un poco de pescado, un poco de fruta y algunas nueces y semillas. El agua es la única bebida permitida.

Línea de fondo: "Las ventajas de esta dieta son que promueve la alimentación local, orgánica y de temporada, pero también es muy restrictiva y no necesariamente proporciona más beneficios para la salud que algo como la dieta mediterránea, que es menos restrictiva", dice Bella. "El estrés es uno de los mejores predictores de enfermedades crónicas, por lo que si estás luchando por seguir una dieta tan restrictiva, probablemente no sea lo mejor para tu salud".
Tanteador: 2

dieciséis

Flexitario

flexitario

Con una visión flexible del vegetarianismo, una persona con esta dieta comerá principalmente vegetariana, pero en ocasiones tendrá carne o pescado.

Línea de fondo: "Un beneficio de esta dieta es que te ayuda a incorporar una tonelada de vegetales y fuentes de proteínas vegetales sin sentirte privado, si lo haces bien", dice Bella. "Muchas personas que comen comida vegetariana o flexitaria tienden a comer más granos, carbohidratos procesados ​​y azúcar porque no hay pautas estrictas sobre alimentos no procesados ​​y vegetarianismo. Incorporar huevos, yogurt y pescado de vez en cuando es muy beneficioso para su omega. -3s, probióticos, hierro, biotina y aminoácidos esenciales que las proteínas vegetales pueden no tener ".
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Dieta Dukan

dieta dukan Shutterstock

Esta es una dieta de pérdida de peso de cuatro fases: ataque, crucero, consolidación y estabilización. Incluye muchas proteínas animales y es muy restrictivo con productos y almidones en la fase inicial. A medida que pasa el tiempo, se permite más variedad y la dieta se vuelve un poco más equilibrada.

Línea de fondo: "El aspecto positivo de la dieta Dukan es la proteína, que se ha demostrado que suprime los niveles de hambre y ayuda a preservar la masa muscular magra durante la pérdida de peso. Pero me preocupa restringir los grupos de alimentos completos como el resultado final de la restricción continua a largo plazo. atracones ", dice Bella.
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Dieta disociada

dieta disociada Shutterstock

Con esta dieta, comerá solo un tipo de alimento cada día. Por ejemplo: un día solo aves de corral; al día siguiente solo verduras sin aceite ni especias; al día siguiente, cualquier tipo de producto lácteo; etc.

Línea de fondo: "El problema con esta dieta es que pretende 'remodelar su metabolismo' y 'mejorar la digestión' debido a las 'combinaciones de alimentos', sin embargo, no hay evidencia científica que respalde estas afirmaciones", dice Bella. "En general, sabemos qué nutrientes son importantes para la salud en general y que su cuerpo requiere una cierta proporción de carbohidratos, proteínas y grasas para funcionar de manera óptima y estabilizar sus niveles de glucosa en sangre para ayudarlo a perder peso. Esta dieta es desequilibrada y deficiente en nutrientes esenciales. No restringe las grasas saturadas o los granos refinados. Este patrón no es sostenible ni agradable y puede causar fatiga debido a los niveles variables de azúcar en la sangre ".
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La dieta salvaje

la dieta salvaje

Esta dieta es similar a la dieta Paleo en que promueve los alimentos naturales que se encuentran 'en la naturaleza'. Se fundó en el viaje personal de pérdida de peso de un hombre, en el que descubrió que había perdido peso comiendo "como comían sus abuelos", que incluía alimentos con alto contenido de grasa y productos animales.

Línea de fondo: "Esto puede funcionar en términos de pérdida de peso para algunas personas, pero no reconoce la evidencia científica de que sabemos que ayuda a perder peso y al mismo tiempo promueve la salud", dice Bella. "Esta dieta promueve controversialmente el consumo de alcohol, el consumo de carnes grasas, sal, suplementos de proteínas y edulcorantes artificiales como el xilitol. Si bien comer estas cosas con moderación generalmente está bien, esta dieta puede no ser adecuada para todos".
Tanteador: 1

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Dieta mono

dieta mono

Esta dieta se define al comer solo un alimento, como solo plátanos o solo papas al horno.

Línea de fondo: "¡Simplemente no!" exclama Bella. "La dieta más famosa consiste en comer solo plátanos. En primer lugar, un plátano tiene alrededor de 110 calorías y 30 gramos de carbohidratos; eso equivale a dos rebanadas de pan. Comer más de dos plátanos al día lo pondría por encima del límite diario de azúcar, de acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses. Comer 50 plátanos puede provocar hiperglucemia, picos de azúcar en la sangre y eventual aumento de peso. Al comer solo un alimento, está privando a su cuerpo de macro y micronutrientes esenciales y desequilibrando su metabolismo. " Los plátanos son geniales, hay 21 cosas asombrosas que suceden en tu cuerpo cuando comes un plátano, pero eso no significa que debas vivir de ellos.
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Dieta cetogénica

dieta cetogénica Shutterstock

Esta es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas que implica reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarla con grasa. El desglose estándar es 75 por ciento de grasa, 20 por ciento de proteína y solo 5 por ciento de carbohidratos. La idea es que esta reducción dramática en los carbohidratos pondrá a su cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis cuando será más eficiente para quemar grasa para obtener energía.

Línea de fondo: "La evidencia científica ha demostrado que la dieta cetogénica es la mejor para controlar la epilepsia en los niños", dice Bella. "Es una dieta alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos que obliga al cuerpo a usar lípidos como combustible en lugar de carbohidratos. Esta dieta no es beneficiosa para perder peso ya que es alta en grasas y solo puede proteger el corazón si es grasa está limitado a ácidos grasos insaturados y omega-3. El ejercicio también debe ser parte de un estilo de vida saludable y las dietas cetogénicas a menudo dejan a las personas demasiado cansadas y malhumoradas ".
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