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Recetas

3 cremas de verduras para mejorar tus defensas

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En este artículo, presentaremos 3 recetas de cremas vegetales para mejorar sus defensas. Es importante comer variado en términos de frutas y verduras. El uso de vegetales de muchos colores permite una buena ingesta de vitaminas y minerales. También es interesante elegir aquellos que son ricos en antioxidantes. ¡No dudes en probarlos!

1. Crema de verduras con espinacas

Según los datos publicados en la revista. Comida y Función, podemos decir que la espinaca es un alimento saludable y nutritivo. por lo tanto, Esta crema vegetal aporta nutrientes importantes como hierro y ácido fólico. Además, es rico en vitaminas B y antioxidantes.

¿Cómo prepararlo?

  • Reúna todos los ingredientes: 500 g de espinacas congeladas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de leche evaporada, 1 llovizna de aceite de oliva y sal y pimienta a su gusto.
  • Freír la cebolla y el ajo en el aceite, agregar las espinacas, la sal y cubrir con agua.
  • Espere de 5 a 7 minutos antes de mezclar.
Cremas vegetales con espinacas

2. Recetas de crema vegetal para mejorar las defensas: crema de brócoli

El brócoli es uno de los alimentos funcionales que se ha ganado un lugar completo en cualquier dieta saludable. Como se destaca en una publicación en Mini-Revisiones en Química Médica, Es una fuente de antioxidantes y nutrientes como las vitaminas E, C, K y minerales como el hierro, zinc y selenio. Le sugerimos que lo disfrute con esta deliciosa crema.

¿Cómo prepararlo?

  • En este caso, los ingredientes principales son el brócoli y la papa. También necesitará una cebolla blanca y media taza de leche evaporada.
  • Finalmente necesitará 4 tazas de caldo de pollo o verduras. Esto traerá un muy buen sabor además de sal y pimienta.
  • La preparación es similar a la receta anterior: freír la cebolla. Luego agregue el caldo con la papa y 5 minutos después, el brócoli. 5 minutos después, mezcle todo.

3. Crema de tomates.

Esta es una crema vegetal que aporta una gran cantidad de vitamina C que proviene del tomate. Además de sus virtudes antioxidantes, este vegetal es rico en vitaminas A, K, hierro y potasio. Por lo tanto, como se afirma en un estudio publicado en la revista Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria, Es una buena opción para mejorar las defensas y reducir el riesgo de enfermedad.

¿Cómo prepararlo?

  • A diferencia del gazpacho, que sirve frío, puedes preparar una crema de tomate caliente. En este caso, deberá 500 g de tomates maduros, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 diente de ajo, 1/2 pimienta, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Después de hervir los tomates durante aproximadamente 1 minuto, sumérjalos en agua fría para pelarlos. Córtelos en trozos y agregue las cebollas a la sartén, la pimienta y el ajo.
  • Agregue sal y pimienta y 2 vasos de agua o caldo de verduras. Después de 30 minutos, mezclar; ¡La crema está lista para probar!
Comer cremas vegetales es bueno para mejorar las defensas

Cremas vegetales, un plato importante

Las cremas vegetales son una opción muy conveniente para consumir verduras. Para una gran parte de la población, es incluso la única forma de consumir verduras. Tienen una ventaja indiscutible sobre otras formas de preparación: se pueden congelar. Esto le permite cocinar en grandes cantidades y mantener en el refrigerador o congelador hasta su consumo.

Con una buena planificación, es posible comer cremas vegetales como insumo durante la mayor parte de la semana. Esto garantiza una buena ingesta de vitaminas y antioxidantes de las verduras.

Sin embargo, es necesario prestar atención al valor calórico de estas cremas. Ciertamente, se componen principalmente de verduras y agua, y las calorías son insignificantes. Sin embargo, muchas recetas incluyen leche o crema. Agregar grasa aumenta la palatabilidad, pero también el número total de calorías en el plato.

Conclusión sobre cremas vegetales

Acostúmbrese a preparar una variedad de cremas vegetales en grandes cantidades los fines de semana. Guárdelos en el refrigerador o congelador y consúmalos como una entrada regular. Si está buscando perder peso, no agregue leche, mantequilla o crema. Tenga en cuenta que cuantas más verduras use, más vitaminas, minerales y antioxidantes contendrá su dieta.

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