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Alimentación y nutrición

5 beneficios de la avena

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Cada vez más personas consumen avena regularmente. Y eso es comprensible … Cuando conocemos todos los beneficios que aporta este alimento, es imposible no incorporarlo a su dieta.

Este cereal es particularmente ideal para preparar desayunos, meriendas o meriendas saludables para picar entre comidas si se siente el deseo.

La avena es conocida por su alto contenido de fibra y carbohidratos complejos. Estos nutrientes mejoran la absorción de glucosa y tienen un efecto saciante, entre otros.

  • Más concretamente, los carbohidratos complejos aportan energía gradualmente, el efecto dura más en comparación con los carbohidratos simples.
  • En cuanto a las fibras, 100 g de avena contienen 9 g de fibra. Gracias a su contenido de fibra, la avena puede ayudar a prevenir ciertas alteraciones como el estreñimiento, la diabetes y el sobrepeso, a la vez que ayuda a reducir el colesterol en la sangre.

La avena también es rica en proteínas y principalmente grasas no saturadas, grasas saludables.

Aunque todavía no estamos seguros de si este cereal es adecuado para las personas celíacosLo que es seguro es que aquellos que no padecen intolerancia al gluten pueden beneficiarse enormemente de este alimento al consumirlo regularmente.

Te invitamos aquí a descubrir los cinco beneficios principales de la avena, así como algunas ideas creativas para consumir este alimento. ¡Descubre ahora todo lo que hay que saber sobre este cereal!

1. La avena ayuda a bajar el colesterol

La avena reduce el colesterol

Gracias a las características fisicoquímicas del beta-glucano, se cree que la avena ayudaría a reducir los niveles de colesterol en la sangre y para controlar la glucosa en plasma posprandial y la respuesta a la insulina.

Muchos estudios informan que consumir 3 g por día de beta-glucano como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Esto es lo que escuchamos de varias autoridades reguladoras, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

2. La avena proporciona antioxidantes.

La avena contiene avenantramidas, polifenoles que se encuentran casi exclusivamente en este cereal.

Gracias a estos antioxidantes, no solo la avena nos ayuda a combatir la oxidación celular, pero también es responsable de regular el presión arterial al permitir la dilatación de los vasos sanguíneos y producir un efecto antiinflamatorio.

3. Un aliado del sistema nervioso y los huesos.

Gracias a sus vitaminas B, la avena desarrolla, mantiene y equilibra el funcionamiento del sistema nervioso.

En cuanto a los huesos, Gracias a su alto contenido de calcio, ayuda a evitar la desmineralización ósea y a prevenir la osteoporosis..

4. Un aliado para prevenir ciertas enfermedades.

Gracias a su contenido de yodo, un mineral que permite el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, este cereal ayuda a prevenir el hipotiroidismo.

De más, Gracias a sus propiedades expectorantes y mucolíticas, la avena ayuda a aliviar la tos y la bronquitis.. Algunos estudios incluso informan que comer este cereal a una edad temprana (durante la infancia) puede reducir el riesgo de sufrirasma.

5. La avena regula los niveles de azúcar.

Tazón de avena

Puede disolverse en agua Los betaglucanos forman un gel durante la digestión que ralentiza el vaciado del estómago y el paso del azúcar en la sangre.. La avena ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejora la respuesta a la insulina.

La avena se considera un alimento particularmente útil para pacientes con diabetes tipo 2.

En resumen, la avena es un cereal muy versátil. Este cereal se puede usar tanto en recetas dulces como saladas. Cuando se trata de alimentos salados, la avena es perfecta para empanar una hamburguesa o para triturar carne.

Bueno saber :

  • Las frutas frescas combinan bien con la avena. como puedes confirmar por ti mismo con un birchermuesli suizo. El ácido de la fruta promueve la absorción de minerales y vitaminas presentes en este cereal.
  • Este cereal también es excelente para preparar bocadillos dulces y saludables.. Las trufas de avena y chocolate o las barras de cereal de avena y almendras son opciones interesantes que pueden ser un excelente sustituto de los dulces industriales.
  • Este cereal es un buen sustituto de las migas de pan. Puede usar este ingrediente para empanar carne, pescado o vegetales. Tus recetas serán ricas en fibra.

Y usted ? ¿Comes este cereal regularmente? ¡Cuéntanos todo!

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