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Recetas

7 recetas de verduras que son cualquier cosa menos aburridas

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Las verduras no tienen que ser aburridas. Pueden (¡y deberían!) Agregar textura, sabor, nutrientes y un toque de color a cualquier plato.

¿Y las mejores noticias de todo? Muchas de estas deliciosas recetas de verduras se pueden preparar rápidamente.

Ensalada de Espárragos Con Limón y Parmesano

Esta brillante ensalada de temporada de limón se prepara mejor con espárragos frescos de granja. Busque tallos de color verde brillante con puntas firmes.


Zesty Zanahorias, pimientos picantes y chalotas salteadas

El jengibre aromático, el ajo y el chile jalapeño lo convierten en el acompañamiento perfecto para condimentar cualquier comida.

Ensalada del sudoeste a la parrilla

Olvida lo que sabes sobre la ensalada de col. Este está lleno de nutrientes, sabor y crujiente y adquiere un sabor ligeramente ahumado cuando lo pones a la parrilla (sí, repollo a la parrilla) durante unos minutos.

Ensalada crujiente de manzana, hinojo y menta con almendras

Las manzanas Tarta Granny Smith, el bulbo de hinojo dulce y las hierbas frescas, cubiertas con almendras crujientes y un aderezo cremoso agridulce, proporcionan muchos nutrientes vegetales y grasas buenas.

Ensalada de lechuga de hoja roja con aderezo de tahini

¿Es hora de cambiar tus greens? La lechuga de hoja roja es una gran alternativa. Pero la verdadera estrella de esta receta es el aderezo de tahini simple pero sabroso.

Coliflor asada con salsa de pimiento rojo salado

¡La coliflor hirviendo es un crimen! Asarlo a altas temperaturas resalta su dulzura natural y agrega una textura crujiente. Aquí está cubierto con una sabrosa salsa de pimiento rojo asado, almendras y perejil.


Ensalada de coles de Bruselas afeitada

Haga que este vegetal crucífero brille realmente salteándolo y vistándolo ligeramente con un aderezo cítrico.

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