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Alimentación y nutrición

7 Supuestamente alimentos "saludables" que pueden arruinar su dieta

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Incluso cuando creas que estás comiendo sano, es posible que quieras pensar de nuevo. Hay algunos alimentos que fingen ser más saludables de lo que realmente son. O pueden ser saludables solo si no se excede.

Aquí, la dietista Laura Jeffers, MEd, RD, LD, señala siete alimentos que podrían estar socavando sus intentos de perder peso.

1. Batidos

Hay pocos alimentos, calorías por calorías, tan nutritivos como las verduras y las frutas. Pero debes tener cuidado con los ingredientes que pones en tu batido. Si lo carga con fruta, jugo y proteína, ¡puede contener hasta 1,500 calorías! (No es lo que pretendías, ¿verdad?) Prueba esto en su lugar: agrega fruta para darle sabor. Pero concéntrate en las verduras. Agregue algunas verduras de hoja verde en la mezcla, que son extremadamente bajas en calorías pero la salud beneficia a los superhéroes. Unos trozos de piña pueden ayudar a que la espinaca o la col rizada en un batido sean más fáciles de disfrutar.


2. Granola y trail mix

La granola tiene propiedades saludables (avena integral y granos), pero a menudo se prepara con mucha mantequilla y aceite. Si es pegajoso y aglomerado, eso es un indicador de una receta poco saludable. También hay recetas saludables de granola, pero una porción es una cantidad muy pequeña. Granola tiene un promedio de 400 calorías por taza. Lo mismo es cierto para las nueces y las frutas secas densas en calorías. Una sola taza de almendras contiene más de 500 calorías. Un poco va un largo camino.

3. Bagels

La mayoría de los bagels contienen tres o cuatro porciones de carbohidratos. Y si agrega queso crema, puede tener más de 400 calorías y contener un enorme 25% de la cantidad diaria de sodio. Si compara un bagel simple y una rosquilla glaseada simple, tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. (Eso es 215 y 229 respectivamente.) Las rosquillas no son un alimento saludable y ciertamente contienen más azúcar que los bagels. Pero los bagels a veces pasan desapercibidos como una buena opción de desayuno regular.

4. Sopa y ensalada.

La sopa y la ensalada pueden ser una comida saludable. Pero el diablo está en los detalles: las sopas a base de crema pueden ser bastante altas en grasa. Y cuando se trata de una ensalada, puede dejar de ser una comida baja en calorías una vez que agregue picatostes, carnes curadas y aderezos ricos en grasas. El otro problema, menos obvio, con las sopas en los restaurantes es que son notoriamente altas en sodio. Demasiada sal no solo aumenta presión sanguínea. También aumenta su riesgo de accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca, osteoporosis, cáncer de estómago y enfermedad renal.

5. Alimentos sin grasa

Algunos alimentos sin grasa realmente son más saludable, como el queso y otros productos lácteos hechos con leche descremada en lugar de leche entera. Pero, por lo general, los fabricantes de alimentos sin grasa agregan azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa para ayudar a que los alimentos se mantengan estables. Esto agrega calorías vacías. Las personas tienden a tener fobia a las grasas, pero las grasas saludables son esenciales para nuestra dieta, siempre y cuando comas grasas con moderación. Elija grasas monoinsaturadas, como las de las nueces o el pescado.

6. "hamburguesas" sin carne

Si está comiendo una "hamburguesa" o "perrito caliente" sin carne procesada, considere lo que se ha utilizado como fuente de proteínas. Algunas veces estos productos tienen muchos químicos añadidos. Las personas realmente pueden aumentar de peso con una dieta sin carne al comer los tipos incorrectos de proteínas. ¿Qué debes buscar? Una lista de ingredientes más pequeña. Cuantos más ingredientes reconozca, mejor será la comida.


7. paquetes de refrigerios de 100 calorías

Los paquetes de refrigerios de una sola porción son útiles para las personas que tienen problemas con el control de las porciones. Pero estos bocadillos no son una buena fuente de calorías. ¡El bricolaje es mucho mejor! Elija un plátano o un recipiente de yogur griego en su lugar. O haga sus propias bolsitas de nueces del tamaño de una porción. Evitará el pico de azúcar en la sangre (y la caída) que obtendría al comer un paquete de mini galletas empacadas de 100 calorías.

Consejo: Coma alimentos saludables el 75% del tiempo.

La clave para una alimentación saludable no es solo la elección de los alimentos en sí. También es moderación. Recuerde: está bien consentirse de vez en cuando si generalmente come bien. Trate de comer alimentos saludables el 75% del tiempo, en lugar de ser todo o nada.

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