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Alimentación y nutrición

Alternativas al suero y sus beneficios.

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Muchas recetas americanas incorporan suero de la lechellamado suero de leche, suero de leche o suero de leche. Sin embargo, puede ser bastante difícil de encontrar. Por eso es necesario encontrar alternativas a este producto.

Por eso, en el resto de este artículo, Le presentaremos algunos sustitutos que puede utilizar para reemplazar este ingrediente., así como sus principales ventajas y propiedades. Sigue leyendo y descúbrelos juntos.

Alguna información sobre el suero

beneficios del suero

El suero es una leche ligeramente ácida. La acidez del suero proviene de los ácidos que contiene, en particular el ácido láctico, Porque las proteínas del suero están ligeramente cuajadas.

Hace décadas, cuando la mantequilla fue batida a mano, al final de este proceso, todavía había un líquido. Este líquido se llamaba suero de leche o suero de leche.pero en realidad contenía menos grasa butírica que la mantequilla regular.

En conclusión, El suero es más saludable que la mantequilla o la crema agria. Hoy en día, los productores agregan bacterias del ácido láctico a la leche descremada o baja en grasa para producir suero.

Sus principales propiedades nutricionales.

propiedades del suero

Es una excelente fuente de vitaminas.

El suero es Una excelente fuente de vitaminas del grupo B (B1, B6 y B12).Esencial para el correcto desarrollo y funcionamiento de la organización.

Este compuesto también es rico en vitaminas C y D que sirven para fortalecer nuestro sistema inmunológico. Algo para tener en cuenta en el invierno, Cuando estamos mucho más expuestos a los resfriados y la gripe.

Es muy rico en minerales.

Otra de las propiedades más importantes del suero es Su alta concentración de minerales como el calcio, el fósforo., potasio, sodio, manganeso y magnesio, todos los cuales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Tiene un bajo índice de colesterol.

Finalmente, hay que señalar que tiene un índice bajo en calorías. Por lo tanto, se recomienda su consumo a todos aquellos que sufren de una alta concentración de colesterol LDL en las arterias y que buscan despedirse de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión.

Además, el consumo de suero es Recomendado a cualquiera que quiera perder unos cuantos kilos más. y procure cuidar su línea porque, en general, es un compuesto bajo en calorías.

Los principales beneficios del suero.

Como ya has visto, Todos los principales nutrientes del suero nos ayudan a mejorar nuestra calidad de vida. Este efecto beneficioso resultará más adelante en una serie de beneficios bastante significativos. Aquí hay un resumen:

  • Es beneficioso para nuestra flora intestinal. Se ha demostrado que actúa como un prebiótico poderoso en nuestra flora intestinal, por lo que es muy beneficioso para tratar ciertas afecciones como la diarrea o el estreñimiento.
  • Es un complemento perfecto para deportistas. También se ha convertido en un aliado perfecto para los deportes, porque promueve una mejor síntesis de carbohidratos que eventualmente se convertirá en energía. Acción necesaria para hacer frente a un día largo o para hacer un ejercicio de alta intensidad
  • Es un purificador natural. Su alto contenido de aminoácidos, como la glutamina, ayuda a restaurar las reservas desintoxicantes de nuestro hígado.

5 alternativas al suero

1. Bitartrato de potasio

Medida 1 3/4 cucharadita bitartrato y 1 taza de leche. Mezclar bien batiendo y dejar reposar a temperatura ambiente. Durante 5 a 10 minutos, hasta que todo esté cuajado. Revuelva y reserve.

2. El jugo de limón.

Agregue una cucharada de jugo de limón, 15 ml, a 250 ml de leche semidesnatada o desnatada. Deje que la mezcla repose a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos. Se verá como leche cortada o un yogur muy líquido. Revuelva y ya está listo.

3. Yogur

En una taza de medir, Mezcla dos cucharadas de leche con suficiente yogur natural. para producir una taza. Cuando todo se elabora, se convierte en un rápido sustituto del suero.

4. crema agria

Si tienes crema agria a mano, Usted puede preparar fácilmente un sustituto de suero mezclando la crema agria con un poco de leche.Hasta que tenga la consistencia de la mantequilla. Revuelva para mezclar, luego use.

5. Vinagre blanco o vinagre de manzana.

Agregue una cucharada de vinagre blanco o manzana, 15 ml, a 250 ml de leche semidesnatada o desnatada. Deje la mezcla a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos (debe estar cuajada). Revuelva y se acabó.

Así que ya sabes Los beneficios del suero y sus posibles sustitutos para la inclusión en su dieta diaria.. Pruébelos y prepare una multitud de recetas en las que el suero es un ingrediente esencial.

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