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Salud General

Beneficios del agua de coco + Una receta de enfriamiento de coco con lima y limón

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Nuestros cuerpos necesitan hidratación sin importar la época del año. Durante los días calurosos del verano, es fácil sentir la necesidad de tomar una bebida fría. Durante los inviernos fríos y secos, incluso si no estamos sudando, es igualmente importante mantenerse bien hidratado. Si bien el agua simple siempre es una buena opción (especialmente si podemos obtenerla de un manantial local), los beneficios del agua de coco son tan fantásticos que es difícil dejarla pasar como una opción de hidratación.

El agua de coco es lo último en bebidas rehidratantes. Algunos incluso se refieren a él como Gatorade de la naturaleza (pero mucho mejor, porque no tiene el colorante fluorescente aterrador, el azúcar, el aceite vegetal y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Ya sea que se encuentre en el norte de Canadá, el sur del Caribe profundo o en cualquier otro lugar En el medio, el agua de coco es una increíble adición a cualquier dieta.

En sánscrito, la palma de coco se conoce como kalpa vriksha, que significa "árbol que da todo lo necesario para vivir". En los climas tropicales donde crecen los cocos, los niños a menudo beben agua de coco con sus comidas y una merienda mientras los niños beben cajas de jugo. Cuando visito el Caribe, me hago amigo de los lugareños y le pido a uno de ellos que recoja una palmera de coco y me arroje un buen coco. (¡Un día, descubriré cómo subir a un árbol así!)


Beneficios del agua de coco

El agua de coco es el líquido que proviene de un coco joven. A medida que el coco madura, encontrarás más carne. Es una rica fuente de una variedad de nutrientes, especialmente los electrolitos potasio, sodio, magnesio, calcio y fósforo, así como la vitamina C, algunas vitaminas B, proteínas, fibra y antioxidantes.

Probablemente haya escuchado elogios por el agua de coco como una bebida deportiva increíble, lo cual es definitivamente cierto. Lata de agua de coco reemplazar los líquidos después del ejercicio y mientras algunos estudios han demostrado es igualmente efectivo que las bebidas electrolíticas y el agua tradicionales, otros han demostrado es la opción más fácil de tolerar. Entonces, cuando todas las cosas son iguales, ¿por qué no elegir la que no te causará dolor de estómago? Y, además de después del ejercicio, el agua de coco también puede ayudar reemplazar los líquidos después de tener diarrea.

Otros beneficios saludables del agua de coco incluyen:

  • La salud del corazón. En este estudio, los participantes que bebieron agua de coco, así como una mezcla de agua de coco y mauby (una bebida de corteza de árbol), experimentaron una caída en la presión arterial.
  • Azúcar en la sangre + diabetes. Los estudios en animales indican que el agua de coco puede reducir los niveles de glucosa en sangre y prevenir la hiperglucemia.
  • Alzheimer Este estudio animal, que señaló que el jugo de coco joven tiene efectos estrogénicos potenciales, mostró que el agua de coco puede desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento del Alzheimer en las mujeres menopáusicas.
  • Antivirulento. Los cocos tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas, lo que los hace fantástico para la prevención de enfermedades.

Dónde encontrar agua de coco

El agua de coco se puede comprar en la sección del refrigerador de cualquier tienda de alimentos saludables, y muchas tiendas de comestibles tienen cocos frescos disponibles donde puedes meter una pajita y listo. Opte por agua de coco fresca y cruda, ya que muchas de las versiones en caja han sido pasteurizadas, lo que elimina el valor nutritivo (sin mencionar que contienen azúcares, sabores y conservantes añadidos).

Lemon Lime Coconut Quench Recipe

Esta es una bebida ideal para reemplazar los electrolitos después de un entrenamiento. Es rico en vitaminas y minerales, bajo en azúcar y es fácil de beber. Además, funciona muy bien para calmar la sed en esos calurosos días de verano y es perfecto para reponer líquidos en la sequedad del invierno. Además de los increíbles beneficios para la salud del agua de coco, esta receta también contiene:


Otras formas de adaptar esta receta son:

  • Para los veganos: reemplace la miel con néctar de coco
  • Para los niños: congelar y hacer paletas deliciosas y saludables
  • Para las tumbonas junto a la piscina: reemplace 1/2 taza de agua con hielo y haga un súper rad fangoso
  • Para los bebedores: agrega un poco de tequila y hielo y obtendrás una margarita (aunque es posible que desees ahorrar el agua de coco para la resaca al día siguiente).

Extinción de limón, lima y coco

Clasificación

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1½ tazas de agua de coco
  • ½ taza de agua (o más dependiendo de la concentración deseada)
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de raíz de jengibre rallada
  • Sal marina al gusto
  1. Agregue jugo de limón y lima a la licuadora.
  2. Agregue agua de coco, agua, miel, jengibre y sal marina a la licuadora.
  3. Mezcla.
  4. Beba con una sonrisa o manténgala refrigerada por hasta dos semanas.

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Imagen: iStock / ThamKC

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