Type to search

Salud General

Beneficios para la salud de la carne de avestruz: opción más saludable de carne roja

Share


El avestruz es una de las especies de aves nativas de África. Además de ser parte de especies de aves, la carne de avestruz se agrupa en carne roja en lugar de carne blanca, a diferencia de otras aves de corral como el pollo y el pato. A partir de los nutrientes, el contenido está más cerca de las aves de corral, pero cuando se trata de textura, color y características, la carne de avestruz está más cerca de la carne roja.

Datos nutricionales de la carne de avestruz

Si bien los beneficios para la salud de la carne de avestruz aún no se conocen bien, se han realizado algunos estudios para descubrir qué tan saludable es la carne de avestruz para los humanos a partir de sus datos nutricionales.

Carne de avestruz


Tamaño de la porción: 100 g

Nutrientes
Proteína26,9
gordo3 mg
Calorías142
Hierro3,2 mg
Colesterol81 mg

Beneficios para la salud de la carne de avestruz

Si te preguntas por qué deberías cambiar tu carne roja normal a avestruz, la siguiente lista te hará cambiar de opinión.

  1. La carne de avestruz tiene un contenido bajo en grasas

Algunos de ustedes podrían estar pensando que toda la carne contiene un alto contenido de grasa. Bueno, toda la carne puede contener grasa, pero debe sorprenderse cuán bajo es el contenido de grasa que se encuentra en la carne de avestruz. Como se menciona en la tabla de información nutricional anterior, puede ver que por porción de 100 g de carne de avestruz solo obtiene alrededor de 3 mg de grasa. Es increíblemente bajo para esa carne que es alta en proteínas y minerales.

  1. Bajo en el nivel de colesterol

Hablando de alimentos que reducen el nivel de colesterol, no en carne de avestruz de millones de años, se te pasará por la mente. Sin embargo, el hecho es que no reducirá el colesterol, pero el consumo de carne de avestruz tampoco causará un aumento en su nivel de colesterol porque es casi un nivel de colesterol debido a la falta de cantidad de grasa, grasa saturada y muy bajo en calorías.

  1. Rico en contenido de proteínas

La dieta saludable no siempre se trata de vegetales. La proteína de origen animal también es esencial para el crecimiento muscular, la salud y la fuerza. La proteína que se encuentra en la carne de avestruz es bastante alta y puede cumplir con la ingesta diaria recomendada de proteínas.


  1. Excelente fuente de hierro

Una de las cosas increíbles que podría obtener al reemplazar su opción actual de carne regular con carne de avestruz es una excelente fuente de hierro sin preocuparse por su nivel de colesterol. Los beneficios para la salud del hierro son súper esenciales para el metabolismo humano porque el hierro promueve la producción óptima de glóbulos rojos y al mismo tiempo previene las condiciones causadas por la deficiencia de hierro.

  1. Tiene menos grasa saturada que la carne de res

Si está buscando una solución alimenticia más saludable, la carne de avestruz es una de las recomendaciones. Algunos estudios han descubierto que la grasa saturada contenida en la carne de avestruz es significativamente menor en comparación con la carne de res.

  1. La carne de avestruz es más delgada que otras

Cuanto más delgada es la carne, mejor. Es porque puedes obtener todas las proteínas necesarias para tu cuerpo sin preocuparte por el contenido de grasa y calorías en la carne. La carne de avestruz se considera magra porque se crió en la naturaleza y solo consume alimentos proporcionados por la naturaleza.

  1. Fuente sostenible de proteínas

Si bien cree que no consume carne regularmente sino por razones sostenibles, reemplazar su fuente regular de proteínas no sostenible por la sostenible también es una de sus obligaciones. El avestruz se crió en varias granjas pequeñas que no causan daño al medio ambiente, y las sostienen consumiendo la carne regularmente.

  1. Solución para combatir la obesidad

En algunos países, la obesidad se convierte en uno de los problemas de salud graves debido a algunos riesgos para la salud de la obesidad. Factores como el estilo de vida poco saludable, la presión económica hasta el mal estado del medio ambiente es la razón por la cual los casos de obesidad aumentan progresivamente día a día, especialmente en los niños. Sin embargo, algunos estudios científicos han enfatizado que la carne de avestruz puede ser una de las soluciones recomendadas para combatir la obesidad, ya que es baja en grasas y calorías, pero alta en proteínas y minerales.

  1. Bueno para el corazón

Cualquier alimento que sea bajo en calorías y grasas es bueno para el corazón, especialmente la carne de avestruz. Este tipo de carne es rica en proteínas y minerales. El hierro es muy útil para optimizar la función del sistema cardiovascular y reducir los síntomas de la presión arterial alta, mientras que las proteínas asegurarán que el músculo cardíaco y la arteria estén en buenas condiciones.


  1. Sin antibiótico

La mayoría de las granjas de avestruces son granjas tradicionales, por lo que solo dependen del entorno para alimentar al avestruz. Significa que el uso de antibióticos es muy mínimo o incluso cero. Es por eso que para quienes buscan carne saludable con cero antibióticos o sin GM, la carne de avestruz podría ser la mejor opción en este asunto.

  1. Excelente sabor

Debes sorprenderte al descubrir que esta carne de ave tiene un sabor excelente. Además, tanto la textura como el color son similares a la carne roja. Es como obtener todos los beneficios para la salud de la carne roja y al mismo tiempo también obtener todos los beneficios de la carne blanca.

  1. En categoría de carne limpia

Hablando de carne limpia, libre de transgénicos y sin antibióticos, la carne de avestruz es la mejor opción para la carne de su familia si el objetivo de su vida es un estilo de vida saludable.

(AdSense-C)

La mejor manera de cocinar carne de avestruz

Para algunas personas, la carne de avestruz sigue siendo algo nuevo para comer. Si se encuentra entre aquellos que se preguntan cuál es la mejor manera de cocinar o servir carne de avestruz, algunos de los siguientes consejos pueden ser muy útiles para usted.

  • En general, todas las recetas aplicables para carnes blancas y rojas también son aplicables para cocinar carne de avestruz.
  • Sin embargo, la carne de avestruz contiene menos grasa. En otras palabras, no se recomienda una solución de cocción lenta o baja temperatura porque la carne de avestruz se cocinará más rápido en comparación con otros tipos de carne.
  • No se recomienda cocinar demasiado la carne de avestruz porque perderá su textura jugosa y tierna. En cambio, obtendrá carne seca y sin sabor.
  • Por lo tanto, si desea cocinar carne de avestruz, debe apegarse a medio o medio raro para obtener el mejor sabor de la carne de avestruz.

Lo mejor de la carne de avestruz no está en el sabor sino porque es limpia y saludable. Si su objetivo principal es un estilo de vida saludable, quizás sea buena idea reemplazar su carne roja regular por la fuente de proteínas con todos los beneficios para la salud de la carne de avestruz.

Tags:

Leave a Reply