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Salud General

Botulismo: está "casi totalmente" paralizado … debido a una sopa anticuada

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La historia comienza a fines de agosto de 2019. Un residente de Essonne (91) usa una sopa sin mirar la fecha de vencimiento. La mujer se encuentra mal y luego, una semana y media después, es hospitalizada en Pitié-Salpêtrière en París: su estado se ha deteriorado considerablemente y está "casi completamente" paralizada …

Si los médicos primero piensan en un derrame cerebral, los exámenes médicos revelan intoxicación por toxina botulínica. Responsable del botulismo, una enfermedad rara (se informaron 71 casos en Francia entre 2013 y 2016) que causa daño ocular y luego sequedad de boca y que progresa a parálisis y muerte, esta toxina se desarrolla particularmente en alimentos pobres retenido.

Botulismo, una enfermedad rara que conduce a la parálisis.

Luchando: la Agencia Regional de Salud (ARS) solicita una investigación y los investigadores de la represión de los fraudes descubren la sopa de verduras rancia durante 3 semanas en el refrigerador de la víctima.


Para el paciente hospitalizado, hay "muy poca esperanza de recuperación". Contactado por nuestros colegas de parisino, la sopa de la marca en el centro del caso explicó que "no se ha informado ningún problema en las 630 botellas del lote que se han vendido y consumido desde entonces. El lote en cuestión es la fecha límite para el consumo en el 4 En agosto de 2019, no ha estado en los estantes por más de un mes, por lo que no hubo necesidad de volver a llamar o informar a los consumidores ". Moralidad: desconfianza con las fechas de caducidad …

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