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Salud General

Centrarse en los beneficios para la salud del anís estrellado

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Más conocido como anís estrellado, el anís estrellado proviene de China, donde ocupa un lugar de elección en la farmacopea tradicional. Fruto del badician (Illicium verum), también se ilustra por su forma particular de una estrella compuesta generalmente de 8 ramas, llamadas carpelos, cada una de las cuales contiene una semilla brillante que por su potente aroma o o por sus muchos beneficios para la salud.

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Notables propiedades digestivas

Badian es particularmente interesante en el plan digestivo. "Regula el estrés, por ejemplo, ayuda a reducir y facilita su eliminación ", explica Gilles Dreux, dietista, gerente dietético del centro Thalazur Carnac, ¡no es casualidad que se trate de la composición de alcoholes anisados, con sabor a aperitivo o digestivo!

A esto se agrega un efecto de desintoxicación porque aumenta por el hígado También es un buen desparasitante, que puede ser útil para quienes comen crudités, carne y pescado crudos o poco cocidos. Lo ideal es consumirlo después de la comida (en té de hierbas), para . Y si la comida estaba un poco cargada de ajo, ¡puedes comer algunas semillas para encontrar un aliento fresco!

Una acción antibacteriana

"Badiane ha reconocido las propiedades antibacterianas y antivirales", dice nuestro experto. Despeja las vías respiratorias al adelgazar las secreciones bronquiales y nasales, y . El ácido shikimico que contiene incluso se usa, después del procesamiento, en algunos tratamientos contra la gripe.

Antálgico y antiinflamatorio, el anís estrellado ayuda a aliviar el dolor muscular. (, reumatismo, dolores musculares después de una actividad deportiva …) así como aquellos relacionados con infecciones del tracto urinario. "Esta fruta aromática también está dotada de virtudes estrogénicas, ayuda a contrarrestar relacionado con la menopausia ", agrega Gilles Dreux. Finalmente, es un buen estimulante que ayuda a reducir la fatiga física, la ansiedad y la depresión.

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