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¿Cómo Germy es tu toalla de cocina?

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Usted lava los platos después de cada uso, pero ¿con qué frecuencia lava la toalla de cocina? Según nuevas investigaciones, probablemente no sea suficiente.

"De manera rutinaria, no lavamos esas toallas con tanta frecuencia como lo hacemos con otras prendas de uso diario en la casa", dice un experto en enfermedades infecciosas Frank Esper, MD. "Por lo general, esas toallas pueden durar semanas, o incluso más".

La sucia verdad

En un nuevo estudiar presentado en la reunión anual de La Sociedad Americana de Microbiología, los investigadores recolectaron 100 toallas de cocina después de un mes de uso. Los resultados muestran que aproximadamente la mitad contenía un crecimiento bacteriano, como E. coli y estafilococos.


El estudio sugiere que las bacterias que se encuentran en las toallas de cocina de usos múltiples al manipular productos cárnicos podrían ser una fuente de contaminación cruzada, lo que podría provocar comida envenenada.

El Dr. Esper, que no participó en el estudio, dice que las bacterias pueden ser peligrosas en ciertas situaciones. Sin embargo, este es el tipo de bacteria que esperaría encontrar en la casa.

Cómo mantener las bacterias bajo control

Dado que la cocina es el lugar donde se preparan los alimentos, es muy importante mantener los gérmenes dañinos lejos de los alimentos.

El Dr. Esper recomienda limpiar y desinfectar con frecuencia las áreas de preparación de alimentos, especialmente después de preparar carne cruda.

Y no se olvide de limpiar otras partes de la cocina, como las manijas de las puertas de los refrigeradores, las manijas de microondas y los grifos del fregadero, ya que estos lugares son tocados por muchos y se tocan antes de consumir alimentos.


¡Pero no te asustes demasiado!

La gente no tiene que obsesionarse con las toallas de cocina, dice, pero es una buena idea mantenerlas lo más limpias posible.

"Nunca va a ser completamente cero bacterias", señala. Pero deberíamos apuntar a "solo una cantidad moderada de bacterias, asegurándonos de que cambiemos las toallas, que fue todo el tema del estudio, pero también, limpiando las mesas cada cierto tiempo con cloro o algún tipo de desinfectante".

Entonces, ¿con qué frecuencia es lo suficientemente bueno? El Dr. Esper dice que es una buena idea lavar su toalla de cocina al menos una vez a la semana, si no más. Y cambiarlos una vez que se ensucien.

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