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Cómo hacer pan de plátano: 3 recetas que te gustarán.

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El pan de banano es una de estas recetas sencillas Que muchos de nosotros tenemos la receta de nuestros abuelos. Si le gustan las tartas o los postres de frutas, no puede perderse las recetas paso a paso que compartimos con usted en este artículo. ¡Te encantará!

Pan de plátano: 3 recetas fáciles.

Se cree que el origen del pan de plátano se encuentra en el sudeste asiático. Sin embargo, no hay mucha información sobre este delicioso postre. Te recomendamos y te animamos a probar algunas de estas recetas, no sólo por su sabor distintivo, sino también por su contribución a potasio y vitaminas B6 y C.

1. Pan de plátano clásico

La primera receta que hemos elegido para ti es una versión clásica sin mantequilla. De esta manera, evitamos incorporar grasas saturadas en el pan. El aceite proporciona suficiente grasa para que esté húmedo y no se seque. De este modo, Le aconsejamos optar por el aceite de oliva por su alto valor nutricional.


ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar blanco
  • 200 ml de aceite
  • 3 bananas
  • 200 ml de leche
  • 400 g de harina
  • Una pizca de bicarbonato de sodio
  • Un chorrito de extracto de vainilla.
  • Canela molida (según gusto)

elaboración

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Preparar un molde para el postre con harina y azúcar.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos. Verás que adquiere un color blanquecino.
  4. Agregue el aceite y la leche y continúe batiendo.
  5. Pelar y triturar los tres plátanos con un tenedor.
  6. Agregue los plátanos triturados a la mezcla y mezcle bien.
  7. Tamizar la harina con bicarbonato de soda y canela molida. Libro.
  8. Verter el extracto de vainilla en la mezcla líquida y batir hasta que esté bien incorporado.
  9. Agregue la harina con el bicarbonato de sodio, sin batir demasiado para evitar activar el gluten y deje que el pan se seque después de cocinar.
  10. Cocine aproximadamente media hora, plante una hoja de cuchillo en el pastel y si sale seco, ¡la cocción habrá terminado!

2. Pan con semillas y nueces.

El precioso aporte nutricional de los plátanos, Añadimos los beneficios de las semillas y frutos secos. En este caso, optamos por incorporar semillas de girasol y lino. Por supuesto, puedes agregar las nueces y semillas que más te gusten. Para obtener más fibra, utilizamos harina integral en lugar de harina común.

ingredientes

  • 3 bananas
  • 150 ml de aceite de oliva o aceite de girasol (opcional)
  • 150 g de azúcar moreno
  • 3 huevos grandes
  • 100 g de nueces
  • 100 ml de leche
  • 350 g de harina completa
  • 1 bolsa de levadura química
  • Semillas de linaza y girasol (según gusto).
  • Avena (al gusto)

elaboración

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Machaca los plátanos con un tenedor y colócalos en un bol.
  3. Agregue la leche y mezcle bien. Libro.
  4. Batir los huevos en un bol. Añadir el aceite y el azúcar y batir hasta que la mezcla sea homogénea y tome volumen.
  5. Agregue la mezcla de plátano y leche al tazón del artículo 4.
  6. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarla al recipiente. Mezclar bien.
  7. Picar las nueces muy finamente y agregarlas a la masa.
  8. Engrasar y enharinar un molde y verter en la mezcla.
  9. Espolvorear con semillas y avena.
  10. Hornear durante una hora o hasta que el palillo esté seco.

3. Pan de plátano y zanahoria.

pan de plátano y zanahoria

Nuestra última propuesta es una deliciosa receta vegana. Que combina los sabores dulces de zanahoria y plátano. Para hacer un pan de color, textura y sabor únicos.

ingredientes

  • 2 tazas de harina de espelta
  • 75 g de coco
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • una pizca de sal
  • 110 ml de leche de almendras
  • 56 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 bananas
  • 3 zanahorias
  • 80 g de nueces

elaboración

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Ralle las tres zanahorias y exprima los plátanos con un tenedor. Libro.
  3. Tamizar la harina con bicarbonato de sodio, levadura y pizca de sal.
  4. Agregue el aceite prensado, la leche y los plátanos a los ingredientes secos. Mezclar bien.
  5. Agregue las zanahorias y el coco.
  6. Preparar un molde de pudín y verter la mezcla.
  7. Hornee durante 45 minutos o hasta que el palillo de dientes salga limpio del postre.

Consejos generales e ideas.

  • Puede incluir chips de chocolate como una variación de la primera receta.
  • Si desea reducir la cantidad de azúcar para incorporar en cada receta, opte por los plátanos maduros.
  • Puede incluir todo tipo de nueces y semillas en todas las recetas, no solo rociándolas sobre el postre sino también en la mezcla.
  • Otra opción interesante puede ser combinar otras frutas con bananas, por ejemplo, arándanos.

El pan de plátano puede ser perfecto como postre, con un café o un aperitivo. Prueba todas las variaciones que quieras y disfruta del increíble sabor del plátano.

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