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Alimentación y nutrición

Cómo la cosecha diaria cambiará su preparación de comidas para siempre

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Cortesía de Daily Harvest.

He tenido la intención de probar Daily Harvest, un servicio saludable de entrega de comidas congeladas durante bastante tiempo, así que estaba ansioso por finalmente hacer una pequeña muestra de 12 de sus productos. En perspectiva, la compañía cuenta con 65 productos diferentes que van desde batidos hasta sopas. El mayor atractivo de este servicio es que no tiene que comprar ni preparar ninguno de los ingredientes saludables; todos están en la taza listos para que usted los mezcle o caliente. ¡Sí, es así de fácil!

¿Cómo funciona exactamente Daily Harvest?

Realmente es simple. Todo lo que tiene que hacer es ir a su sitio web y personalizar su propio plan de comidas. Primero, eliges cuántas tazas quieres que se entreguen a la vez; puedes tener entre seis y 26 tazas por envío. Luego, elige con qué frecuencia quieres que se entreguen. Por ejemplo, ¿quieres tazas entregadas semanalmente o una vez al mes? Puede personalizarlo para que se ajuste a su horario. Todas las copas comienzan en $ 6.99 cada una, pero los precios varían según su ubicación. Luego, eliges qué recetas quieres en tu plan.

Cada taza, sin importar si se trata de un café con leche o un tazón de cosecha, va al congelador. Las instrucciones sobre cómo hacer cada receta se enumeran al costado de la taza, todas las cuales requieren poco mantenimiento y son muy fáciles de seguir. Los planes de comidas de Daily Harvest también son flexibles. Puede cambiar su caja de comidas cada semana si lo desea, o incluso puede saltear una semana si lo desea. Una vez que haya preparado la receta, puede devolver la comida cocida o mezclada a la taza y comerla sobre la marcha.

Le pregunté al equipo de Daily Harvest si podía probar algunos de sus productos y me enviaron algunos de cada categoría: bocados, cuencos de cosecha, cuencos de avena, batidos y sopas. Luego hice el trabajo duro de comerlos todos, alguien tenía que hacerlo, ¿verdad? Después de probar todos estos productos, realmente puedo decir que ordenaré algunas tazas al mes de Daily Harvest. A continuación, reviso las diversas comidas de Daily Harvest que esporádicamente comí durante una semana y media. También proporciono consejos sobre qué combinar con cada taza, así como las modificaciones que puede hacer a algunas para amplificar el sabor o hacerlas aún más saciantes.

Ahora, aquí está mi crítica honesta de Daily Harvest.

Picaduras

Cacao Nib + Vainilla

cosecha diaria de semillas de cacao y picaduras de vainilla Cortesía de Daily Harvest. Por "mordida" individual: 80 calorías, 4,5 g de grasa (3,5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 60 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 2 g de proteína

Me encantaron estos pequeños bocados y son un excelente combustible antes del entrenamiento: comería uno directamente del congelador unos minutos antes de mi carrera matutina. Un bocado es sorprendentemente muy abundante gracias a ingredientes saludables y saciantes como garbanzos, dátiles y aceite de coco. Me dio suficiente energía para terminar mi entrenamiento sin ningún dolor de hambre, o por otro lado, un malestar estomacal tampoco. Sin mencionar que saben a mini bolas de masa para galletas. Recomiendo comenzar su día con estos o terminar su día con uno (o dos) para un postre más saludable.

Avellana + Chocolate

cosecha diaria de avellanas y picaduras de chocolate Cortesía de Daily Harvest. Por "mordida" individual: 90 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 0 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (3 g de fibra, 6 g de azúcar), 2 g de proteína

Si amas a Nutella, probablemente serás fanático de estos sabrosos bocados energéticos hechos con aguacate, dátiles, avellanas, cacao y reishi, solo por nombrar algunos de los ingredientes. La textura suave de la mordida es más que probable atribuible al aguacate; es perfectamente cremoso y, aunque está congelado, de alguna manera se derrite en la boca. Imagine comer de un trozo de dulce de chocolate frío infundido con avellanas. ¡Creo que estos son perfectos para un postre después de la cena!

Tazón de cosecha

Patata Dulce + Arroz Salvaje

cosecha diaria de camote y arroz hash Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 210 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 300 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 7 g de proteína

¿Qué suena más apetitoso que un hash de camote a primera hora de la mañana? Realmente disfruté esta mezcla de arroz, camote, tomate, excelentes frijoles del norte y aguacate. Sugiero combinar este hash con un huevo frito o un huevo duro para obtener proteínas adicionales que hacen que esta comida de la mañana sea mucho más abundante.

Butternut Squash + Kale Shakshuka

cosecha diaria de calabaza y col rizada shakshuka Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 130 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 480 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 5 g de proteína

Me encantó esta combinación de calabaza y col rizada con la mezcla de especias Za'atar, como comino, cilantro y tomillo. Brindé dos pedazos de pan Little Northern Bakehouse Seeds & Grains para acompañar esta comida, ya que es muy baja en calorías. En general, lo recomendaría, solo asegúrate de combinarlo con algo más para aumentar la saciedad. Incluso un yogurt aparte hubiera sido una opción sólida, ¡especialmente si te gustan los alimentos salados y dulces para el desayuno!

Arroz con Coliflor + Pesto

cosecha diaria de coliflor, arroz y pesto Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 220 calorías, 15 g de grasa (2.5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 500 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (5 g de fibra, 4 g de azúcar), 7 g de proteína

Personalmente me encanta el pesto, así que estaba muy metido en este plato de desayuno. También me encanta cómo la base estaba hecha de arroz de coliflor: era agradable y ligera, a la vez que llenaba mucho. Para una comida basada principalmente en vegetales, contiene 7 gramos impresionantes de proteína, en gran parte debido a los anacardos. La levadura nutricional es un excelente sustituto del queso parmesano y también agrega un toque de sabor a umami al plato.

Cuencos de avena

Manzana + canela

cosecha diaria de manzana y canela Cortesía de Daily Harvest. Por 1/2 paquete: 250 calorías, 12 g de grasa (1,5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 100 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (6 g de fibra, 6 g de azúcar), 7 g de proteína

Las manzanas y la canela son sin duda un dúo de dinamita, sin embargo, en este cuenco de avena, sentí que faltaba algo. Usé leche de avena para hacer un plato de avena listo para comer, pero sentí que el sabor a canela era un poco abrumador. Mezclé una cucharada de mantequilla de maní crujiente HomePlate para agregar un poco de nuez a la avena, así como reducir el sabor a canela. ¡Fue perfecto! También me sentí lleno durante varias horas después, lo cual fue una ventaja.

Mulberry + Dragon Fruit

cosecha diaria de morera y fruta del dragón Cortesía de Daily Harvest. Por 1/2 paquete: 160 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 10 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (6 g de fibra, 7 g de azúcar), 5 g de proteína

¡Estoy obsesionada con este cuenco de avena! Esta es mi comida favorita de todos los productos que probé en Daily Harvest. La combinación de fruta del dragón, moras y arándanos no tiene rival. La textura, cuando se cocinaba con leche de avena, era absolutamente perfecta. ¡Me comí todo el recipiente de una vez! No pude tener suficiente de eso. Recomiendo mucho este producto.

Batidos

Daily Harvest Mint + Batido de Cacao

batido diario de menta y cacao Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 240 calorías, 8 g de grasa (3.5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 35 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (8 g de fibra, 19 g de azúcar), 6 g de proteína

¡Qué refrescante licuado de menta! Realmente disfruté esta combinación de espinacas, cacao, plátano y menta. Hice este batido con leche de avena y agregué una cucharada de polvo de proteína de vainilla Herbalife para espesarlo aún más, así como agregar 15 gramos adicionales de proteína. Como mencioné anteriormente, corro por las mañanas, ¡así que me gusta tener un combustible de recuperación adecuado!

RELACIONADO: Esta dieta de batidos de 7 días lo ayudará a arrojar esas últimas libras.

Tarta De Cereza + Frambuesa

tarta de cosecha diaria de cereza y frambuesa Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 120 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 20 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (6 g de fibra, 19 g de azúcar), 2 g de proteína

Realmente me gustan las cerezas y los higos, así que fui un gran admirador de este batido. El batido estaba agrio y ácido, lo que realmente activó mis papilas gustativas a las 8 a.m. También se veía vibrante y hermoso después de mezclarlo con proteína en polvo, leche de avena y una pizca de canela. Ni siquiera podía probar la coliflor en este producto. ¡Una manera sutil de agregar algunas verduras a su comida de la mañana, de hecho!

Cold Brew + Almond

cosecha diaria cerveza fría y batido de almendras Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 160 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 20 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (4 g de fibra, 10 g de azúcar), 4 g de proteína

Los amantes de la cerveza fría están de enhorabuena con este batido. Disfruté especialmente este batido porque contiene trozos de mantequilla de almendras que se mezclan perfectamente con los trozos de plátano, café y leche de avena. Agregué una cucharada de proteína en polvo para hacer que el batido sea más espeso y aumentar el contenido de proteína, sin embargo, la textura imitaría un Frappuccino flaco con solo leche.

Sopas

Butternut Squash + Puré de Romero

sopa de calabaza de cosecha diaria Cortesía de Daily Harvest. Por paquete: 170 calorías, 7 g de grasa (6 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 530 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (4 g de fibra, 6 g de azúcar), 3 g de proteína

Esta es una gran sopa para almorzar además de una ensalada con carne magra o frijoles y quinua. Por sí solo, no es tan abundante, pero eso es de esperar ya que ni siquiera contiene 200 calorías. Sin embargo, disfruto de una cremosa sopa de mantequilla de calabaza, especialmente durante las temporadas de otoño e invierno. Pensé que la textura era perfecta y el sabor era excelente; el romero era prominente pero no abrumador. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes en una licuadora y luego calentar el puré en una cacerola sobre la estufa. Luego transfirí la sopa a mi termo S'well Onyx Eats para que fuera agradable y cálido para mí disfrutar de mi almuerzo en el trabajo.

Coliflor + Estofado de Puerro

estofado de puerro con coliflor de cosecha diaria Cortesía de Daily Harvest. Por 1/2 paquete: 35 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 150 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 3 g de proteína

Realmente amo este estofado. La combinación de puerros y raíz de apio es refrescante y cálida al mismo tiempo. Hice este guiso en una tarde fría después del trabajo y fue absolutamente perfecto. Sugiero combinarlo con una papa horneada o tal vez echar algunos fideos a la mezcla.

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