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Recetas

Cuadrados de sésamo y naranja

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¡Quién hubiera pensado que la naranja y el maní podrían convertirse en tan buenos amigos!

Déjame decirte que estos cuadrados de naranja sésamo súper simples simplemente funcionan. Sabrosos y dulces con toda la bondad de las semillas, nueces, aceite de coco y naranjas, son perfectos para esconderse en el congelador durante esas 3pm. Y aún mejores noticias, NO SON HORNEADAS. Sí, BINGO.

2 tazas de maní (tostado pero no salado)
1 taza de semillas de sésamo (más más para espolvorear encima)
2 tazas de coco desecado
1/2 taza de sultanas
1 naranja – jugo y ralladura
¾ taza de mantequilla de almendras
1/4 taza de aceite de coco (duro)
1/2 taza de miel de abeja

Forra una bandeja con papel de hornear. (Usé 25 cm de largo, 20 cm de ancho y 5 cm de profundidad).


Blitz los cacahuetes en una licuadora hasta que se rompan un poco. En un tazón grande mezcle los cacahuetes con semillas de sésamo, coco, ralladura de naranja y jugo y sultanas.

En una cacerola pequeña, caliente suavemente la mantequilla de almendras con el aceite de coco y la miel hasta que se derrita y combine bien (¡sin hervir!). Vierta los ingredientes húmedos en el tazón y mezcle bien.

Vierta la mezcla en la bandeja y presione hacia abajo con las manos, asegurándose de que la parte superior esté pareja. Espolvorea semillas de sésamo adicionales. Pop en la nevera durante 3 horas o durante la noche.

Cuando la rebanada esté lista, ¡usa un cuchillo afilado grande para cortar en cuadrados y devorar!

Ah y tu próximo paso? ¡Es informar a continuación con sus comentarios para que otros también se sientan obligados a hacer esta pequeña y deliciosa receta! ¡Agradeciendote!


Cuadrados de naranja y sésamo

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