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Deliciosas recetas de calabaza con espaguetis: ¡no te las pierdas!

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Las personas suelen tener un cariño especial por la pasta y sus diferentes preparaciones.. Es un plato que tiene seguidores en todo el mundo. Sin embargo, las recetas como el espagueti de calabaza, que es un vegetal rico, a menudo se consideran inusuales o inusuales.

Queremos cambiar esta percepción un tanto errónea de lo que los vegetales pueden ofrecerle en ciertos platos. Es por eso que Te mostramos cómo preparar una receta de espaguetis de calabaza.. ¡El resultado es espectacular!

De más, Si usted es una de esas personas que, a pesar de todos sus esfuerzos, no puede prescindir de la pasta, es una alternativa saludable.. Combinar carbohidratos ¡Y las vitaminas de la pasta con los excepcionales beneficios de la calabaza!

Para hacer esta preparación más flexible, ofrecemos la receta clásica más famosa, pero también otra, que hará que usted quiera prepararla. La idea es traer siempre variedad a los platos más deliciosos.

Receta clásica de espaguetis de calabaza

La calabaza se utiliza generalmente para preparar cremas o aterciopeladas servidas como entrante, o incluso como puré de papas. También puedes hacer salsas para acompañar o condimentar platos más consistentes. Este es un punto que servirá como una reflexión para darle una idea de la dirección que tomamos con esta receta.

recetas de espagueti de calabaza

En la receta clásica de esta preparación, usarás calabaza como guarnición para espaguetis. Lo que es interesante es la combinación de sabores y la forma en que los ingredientes se mezclan de una manera deliciosa.

ingredientes

  • Espaguetis (300 g)
  • 1 cebolla grande
  • 3 tazas de calabaza pelada (600 g)
  • 1 taza de crema líquida (250 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 2 cucharadas de nuez moscada (30 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
  • 2 tazas de queso parmesano (opcional) (200 g)

preparación

  • Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén, luego agregue la cebolla cortada en juliana o rebanadas y dore a fuego medio con un poco de sal.
  • Luego agregue la calabaza pelada y sin semillas a la sartén con la cebolla. Cocine hasta que se ablande.
  • De vez en cuando, será necesario remover un poco para obtener una mezcla más homogénea y uniforme.
  • Mientras tanto, ponga los espaguetis en una cacerola con agua, aceite y sal y cocine.
  • Finalmente, agregue la crema a la sartén y revuelva con un poco de queso.
  • Cuando el espagueti esté listo, agregue los otros ingredientes y cocine otros 2 minutos.

Receta de espaguetis de calabaza y champiñones

Esta variación de la receta original hará que sea mucho más fácil y más fácil de lograr que la primera. Además, si tiene un poco más de tiempo, puede agregar un poco de pesto y filetes de pollo. Sin embargo, Si lo preparas con calabaza y champiñones, obtendrás una receta excelente y muy nutritiva.

ingredientes

  • 200 g de espaguetis
  • 3 filetes de pollo
  • 2 tazas de calabaza cortada (400 g)
  • ½ taza de champiñones (100 g)
  • 2 ramas de brócoli
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo, sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • ¼ taza de vino blanco (62 ml)

preparación

  • Calabaza al vapor y brócoli.
  • Luego, en una sartén, freír la cebolla cortada en juliana con los dientes de ajo.
  • Añadir los champiñones, cuando la cebolla se vuelva transparente. Cocinar durante 1 minuto. No te olvides de añadir sal.
  • Al mismo tiempo, coloque los filetes de pollo en una plancha y áselos a la parrilla. Luego córtalos en trozos y agrégalos a la sartén.
  • Haz lo mismo con la calabaza y el brócoli, previamente cortado en trozos.
  • Finalmente, agregue un poco de vino blanco en la sartén con todos los ingredientes y mezcle durante 2 minutos. Esto le dará un toque especial de sabor a su plato.
  • Luego retire del fuego, deje enfriar y disfrute.

Con estas dos versiones de la receta de los espaguetis con calabaza, le ofrecerá a su familia un plato rico en nutrientes y especialmente diferente y delicioso, ¡así que no dude en probarlos!

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