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Salud General

El asesino de Soylent

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Actualización 2017: Oh Soylent Comenzaste con una pelea cuando el fundador declaró a Soylent el futuro de la comida, ¿o tal vez se suponía que era el final de la comida tal como la conocemos? Esta publicación se publicó por primera vez en 2014 cuando Soylent llegó a la escena con un Kickstarter ridícula y desafortunadamente muy exitoso. Desde entonces, Soylent se ha enfrentado a numerosos retiros del mercado ya que los bebedores de Soylent se han enfrentado a todo, desde malestar digestivo hasta diarrea gris, hasta hospitalización por vómitos agresivos debido a uno de sus nuevos productos que se llamaba cariñosamente "The Barf Bar". Agradable. Envía un poco más. Desde la publicación de esta publicación, me han entrevistado Globe & Mail, The Toronto Star y numerosas publicaciones de todo el mundo, desde Francia hasta Japón.

Eso no es todo. Desde que publiqué lo siguiente, declarando que Soylent no es realmente comida, se han formado numerosos feeds de Reddit para criticar mis credenciales. Es un enfoque curioso cuando todo lo que he hecho a continuación es describir cómo Soylent no es un sustituto de comida adecuado porque sus componentes no son realmente lo que podríamos considerar como 'comida'. Eficaz 26 de octubre de 2017, parece que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está de acuerdo conmigo. Lo que compone Soylent son ingredientes que tienen un valor de macronutrientes, pero nadie elegiría comer ninguno de sus ingredientes por sí solo. Soylent no es el futuro de la comida. En cambio, ejemplifica el epítome de la pereza y el autocuidado, y los millennials deberían sentirse ofendidos de que esto es todo lo que el Sr. Rhinehart cree que usted es digno o capaz de comer.

La publicación original sigue con actualizaciones en la parte inferior.


¿Has oído hablar de esta bebida "Soylent" que ha estado funcionando en Internet?

Nunca hubiera sabido sobre esta bebida tóxica el equipo de diseño que construyó el primer pedazo de nuestra Sitio web de la Academia de Nutrición CulinariaNo me lo había preguntado.

Esta bebida se introdujo por primera vez a través de una campaña de Kickstarter (a la que no vincularé) y terminará en un retiro debido a una fuga anal o una sobrecarga de almidón, o será la próxima bebida horrenda para ser empujada por dietistas que también creen que Asegúrese de poder soportar una comida completa cualquier día (o para cualquier enfermedad).

No estamos hablando de Soylent Green, aunque el factor barf de esta versión es similar al original basado en cadáveres. Soylent es un sustituto alimentario diseñado para satisfacer todas las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Aparentemente.

Mientras algunas fuentes afirman que Soylent no está destinado a reemplazar los alimentos por completo, la campaña de marketing parece implicarlo. Gracias a mi búsqueda en este producto, todo lo que recibo en Facebook son anuncios que dicen: "¿Qué pasa si nunca más tuvo que preocuparse por la comida?"


Tomaré mis "preocupaciones" acerca de los viajes al mercado de agricultores y los días jugando en la cocina para tomar una bebida a base de químicos tres veces al día, muchas gracias. Si nunca tuviera que pensar en comida otra vez, ¡entonces estaría preocupado!

Después de que decenas de miles han sido criados esencialmente sin ser vistos, los chicos de Soylent finalmente han publicado información nutricional.




Déjame analizar esto para ti

Maltodextrina

La maltodextrina, el primer ingrediente en la lista, es un azúcar artificial que se deriva del trigo o el maíz, siendo el maíz el estándar en los Estados Unidos. A menos que se especifique lo contrario, es probable que la maltodextrina provenga de Maíz transgénico con todos los riesgos para la salud asociados. Lo que algunos pueden considerar un punto ganador en la maltodextrina es cuán absorbible es (como la glucosa). Y este es exactamente el problema principal: los azúcares que se absorben rápidamente también aumentarán el nivel de azúcar en la sangre, aumentarán la secreción de insulina, seguido de una cascada de liberación de la hormona del estrés que servirá para aumentar la inflamación en el cuerpo y reducir nuestra capacidad para lidiar con el mundo de una manera sensata. No es broma. Una de las mejores citas que encontré sobre la maltodextrina: "Si bien la maltodextrina derivada del trigo puede causar preocupación a las personas que sufren de gluten intolerancia, la maltodextrina es un ingrediente tan altamente procesado que la mayoría de la proteína se elimina, dejándola efectivamente libre de gluten. "Um. ¿Genial?

¡Obtenga poder! Disfrute de este directorio de recursos de Healthwashing que lo capacitará para comprender las etiquetas de los alimentos. Aprende más

Vitaminas Sintéticas

Los ingredientes enumerados pueden cumplir técnicamente los niveles de RDA del 30% y 40%, pero ¿están afectando los niveles sanguíneos en nuestro cuerpo? Las formas de nutrientes enumeradas son las menos absorbibles y menos bioactivas, lo que significa que, en inglés simple, el cuerpo no tendrá idea de cómo usarlas. Por ejemplo, Soylent usa vitamina D2 (como ergocalciferol) que tiene una conversión pobre en la forma activa de vitamina D en el cuerpo y los estudios han demostrado que es duro para los riñones. los forma activa de vitamina D es en realidad D3 (colecalciferol), que se puede usar fácilmente. Estos nutrientes aislados con baja capacidad de absorción se vuelven potencialmente tóxicos para los órganos que necesitan filtrarse a través de esta basura, a saber, el hígado y los riñones. Muy parecido Asegurar, simplemente están usando las formas más baratas de cada vitamina. Tienes lo que pagas. Si está interesado en aprender más sobre los diversos tipos de nutrientes que se pueden encontrar en las vitaminas y los alimentos enriquecidos con vitaminas, haga clic en aquí y aquí.


Lecitina de soya

Se ha encontrado que la lecitina de soja es extremadamente estrogénico Eso significa que funciona como el estrógeno en el cuerpo y puede causar desequilibrios hormonales. Entonces, si bien todos estos tipos beben su Soylent mientras juegan, también podrían reducir su basura y sus senos en crecimiento. Es un agente espesante y emulsionante y, a menos que se especifique lo contrario, probablemente viene desde soja modificada genéticamente. Los alimentos transgénicos se han relacionado con alergias, problemas hepáticos, infertilidad y esterilidad, cáncer de seno, trastornos de la tiroides, cálculos renales y más.

Goma arábiga

La goma arábiga puede causar gases, hinchazón, náuseas y heces sueltas. Es un estabilizador que se utiliza para dar a los alimentos procesados ​​su larga vida útil y es de uso general en refrescos.

Vanilina

La vainillina es un sustituto barato de la vainilla que proviene de: esperalo – El culo de un castor. Literalmente. Como en, "El exudado de los sacos de ricino del castor norteamericano maduro".* *

Corrección: como señalaron muchos fanáticos de Soylent: la vainillina no proviene del saco de castor Beaver, eso sería directamente vainilla, sabor a vainilla y / o sabor natural. Lo que realmente se encuentra en Soylent es la vainillina, que se deriva de la pulpa de madera o se sintetiza en un laboratorio de química. Nuestras disculpas por esta tergiversación.

Sucralosa

La sucralosa no es comida. Es un edulcorante artificial (léase: desorden químico falso) con una lista muuucha de estudios que catalogan sus riesgos para la salud. Aquí hay algunos: "En las ratas, la sucralosa altera la composición microbiana en el tracto gastrointestinal (GIT), con una reducción relativamente mayor en las bacterias beneficiosas". En ese mismo estudio, los investigadores encontraron que cocinar con sucralosa a altas temperaturas dio como resultado una clase de compuestos potencialmente tóxicos, y que la sucralosa puede alterar los niveles de glucosa, insulina y péptido similar al glucagón 1 (GLP-1) tanto en humanos como en ratas. Los investigadores en este estudio denominaron sucralosa "no es un compuesto biológicamente inerte". En serio. Lea más sobre edulcorantes artificiales aquí.

Aceite de canola

Al igual que el maíz y la soya, el aceite de canola probablemente se modifica genéticamente a menos que se especifique lo contrario. Al elegir sus aceites, debe preguntarse: ¿este aceite proviene de una fuente aceitosa natural? Aceitunas, cocos, manteca aceitosa. Canola? No tan aceitoso. Eso significa que se necesita una gran cantidad de procesamiento para convertir la canola en aceite. Más, un estudio de 2009 descubrió que el aceite de canola acorta la vida de las ratas espontáneamente hipertensas propensas a un derrame cerebral. No es exactamente algo que elegiría como mi principal fuente de grasa. Este aceite omega 6 es altamente proinflamatorio en el cuerpo.

Aceite de pescado

Puedo apoyar la suplementación con aceite de pescado de alta calidad para obtener beneficios de omega-3 cuando proviene de una fuente muy limpia y purificada, pero ¿qué tan alta calidad será el aceite de pescado en una bebida producida en masa? No estamos seguros de qué pescado proviene este aceite, pero no nos gustaría comerlos. La ranciedad entre el aceite de pescado, incluso algunas marcas de calidad, es muy común. Para evitar esto, muchas marcas comerciales agregan más conservantes para prestar algo de vida útil a un aceite que es naturalmente sensible al calor, la luz y el oxígeno. Piensa en una tormenta química de jugo de pescado.

Es completamente comprensible querer simplifica tus comidas. Sin embargo, esta bebida no es una opción, a menos que tal vez esté en el espacio exterior y se haya consumido toda su comida liofilizada y esto es lo único que le queda. Pero, de nuevo, con tanto almidón, edulcorante artificial, gomas y emulsionantes, puede ser mejor no consumir alimentos potencialmente inductores de diarrea en el espacio.

¡Come comida de verdad! No hay nada más importante en tu día que lo que eliges para alimentar tu vida. Afectará cada otra faceta de su día y, posteriormente, la calidad de su vida.

Haga su propio reemplazo de comida con una licuadora de alta velocidad, algunas espinacas, algunas proteína en polvo, una banana y algunos arándanos. No es mucho más fácil (y más saludable) que eso.

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

  • 5 – plátanos
  • 5 cucharadas: Nutrición de cuerpo entero de salud genuina (o un polvo verde que te encanta)
  • 5 cucharadas – Sunwarrior (o arroz integral, guisante, proteína de suero orgánico en polvo de elección)
  • 5 puñados – espinacas frescas o congeladas
  • 2½ tazas – arándanos frescos o congelados
  • 10 cucharadas de lino, chía o aceite de oliva
  • 10 tazas de agua
  • 5 dosis de multivitaminas de marca profesional (como Pure Encapsulations, Douglas Labs, Metagenics, Integrative Therapeutics)
  • 5 tarros de albañil de ½ litro
  1. Alinee sus cinco frascos de albañil limpios, sin las tapas.
  2. En cada frasco coloque una banana, 1 cucharada de polvo verde, 1 cucharada de proteína en polvo, ½ taza de arándanos, 2 cucharadas de aceite de elección.
  3. Selle este frasco y colóquelo en su congelador.
  4. Cada noche, saca un frasco del congelador y colócalo en la nevera. Por la mañana, vierta el contenido de la jarra en su licuadora y agregue 2 tazas de agua. Mezclar hasta que esté suave.
  5. Vuelva a verter en su frasco, cierre la tapa y listo.
  6. ¡Puede beber esto para reemplazar una comida al día, no 21 comidas a la semana!
  7. Tome una dosis de su multivitamina todos los días.

3.2.2925

Actualización 11 de agosto de 2014: Se nos informó que Soylent suspendió recientemente el envío después de que los destinatarios se quejaron de flatulencia y dolores de cabeza después de consumir el producto. Recientemente comenzaron a enviarlo nuevamente, junto con consejos para "optimizar la experiencia de Soylent", lo que incluye evitar usarlo como su principal fuente de alimento sin darle tiempo a su cuerpo para "adaptarse". Puedes encontrar el anuncio oficial aquí.

Actualización 26 de agosto de 2017: La agencia de Inspección de Alimentos de Canadá ha notificado a Soylent que sus productos de "reemplazo de comidas" no cumplen con el requisito de lo que realmente son los alimentos. El producto no ha sido retirado del mercado en Canadá, pero el envío al país se ha detenido hasta que Soylent cumpla con los requisitos. No estoy seguro de cómo planean convertir la maltodextrina, el ingrediente principal en su mezcla, en alimentos, pero resolverán algo para garantizar que la diarrea gris pueda continuar. Leer más aquí.

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