Type to search

Salud General

Este es el tiempo que puede almacenar pollo en el congelador

Share



Los alimentos congelados duran para siempre en el congelador, pero ¿eso significa que seguirán sabiendo bien? Como resultado, Foodsafety.gov en realidad proporciona pautas sobre cuánto tiempo se deben mantener varios alimentos en el congelador antes de que su sabor original comience a modificarse. El pollo es uno de esos alimentos que tiene una vida útil —con respecto a la calidad— en el congelador. También hablamos con el chef jefe de Hello Fresh, Claudia Sidoti, y el chef ejecutivo conceptual de The Steakhouse New York de Morton, Trevor White, para conocer exactamente cuánto tiempo puede durar el pollo en el congelador antes de que decida cocinarlo.

¿Cuánto dura el pollo en el congelador?

Sidoti dice que el pollo puede almacenarse en el congelador hasta por un año antes de que su calidad comience a desvanecerse. "Las chuletas de pollo o trozos de pollo generalmente pueden durar hasta unos nueve meses", agrega.


¿Tiene que empaquetar el pollo de una manera específica para evitar quemaduras en el congelador?

"El mejor método sería sellar al vacío, ya que esto elimina el aire del empaque y sella la bolsa", dice Sidoti. "Si no tiene el equipo adecuado para este método, también puede colocar las pechugas de pollo en bolsas para congelar y extraer manualmente la mayor cantidad de aire posible antes de cerrarlas".

¿No confías en tus manos? Chef White ofrece otro método para que pruebes.

"Para obtener los mejores resultados, se debe expulsar todo el aire antes del sellado, ya sea a mano o por el método de desplazamiento del agua", dice White. "El método de desplazamiento de agua requiere que coloques el pollo en la bolsa del congelador y sumerjas la bolsa justo debajo del sello, quitando todo el aire y luego sellando la bolsa".

Sin embargo, también está de acuerdo con Sidoti y dice que sellar el pollo al vacío es su mejor opción para prevenir la quema del congelador. ¿Sabes por qué se quema el congelador? Sidoti explica que es el proceso que ocurre cuando el pollo se expone al aire y sufre deshidratación. Los alimentos que han experimentado quemaduras en el congelador son seguros para comer, pero es probable que no sepan tan bien.


"Las bolsas del congelador serían otro método para almacenar pollo en el congelador", agrega White. “El pollo también se puede congelar en el paquete original de la tienda de comestibles. Le sugiero que agregue otra capa de protección envolviendo el paquete en papel de aluminio ”.

RELACIONADO: Estas son las recetas fáciles en el hogar que lo ayudan a perder peso.

¿Qué otra cosa nunca olvidarás cuando congeles pollo?

"Siempre registre la fecha de" congelado el "en su embalaje con un marcador para que pueda realizar un seguimiento de cuánto tiempo ha estado en el congelador", aconseja Sidoti. "El pollo congelado dura mucho tiempo, pero no tendrá un sabor tan óptimo si se deja en el congelador por mucho tiempo".

¿Entendió todo eso? Excelente. Ahora la pregunta es, ¿cuánto tiempo lleva ese pollo congelado en el congelador?

Tags:

You Might also Like

Leave a Reply