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Salud General

Introducción de alimentos para bebés, purés, sólidos y tiempo de comida

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Me han preguntado sobre la introducción de los alimentos para bebés más que cualquier otra cosa y todo lo que puedo compartir es lo que hicimos y lo que nos ha funcionado. Alimentar a su hijo es, en mi opinión, el segundo lugar más importante para poner su energía. En mi mundo, cae inmediatamente después del poco de amor y afecto incondicionales.

Alimentar a mi bebé es una de las incógnitas más terribles, grandes y anchas que jamás he encontrado. Incluso sabiendo lo que sé sobre salud y nutrición, determinar qué alimentar a mi hijo me hizo leer los libros y pedir consejo a todas las mamas holísticas que conozco. Cada niño es diferente y las necesidades de cada niño variarán, al igual que el nivel de comodidad de cada padre para desafiar lo que parece haber sido la forma en que las cosas "siempre se han hecho".

A continuación, describo lo que hemos hecho por nuestro hijo y por nuestra familia que funciona y tiene sentido para nosotros. ¡Se lo alentamos a que tome lo que quiere, deje lo que no quiere y defina un estilo de vida y una dieta que funcione para usted!


Recursos clave para la introducción de alimentos para bebés

No tengo tiempo para explicar por qué hemos elegido lo que hemos elegido a continuación. Pero si crees que te gustaría seguir un camino similar, te recomiendo que elijas estos dos libros que se detallan a fondo:

Yo tambien amo el Grupo de Facebook Superfood Bebés y Nutricion de pequeño guerrero

Nacimiento a 5 meses

Desde el nacimiento hasta los 5 meses, cuidé exclusivamente a nuestro hijo. Hubo momentos en que mi leche era abundante y momentos en los que luchaba. Hice de la lactancia una prioridad para mi hijo y no siempre fue fácil. Se despertaba para alimentarse en cualquier lugar de dos a cuatro veces por la noche, desde el nacimiento hasta los seis meses de edad, después de lo cual se redujo a una o dos veces. (Dejó de despertarse para comer solo unos ocho meses, al mismo tiempo que comenzó a comer con mucho más entusiasmo).

Comprometerse con la enfermería al 100% no fue fácil. Como tengo mi propio negocio, iba a trabajar tres días a la semana. Por lo general, amamantaría a mi hijo justo antes de irme. Él recibía una botella de leche extraída mientras yo estaba en el trabajo, yo la bombeaba en el trabajo y llegaba a casa a tiempo para amamantarlo antes de su última siesta.

Si se está comprometiendo a amamantar al 100% y desea probar y hacer eso factible, comience a bombear tan pronto como pueda encontrar el espacio en su día, llévelo y congélelo. Haga que su bebé se acostumbre a tomar el biberón lo antes posible. Algunos dicen que puede haber confusión en el pezón si comienzas con una botella demasiado pronto. En mi experiencia, puedes conseguir un pezón de flujo lento para la botella para que no te lo pongas fácil, y el consenso entre mis amigas mamá es que siempre preferirán el trato real. La parte más complicada es conseguir que acepten la botella. Nuestro hijo solo tomaba una botella cuando yo estaba fuera de la casa, y se la daban en su silla hinchable, o sentada en posición vertical, en lugar de estar acunada como lo estaba cuando lo cuidaban.

Mi última cosa acerca de amamantar al 100% y lo difícil que es: sabía que no estaba produciendo suficiente leche para amamantarlo, o simplemente no tenía la energía para amamantar con la frecuencia que él quería. Mientras él estaba arriba en su categoría de peso, no estaba muy preocupado, pero sabía que su sueño mejoraría cuando pudiéramos llevarle más comida.

Primeros dos alimentos presentados a los 5 meses

Aunque muchos comienzan la introducción de alimentos a los cuatro meses, la recomendación holística típica es esperar hasta seis meses para cualquier introducción de alimentos, pero como nuestro hijo tenía mucha hambre, siempre lloraba después de amamantar, ya que no podía obtener suficiente (y sí, estaba complementando a aumentar mi leche) empezamos antes.


  1. Caldo de huesos: Este fue fácil y le ENCANTÓ el caldo de huesos desde el principio. Hice un caldo básico, agregando una pizca de sal y él estaba por todas partes y estaba de acuerdo con él muy bien. No pudo obtener suficiente.
  2. Yema de huevo: Esto no fue un gran éxito. Herví suavemente la yema y la aplasté. Se lo comió tres o cuatro veces sin problema. La última vez, sin embargo, tuvo una reacción alérgica y, dos horas después de comerla, vomitó y se secó por una hora hasta que se quedó dormido. Fue aterrador. Esto, aparentemente, es la reacción alérgica común a la yema de huevo, donde un bebé estará bien durante las primeras exposiciones y luego tendrá una reacción. No hemos vuelto a introducir huevos hasta la fecha y esperaremos al menos 18 meses o dos años para volver a intentarlo.

Seis meses a ocho meses: la etapa de puré

Estaba encantado de hacer purés y estaba decidido a condimentarlos, literalmente. Algunas de mis propias pautas que seguí con puré fueron:

  • Evite los purés de frutas / dulces. Sentí que esto haría más difícil la introducción de los salados.
  • Adelgace los purés con caldo de hueso y / o grasas como el ghee, el sebo o el aceite de coco.
  • Agregue especias y no sea tímido: cúrcuma, clavo de olor, canela, cardamomo, cayena, jengibre, ajo, etc.
  • Puré de carnes, aves y órganos junto con verduras y caldo.
  • Ofrezca una variedad de diferentes purés a lo largo del día y, a veces, en una sola comida para que sea interesante.
  • Introducir diferentes sabores: salado, ácido, picante etc.

Usted quiere asegurarse de que su bebé tenga hambre cuando se siente a comer. No los quieres tan hambrientos que estén irritables y demasiado hambrientos para calmarse para comer, pero ayuda cuando están listos. Y también son humanos, por lo que algunas de las cosas que pueden estimular nuestro apetito también pueden ayudarlos.

El 'truco de Kraut'

Uno de nuestros 'trucos' para que nuestro hombrecito comiera fue darle unas cucharadas de jugo de chucrut. Le encantó e incluso si a mitad de la comida dejaba de comer, ¡un pequeño sorbo de jugo de kraut lo devolvería al juego!

Recetas de puré de muestra

  • Zanahoria, caldo, pollo, cúrcuma, sal marina
  • Zanahoria, caldo de pollo, grasa de res, clavo de canela
  • Calabaza, ghee, caldo, sal marina.
  • Squash, ghee, caldo, canela
  • Remolachas, grasa de res, sal marina
  • Patata dulce, ghee, sal marina
  • Raíz de apio, grasa de res, sal marina
  • Albaricoque, ghee, canela, cardamomo
  • Zanahoria, canela, cúrcuma, caldo de res, grasa de res
  • Patata dulce, caldo de res, grasa de res, sal
  • Estofado de ternera, caldo de res.
  • Hígado de pollo hervido, caldo, sal marina.
  • Pollo (de sopa de pollo), caldo, cúrcuma, ghee

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¿Qué pasa con el destete dirigido por bebés (también conocido como alimentación dirigida por bebés)?

La alimentación guiada por bebés es donde decidimos saltearnos los purés y darles a los bebés alimentos bien cocinados y con bajo riesgo de asfixia en tamaños que pueden recoger y alimentar fácilmente. Las reglas básicas para saber si su bebé está listo son:

  • Son capaces de sentarse, sin apoyo, por sí mismos.
  • Tienen al menos un diente.

Los adultos tienen un reflejo nauseoso en la lengua, principalmente hacia la espalda. Los bebés tienen un reflejo nauseoso mucho más sensible que les quita más lengua y se mueve hacia atrás a medida que se desarrollan. Bueno, nuestro hijo pudo sentarse solo y tenía un diente o dos, pero se atragantó tanto cuando le dimos alimentos sólidos que simplemente no me sentía cómodo haciéndolo.

La alimentación dirigida por bebés no funcionó para nosotros como técnica de introducción de alimentos. Muchos padres (¡y estudios!) Juran que hizo a sus bebés mejores comedores, más abiertos a nuevos alimentos, menos exigentes, mejor capacidad para regular la ingesta de alimentos y muchos otros beneficios reclamados. Todo esto puede ser cierto, pero tampoco es necesario que sea la única forma de llegar allí.


Ocho meses a un año

Alrededor de los ocho meses, nuestro hijo estaba empezando a comer y ¡ahí fue cuando se puso divertido!

Las fotos de arriba son usualmente la primera porción. Hemos descubierto que sobrellenar su tazón se siente un poco abrumado. También a menudo servimos la comida mezclada en lugar de como se muestra en la imagen anterior, lo cual es una excelente manera de introducir nuevos alimentos.

Paleo Baby: Saltando los granos y frijoles

Los recursos que describí en la parte superior de la publicación son muy detallados sobre por qué seguimos la recomendación de evitar los granos durante los primeros 18 meses de vida, por lo que los invito a obtener esos libros. En un resumen de nivel superior, los intestinos de un bebé aún se están desarrollando y son altamente permeables, y el sistema inmunológico de un bebé aún se está estableciendo. Además, los bebés no comienzan a producir amilasa, la enzima principal que nos ayuda a digerir el almidón hasta alrededor de los 18 meses. Como los granos pueden ser más difíciles de digerir, se recomienda evitar los granos para ayudar a reducir el riesgo de sensibilidad y alergias.

Tampoco hemos tenido ningún problema con el estreñimiento y hasta ahora, él se ha comido todo lo que le hemos puesto. Definitivamente tiene sus comidas favoritas (pollo y batatas) y las cosas de las que está un poco menos entusiasmado (sardinas), pero hasta ahora, ha sido un campeón en probar nuevas comidas.

A partir de ocho meses, comenzamos a introducir una variedad de alimentos que predominan en el estilo de alimentación Paleo. Su dieta es mayoritariamente:

  • aves de corral (pollo, pavo)
  • Pescado (trucha, bacalao, sardinas, mero, pickerel)
  • huevas de pescado
  • carne de vaca
  • juego salvaje (venado, bisonte, alce)
  • hígado
  • médula ósea
  • grasas (ghee, aceite de coco, pollo schmultz, carne de vaca sebo, aceite de oliva, aceite de lino)
  • Alimentos fermentados (chucrut, pepinillos, leche de coco fermentada)
  • variedad de vegetales (batata, zanahoria, calabaza, bellota, remolacha, nabos, chirivías, brócoli, coliflor, hojas verdes al vapor / picadas, cebollas, ajo, espárragos y casi cualquier cosa que podamos obtener orgánicas y en temporada)
  • Champiñones (botón marrón, shiitake, ostra, melena de león)
  • Hierbas frescas picadas (perejil, cilantro, albahaca)
  • Algunas frutas (aguacate, pepino, plátano, mango, sandía, frambuesas, arándanos, cerezas, manzana, pera, albaricoques, nectarinas, melocotones, uvas, coco)

Hasta la fecha hemos evitado todos los lácteos, granos, frijoles, nueces, legumbres y cítricos. Estamos esperando hasta 18 meses para introducir granos, alimentos de grano, frijoles y productos lácteos. Nuestra próxima introducción será la mantequilla de nueces y semillas.

10 ideas de comidas para un niño de un año

Nuestro objetivo es combinar una proteína, una verdura cocida y un alimento crudo como pepino o chucrut con cada comida.

Algunas comidas de muestra incluyen:

  • Pollo asado, camote asado cocinado en manteca, chucrut picada
  • Sardinas, zanahorias cocidas en aceite de coco, comino y limón, rodajas de pepino.
  • Trucha Al Horno Con Mostaza Dijon, Coliflor, Pepinillos Picados
  • Hamburguesa de carne de venado (casera) con chirivías asadas, tomates cherry y brócoli
  • Huevas de pescado, espinacas salteadas en ghee y sal marina, champiñones salteados y batata asada
  • Hígado, zanahorias, cebollas y ajos.
  • Carne molida salteada con especias y tomate (generalmente los ingredientes de nuestras cenas de tacos / nachos), con ajo asado, perejil fresco picado y aguacate
  • Curry (Pollo De Mantequilla Y Curry De Coco Con Bacalao)
  • Bisonte molido cocinado con tomate y aceite, acelgas salteadas con ajo, cebolla y ghee, pepino en rodajas
  • Hamburguesas de pavo (con hierbas, cebolla y ajo), calabacín a la parrilla, zanahorias al vapor y chucrut

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Sobre ese hígado

El hígado no es un alimento común en nuestra dieta, por lo que tuve que encontrar una forma creativa de introducirlo. Así fue como lo hice para Finn. Al principio, lo hacía con el caldo y luego, una vez que él comía más alimentos sólidos, lo cortaba en trozos y lo servía con verduras.

Clasificación

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

  • 6 hígados de pollo
  • 3-4 zanahorias
  • 2 dientes de ajo (está bien en la marca de 8 meses)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Pizca de sal
  • sólo suficiente caldo de hueso para cubrir
  1. Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
  2. Puede hacer puré con ghee y almacenar en frascos Mason, o sacar los hígados a fuego lento y congelar todo.

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Mantener al bebé hidratado

Puedes encontrar un montón de información diferente sobre la hidratación de los bebés. Mi sensación fue que una vez que estuviera comiendo comidas y bocadillos por completo, y amamantando un poco menos, probablemente también tendría sed como cualquier otro ser humano, por lo que necesita más líquidos como parte de su dieta.

Finn rara vez, si acaso, usa su botella en estos días. Optamos por evitar la taza para sorber, por ninguna otra razón que nos pareció lo correcto para nosotros. En su lugar, opté por una taza de silicona con una tapa ajustada y una pajita de vidrio.

Opciones de hidratación sin jugo para un niño de un año

  • Agua
  • Caldo de hueso
  • Infusiones herbales de ortiga.
  • Leche de coco casera (1 parte de coco rallado, desmenuzado, mezclado con 2 tazas de agua y colado)
  • Jugo verde sin frutas como un regalo especial.

Complementar la dieta de un bebé con suplementos

En muchos casos, un bebé puede beneficiarse de algunos suplementos. Aunque con los adultos siempre recomiendo consultar con un profesional de la salud natural antes de comenzar un régimen de suplementos, enfatizo esto aún más con los bebés. ** No le dé suplementos a su bebé sin consultar primero con su profesional de la salud natural que tenga experiencia en nutrición infantil.

Suplementos que utilizamos

  • Desde el nacimiento: probiótico infantil (laboratorios Klaire), gotas de vitamina D
  • A partir de seis meses: agregamos aceite de hígado de bacalao por Genestra además de probiótico y vitamina D

Usted puede Visite el sitio web de Superfood Babies para ver las recomendaciones de la marca.., tanto como LittleWarrior.com.

Mejores prácticas generales para la hora de la comida

Ni siquiera puedo decirle la cantidad de veces que la gente nos dijo: "Ya verás", en lo que respecta a la comida y los hábitos de un bebé. Hasta ahora, no hemos visto. Me habían dado todo tipo de consejos sobre cómo introducir la comida. Creo que he ignorado la mayor parte. Mi objetivo con lo que hice con la hora de la comida era que, en última instancia, quería que nuestro hijo se acostumbrara a la hora de la comida y se sentara a comer sin distracciones ni entretenimiento mientras comía.

Quizás por el hecho de que no tengo ni idea de la mayoría de las cosas relacionadas con el bebé y las cosas del bebé, no he comprado muchos aparatos de alimentación, herramientas de aperitivo o similares.

Las cosas que no encontrarás en nuestra cocina incluyen:

  • Esas tazas con la única tapa para cheerios y lo que no.
  • Tazas para sorber
  • Placas con separadores para que la comida no toque.
  • Paquetes de licuados preparados para que los niños puedan aspirar purés.
  • Bocaditos liofilizados

Nuestras prácticas de tiempo de comida incluyen:

  • Siéntese en el mismo lugar para cada comida (ahora variamos entre una silla de mostrador con clip, una silla alta Stokke y, si fuera, una silla alta portátil que nos prestaron).
  • Comer fuera del mismo tazón y cuchara.
  • La hora de la comida termina cuando el bebé deja de comer, no cuando el recipiente o la jarra están vacíos.
  • Dale tiempo Nuestro hijo ha comido despacio desde el primer día. Puede tomar más de 45 minutos para comer su almuerzo y comenzar a empujar su tazón (o comenzar a tirar comida al suelo).
  • Evitar bocadillos entre las comidas. Come o cuida cada tres horas aproximadamente. Todas las comidas y bocadillos se sirven sentados, no sobre la marcha. Reconozco que esto no siempre es posible, especialmente con más de un niño, pero solo tenemos un hijo.

Mis herramientas favoritas de la hora de la comida

  • Mordedor de alimentos frescos de silicona: No lo usamos mucho, pero realmente ayudó a nuestro bebé a clavar todo el material de masticación. En los primeros días, cuando realizábamos la transición de los purés, lo rellenábamos con pepino y chucrut, y en ocasiones más difíciles de masticar carnes. En estos días lo sacamos como un regalo especial y lo llenamos con sandía congelada como ayuda para la dentición de esos molestos molares.
  • Silla de mostrador: Utilizamos este que nos fue dado por amigos. A menudo toma su desayuno en esta silla y también lo mantiene ocupado observándonos mientras preparamos la cena y hacemos batidos.
  • Silla alta: elegimos la silla Stokke Tripp Trapp porque nos gustó que se acerque a la mesa, el niño se sienta derecho y puede crecer con él
  • Pelícano babero: también nos lo dieron, atrapa la comida extra y es fácil de limpiar.
  • Cuenco y cuchara avanchy: Es bambú y silicona y succiones sobre la mesa, por lo que no puede tirarlo a la pared (aunque ha descubierto cómo colocar su pequeño pulgar debajo y desalojarlo). Nos las hemos arreglado bien con un tazón y una cuchara.
  • Taza de silicona y tapa de paja (También solo una de estas tazas)
  • Paja de cristal tamaño bebé (7 pulgadas)
  • Cubiertos de bambu

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Donde estamos hoy

Mientras escribo esto, nuestro hijo de 13 meses come casi todo lo que comemos. Donde podríamos acompañar nuestra comida con un poco de arroz o fideos de vez en cuando, simplemente lo omitimos para él.

Arriba está nuestro hijo devorando nuestro curry de coco con bacalao. Desayunamos y cenamos juntos como familia. Cenamos con Finn a las 6 de la tarde y él suele comer mucho después de que hayamos terminado. Para nosotros esto funciona y parece que realmente disfruta comiendo junto a nosotros.

A continuación describo algunas de las recetas que le encantaron de mi blog.

Recetas que nuestro bebé ama

Esto es lo que tengo para ti. Considera esto mi ofrenda en lugar de escribir un libro completo sobre el tema, que no está en las tarjetas para mí. Si tiene alguna pregunta, me encantaría que publicara a continuación y tal vez pueda responderlas o señalarle la dirección para obtener las respuestas que desea. Reconozco que las decisiones que hemos tomado pueden no caer en lo que usted considera mejor para su hijo. Eso es A-OK. Vamos a hacer un trato. No te juzgaré y tú no me juzgarás, y entonces todos estamos bien.

Foto de encabezado: Catherine Farquharson

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