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Alimentación y nutrición

La dieta pegan: lo que necesitas saber

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La dieta pegan es basado en el consumo de alimentos vegetales. Esta es una combinación de la dieta paleo con la dieta vegana. La dieta paleo imita la que tenían nuestros antepasados ​​en el Paleolítico.

¿En qué se basa la dieta pegan?

¿Qué es la dieta pegan?

La dieta pegan fue desarrollada por el nutricionista estadounidense Mark Hyman. La idea principal de la dieta Paleo, que adopta la dieta pegan, es no consumir alimentos procesados ​​de ningún tipo.

No se trata solo de comer la comida que comieron nuestros antepasados, sino de comerla como la consumieron. Por eso no puedes comer alimentos refinados, Fiambrería, salchichas, etc.

Además, al combinar la dieta vegana con la dieta paleo, consumimos solo alimentos de origen vegetal. Sin embargo, la regla de no poder consumir alimentos procesados ​​debe mantenerse. Por esta razón, los alimentos como el tofu o el tempeh se descartan.

¿Cuáles son las claves de la dieta pegan?

El éxito de esta dieta radica en los ingredientes, que deben ser naturales, libres de químicos y otras transformaciones artificiales. El 75% de la dieta debe ser de origen vegetal, que debe ser natural., auténtico, ecológico y sostenible.

Las grasas saludables son necesarias porque juegan un papel fundamental en la salud del cuerpo. El aguacate, el aceite de coco, las nueces o el aceite de oliva virgen extra son bienvenidos. Las grasas saludables proporcionan, entre otros nutrientes, ácidos grasos esenciales.

En la dieta pegan, la carne solo puede provenir de animales de pasturas, el pescado debe ser salvaje y los huevos ecológicos. Las legumbres, y especialmente las lentejas, están permitidas. La ingesta diaria de pulsos debe ser de una taza.

Los cereales sin gluten como la quinua, el amaranto, la avena sin gluten, el maíz, el arroz o el mijo se comen. Sin embargo, se eliminan los azúcares y los granos refinados. El consumo de azúcares aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y aumento de peso.

Además, el sistema pegan elimina los productos lácteos y los reemplazapor ejemplo, bebidas vegetales como las bebidas de soja o avena.

¿Cuáles son los beneficios de la dieta?

Este modo de alimentación no excluye ningún ingrediente esencial para el cuerpo. Sin embargo, te da, en equilibrio, todo lo que necesitas para obtener energía y trabajar bien. Sus principales propiedades son las siguientes:

Balance de insulina y niveles de glucosa en sangre

Medir el azúcar en la sangre

Siendo una dieta de baja carga glucémica, Equilibra los niveles de insulina y glucosa en la sangre. ya que contiene poca o ninguna harina y no contiene carbohidratos refinados.

Monitoreo dietético ayuda a mejorar los síntomas de diabetes, estrés, ansiedad y otras patologías asociadas con alteraciones en la glucosa en sangre.

Regular el colesterol

Esta acción sobre el colesterol también reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.. Además, mejora la inflamación al proporcionar omega-3, que se puede obtener de lino, pescado azul, algas y nueces, y reduce el consumo de carne.

Reducir la toxicidad

Este tipo de dieta promueve el consumo de productos orgánicos locales, no tóxico y animales criados con respeto. Puede ayudarlo a perder peso y mantener un peso saludable.

¿Es saludable seguir la dieta pegan?

La pregunta es si la dieta pegajosa es realmente saludable y puede ayudarnos a mantener un peso saludable. El mayor problema con esta dieta es que puede volverse demasiado estricta.precisamente por la combinación de los otros dos.

Además, también limita el consumo de legumbres, ciertas proteínas vegetales y cualquier alimento que haya sufrido un procesamiento mínimo. Si decides seguirlo, Lo mejor es hacerlo bajo la supervisión de un especialista en nutrición.

conclusión

Cabe recordar que hasta ahora no se ha encontrado evidencia de que este tipo de dieta tenga una ventaja en comparación con otros regímenes menos estrictos.

A pesar de sus beneficios, los otros dos regímenes que combinan la dieta pegana, tanto paleo como vegana, son menos rigurosos y más recomendables a largo plazo.

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