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Pérdida de peso

La merienda sorprendente que combate los antojos

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No importa cuán comprometido y decidido esté, perder peso requiere mucho trabajo: preparación de comidas, tiempo de registro en el gimnasio y tomar decisiones saludables para cada comida, todos los días. Pero el hecho de que esté comprometido con una alimentación más saludable no significa que sus antojos de comida chatarra desaparezcan. Si aún se te hace agua la boca para comer pastelitos y papas fritas, aunque estés comiendo col rizada y zanahorias tiernas, podría haber un arma secreta para combatir estos antojos que te ensanchan la cintura. Para conocer otras formas de mantenerse en el camino, consulte nuestra lista de los 50 mejores consejos para perder peso.

Resulta que esa arma secreta probablemente ya esté en tu cocina: nueces. Y aunque las nueces tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, que incluyen ayudarlo a dormir y bajar la presión arterial, parece que tienen la capacidad única de aplastar los antojos de alimentos grasos.

Un estudio publicado en la revista Diabetes, Obesity and Metabolism descubrió que las nueces pueden afectar la parte de su cerebro que controla los antojos. En el estudio, los participantes considerados médicamente obesos visitaron el centro de investigación en dos sesiones separadas de cinco días. Durante una sesión, bebieron un batido hecho con 48 gramos de nueces (aproximadamente media taza). En la otra visita, los participantes bebieron otro batido que tenía un sabor y un perfil nutricional similares pero que no contenían nueces. Como el estudio fue aleatorio, ni los investigadores ni los participantes sabían qué batido se hizo con las nueces.


Para detectar cambios en el cerebro, los investigadores administraron pruebas de fMRI a los participantes durante el último día de las sesiones. Luego, a los participantes se les mostraron imágenes de pornografía de alimentos, como hamburguesas y postres, fotos neutrales como flores y rocas, y fotos de alimentos menos deseables como verduras. Los resultados de fMRI mostraron una mayor actividad en un área del cerebro llamada ínsula derecha, que está asociada con el control, cuando a los participantes que bebieron los batidos de nueces se les mostraron imágenes de alimentos poco saludables.

"Sabemos que no hay ambigüedad en cuanto a los resultados del estudio. Cuando los participantes comen nueces, esta parte de su cerebro se ilumina, y sabemos que está conectado con lo que nos dicen acerca de sentirse menos hambrientos o más llenos ", dijo el investigador principal Christos Mantzoros, MD, PhD, según Science Daily.

Nueces: el superalimento saludable para el corazón

Los beneficios de las nueces van más allá de luchar contra tus antojos de basura. Como están llenos de omega-3 saludables para el corazón, las nueces pueden incluso ayudar a prevenir enfermedades.

“Se dice que las nueces ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes porque tienen un alto contenido de ácido alfa-linoleico. El ácido alfa-linoleico es un ácido omega-3 esencial que solo se puede obtener a través de una dieta porque nuestros cuerpos no lo producen ”, explica Jim White, RD, ACSM y propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios.

Y las nueces no solo te ayudan a combatir los antojos en el cerebro, sino que las grasas saludables también aumentan la sensación de saciedad y saciedad. "Este es un factor importante en la lucha contra los antojos", dice White.


Así que asegúrese de cargar nueces saludables para el corazón la próxima vez que vaya al supermercado y tome al menos una porción al día, aproximadamente ¼ de taza, lo que equivale a 190 calorías, 4 gramos de proteína, 19 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. Hay una razón por la cual es una de nuestras 6 mejores nueces para bajar de peso.

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