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Pérdida de peso

¿La pimienta negra ayuda con la pérdida de peso?

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¿Sabías que el condimento puede ser el plato principal cuando se trata de perder peso? Es posible que haya oído hablar de las propiedades para quemar grasa de la cayena o la cúrcuma, pero hay un héroe desconocido en lo que respecta a las especias que queman grasa: la pimienta negra. Sí, las cosas sin pretensiones que pasan desapercibidas en una mesa cerca de ti.

La pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina, que se ha utilizado en la medicina oriental durante siglos para tratar enfermedades como la inflamación y el malestar estomacal. Los investigadores han descubierto que las propiedades antiinflamatorias de la piperina podrían incluso extenderse para evitar la formación de nuevas células grasas.

Lo que dice la investigación sobre la piperina

Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry investigó por qué la piperina parecía reducir la cantidad de células grasas en el torrente sanguíneo. ¡Los investigadores encontraron que en realidad apaga los genes responsables de la formación de grasa!


Y la investigación en animales impresa en Biochemical and Biofysical Research descubrió que los ratones alimentados con una dieta alta en grasas que se complementó con piperina perdieron grasa abdominal y peso general sin tener que comer menos.

Se debe a dos procesos: Adipogénesis, que causa una disminución en el tamaño de la cintura, la grasa corporal y los niveles de colesterol; y termogénesis, que activa los receptores reguladores de grasa en el cuerpo, eleva la temperatura basal del cuerpo y acelera su metabolismo.

Otros beneficios para la salud de la pimienta negra

Por sí sola, la pimienta negra tiene muchos otros beneficios: a pesar de su irritante reputación, en realidad ayuda a la digestión, estimulando al estómago a producir ácido clorhídrico, que ayuda a descomponer los alimentos. Como sí, aprendiste que cuando resoplaste de una coctelera cuando eras niño, la pimienta te hace estornudar, eso es porque es un descongestionante natural. La próxima vez que su nariz o pecho esté congestionado, mezcle una cucharadita de pimienta negra en una taza de té junto con miel.

Combine la pimienta negra con estos alimentos para obtener beneficios adicionales

pimentón

Para una patada extra, combine la pimienta negra con la cayena. Cayenne contiene un poderoso compuesto para quemar grasa llamado capsaicina. Un estudio realizado en 2010 por el Departamento de Ciencias de la Salud y el Ejercicio de la Universidad de Oklahoma descubrió que el consumo de pimienta negra, cayena y cafeína en combinación tenía el potencial de quemar tantas calorías como una caminata de 20 minutos.


Los investigadores creen que la capsaicina tiene la capacidad de activar la grasa marrón, la grasa "buena" que ayuda al cuerpo a quemar las cosas malas. Un estudio realizado por investigadores canadienses encontró que los hombres que comieron aperitivos picantes consumieron 200 calorías menos en las comidas posteriores que los que no lo hicieron. Y no tienes que volverte loco con la salsa picante. Investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que solo 1 gramo de pimiento rojo (aproximadamente 1/2 cucharadita) era suficiente para reducir el apetito y quemar más calorías después de una comida. Los científicos creen que la capsaicina estimula la pérdida de peso a nivel molecular al alterar las proteínas clave que se encuentran en la grasa. Así que combine la pimienta negra con los habañeros, los chiles rojos de cayena o los poblanos para darle un impulso adicional a su metabolismo.

Cúrcuma

¡Y agregar pimienta negra a la cúrcuma puede aumentar esa actividad del compuesto quemagrasas de esa especia, la curcumina, hasta en un 2000%! Un estudio de 2009 realizado por el USDA descubrió que los ratones que comieron dietas suplementadas con cúrcuma ganaron menos grasa corporal y peso general incluso cuando no cambiaron sus alimentos. Uno de los mayores beneficios de la curcumina es como antiinflamatorio: es más difícil para su cuerpo perder peso cuando combate la inflamación crónica de bajo nivel, que se cree que es responsable de la mayoría de las enfermedades y afecciones del cuerpo, incluidas las enfermedades del corazón. y artritis

Un estudio publicado en la revista Oncogene encontró que la curcumina es una de las opciones antiinflamatorias más efectivas disponibles; También reduce el colesterol y mejora la salud del corazón. Así que usa esa combinación de especias maravillosas para obtener los mayores beneficios que puedas.

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