Type to search

Noticias

La verdadera primicia sobre el chocolate y los antioxidantes

Share


¿Antioxidantes de chocolate, el milagro más hermoso de la vida o la mentira más peligrosa?

Lo has escuchado "el chocolate está lleno de antioxidantes", "el chocolate proviene de una planta, es básicamente una ensalada", "el chocolate puede mantenerte joven", pero también "tienes que vigilar tu consumo de azúcar" y "hay tanta azúcar en chocolate ".

¿Lo que da?


Si está confundido acerca de los antioxidantes del chocolate, quiere saber más acerca de los sustitutos saludables del chocolate, y si incluso existe el chocolate caliente saludable, está en el lugar correcto.

Estamos aquí para desmentir los mitos que rodean a los antioxidantes del chocolate, explique qué antioxidantes son en primer lugar (y cómo lo mantienen joven) y brinde algunos consejos internos sobre cómo frenar los antojos de azúcar, mientras satisface a los golosos.

Sí, puedes tenerlo todo, y este es el lugar para conseguirlo. ¡Llamando a todos los amantes del chocolate, es hora de conformarse de una vez por todas si el chocolate es saludable o no!

Antioxidantes de chocolate y envejecimiento saludable

Es el Mes del Envejecimiento Saludable, la oportunidad perfecta para aprender más sobre el envejecimiento natural y cómo hacer que ese proceso sea más cómodo para nosotros, década por década.

Sabemos que estás aquí para aprender sobre los antioxidantes del chocolate, pero ¿sabes por qué los antioxidantes son importantes en primer lugar?


Los antioxidantes actúan como retardantes del envejecimiento al ayudar a preservar las estructuras moleculares de nuestro cuerpo intactas por más tiempo. Sin embargo, los antioxidantes no pueden detener permanentemente el envejecimiento, o ya habríamos encontrado la fuente de la eterna juventud.

(Además, probablemente estaríamos comiendo mucho más esos antioxidantes de chocolate, ¿estoy en lo cierto?)

El proceso de envejecimiento:

El libro Evolutionary Biology of Aging define el envejecimiento como "una disminución persistente de los componentes de aptitud física específicos de la edad de un organismo debido al deterioro fisiológico interno".

Ese deterioro puede tener un origen intrínseco o extrínseco: las causas intrínsecas o internas se deben a cambios físicos cronológicos naturales e inevitables, mientras que las extrínsecas provienen de la exposición al agua, el sol, el aire y la nutrición.

Podemos controlar, hasta cierto punto, cómo envejecemos.


Sí, el envejecimiento es inevitable (y eso es algo bueno), pero podemos influir en lo rápido e impactante que puede ser ese proceso al influir en los factores externos que podemos controlar: dieta, exposición al sol e hidratación.

Entonces, ¿dónde entran los antioxidantes del chocolate?

Investigación muestra que la oxidación celular debida a los "radicales libres", que son moléculas inestables que se adhieren a las sanas que interrumpen y dañan a esta última, es una de las principales causas del envejecimiento rápido.

Los radicales libres se producen naturalmente cuando hacemos ejercicio y como un subproducto de los procesos que convierten los alimentos en energía; es decir, siempre existirán en el cuerpo y no podemos detenerlos, pero podemos neutralizarlos con antioxidantes.

Su cuerpo produce antioxidantes de forma natural y está diseñado para eliminar esos radicales libres, pero a veces la cantidad de alimentos, toxinas ambientales y estímulos es demasiado y eso se convierte en "estrés oxidativo".

Estrés oxidativo está relacionado con la mayoría de las enfermedades crónicas y es una de las principales causas del envejecimiento extrínseco en la actualidad. ¡Es por eso que los antioxidantes, como los del chocolate, son importantes!

¿Qué son los antioxidantes?

Cualquier sustancia que inhibe la oxidación celular es un antioxidante, a menudo se les llama secuestradores de radicales libres ”porque buscan y neutralizan estas sustancias derrochadoras antes de que puedan hacer más o más daño. Ambos son producidos por el cuerpo y se encuentran en los alimentos.

Puede obtener más antioxidantes en su cuerpo con alimentos y suplementos antioxidantes. Algunos antioxidantes populares y conocidos son la vitamina C, la vitamina E, la vitamina B, el betacaroteno, el selenio, el manganeso, etc.

Antioxidantes De Chocolate

El chocolate, la merienda favorita de casi todos, puede ser una fuente nutritiva de antioxidantes ¡Sí, el chocolate tiene antioxidantes! Sin embargo, no todo el chocolate es igual; Para obtener los beneficios para la salud del cacao y los antioxidantes de chocolate en su sistema, su barra de chocolate no lo hará.

UNA estudio integral Sobre las propiedades antioxidantes de más de 3,100 alimentos publicados por el Departamento de Nutrición de la Universidad de Oslo, se encontró que “existen varias diferencias de miles de veces en el contenido de antioxidantes de los alimentos. Las especias, hierbas y suplementos incluyen los productos más ricos en antioxidantes, algunos son excepcionalmente altos ".

Según su investigación:

Las bayas, las frutas, las nueces, el chocolate y las verduras tienen los valores antioxidantes más altos, y hay hasta 15 mmol de antioxidantes por cada 100 gramos de chocolate negro (70% +).

Eso es más que arándanos y frambuesas, que contienen hasta 9.2 y 2.3 mmol de antioxidantes por cada 100 gramos respectivamente. Promover investigación por el USDA La base de datos encontró que los antioxidantes del chocolate también están presentes en el chocolate con leche, el jarabe de chocolate, el cacao en polvo y más, pero en cantidades significativamente más bajas, casi insignificante.

Es por eso que es importante comprender que el cacao, el chocolate negro y el chocolate con leche no son lo mismo, y no contribuirán en cantidades iguales a sus objetivos de salud y envejecimiento elegante.

Chocolate contiene más antioxidantes y polifenoles que algunos jugos de frutas, pero solo cuando el porcentaje y la concentración de las semillas de cacao fueron más altos que los otros ingredientes.

La ciencia es clara, pero estamos aquí para hacerlo aún más simple. Repasemos los antioxidantes del chocolate por porción, las dosis recomendadas, cómo saber cuál es el mejor chocolate, un buen sustituto del chocolate y cómo frenar los antojos de azúcar (pista: ¡no es con chocolate blanco!)

Cómo obtener antioxidantes de chocolate en su dieta

Para obtener los beneficios para la salud del chocolate contra el envejecimiento, el aumento del cerebro y la activación de la serotonina, todo lo que necesita hacer es preocuparse por su consumo, incluso puede tomar un poco todos los días.

Si opta por una dosis diaria de antioxidantes de chocolate:

  • Consumir menos de 6 gramos o 0.2 onzas como porción por día
  • Obtendrá 0.9 mmol de antioxidantes por porción de 6 gramos
  • Elija la opción de chocolate más oscuro disponible
  • Busque barras con 70% de cacao o más
  • Lee los ingredientes; el cacao debería ser el primero
  • Asegúrese de que si hay azúcar presente, es el tercer o cuarto ingrediente mínimo
  • Evite el chocolate blanco, ya que apenas obtendrá ninguno de los beneficios.
  • Considere una fuente orgánica, libre de conflictos y de comercio justo
  • Evite el chocolate negro "Dutched", que reduce el sabor "amargo" y mata los buenos flavonoides en el proceso.
  • Puede tener un máximo de 1-2 Oz o hasta 28 gramos en un día, ¡más es demasiado!
  • ¡No confíes completamente en los antioxidantes del chocolate!

El chocolate caliente saludable puede ser mejor que el té

¿Cómo frenar los antojos de azúcar? Tal vez no con un bar Mars, ¡déjalo para un día especial! En cambio, tenga un sustituto de chocolate pesado de cacao como nuestro saludable chocolate caliente.

No solo estamos tratando de cantar las alabanzas de nuestros Oro, chocolate (aunque admitimos que estamos sesgados por su sabor asesino y su bajo contenido de azúcar), solo te dejamos saber que un estudiar por la Universidad de Cornell descubrió que el chocolate caliente saludable podría aumentar los niveles de antioxidantes en su cuerpo incluso más que el té en comparación con los mismos tamaños y condiciones de porción.

Recomendamos esto sustituto de chocolate como una forma de frenar ese gusto por lo dulce y aun así obtener todos los deliciosos beneficios del mayor regalo de los aztecas para nuestra civilización.

¿Por qué considerar el oro y el chocolate como su chocolate caliente saludable?

Una versión de temporada de nuestro té de oro característico, es un fantástico sustituto del chocolate que está repleto de alimentos ricos en antioxidantes, luchadores contra la inflamación, cúrcuma de máxima potencia y el hongo antiestrés por excelencia Reishi.

Es increíblemente relajante, notablemente chocolate, y así -asi que- satisfactorio. Aunque el sabor predominante es el chocolate a través de su contenido de cacao, también obtienes los beneficios para la salud del jengibre, la curcumina, el reishi, el hongo cola de pavo, la leche de coco, la canela y el prebiótico de fibra de acacia.

¿Qué podría ser un mejor sustituto del chocolate? Tal vez una de estas ideas sobre cómo frenar los antojos de azúcar.

Cómo frenar los antojos de azúcar

Puede obtener sus antioxidantes y obtener su dosis de azúcar con los siguientes consejos:

  • Trate de tener un chocolate caliente saludable o un sustituto de chocolate rico en cacao
  • ¡Toma una taza de oro, chocolate!
  • Tome sus 6 gramos de 0.2 onzas de chocolate negro y desmenuzar o rallar sobre yogur de coco sin azúcar y frambuesas frescas
  • Tome un vaso de agua y controle sus sentimientos, ¿anhela el azúcar o controla el estrés? Tratar comer conscientemente
  • Ir por un saludable brownie de proteína de chocolate
  • Disfruta un Pudín de chocolate Chia

Línea de fondo:

Como doctor Chang Yong Lee, Ph.D. dijo en su artículo de Cornell, "aunque sabemos que los antioxidantes son importantes para la buena salud, nadie sabe la cantidad diaria exacta requerida por persona". La mejor dieta antienvejecimiento es equilibrada, llena de frutas, verduras y alimentos ricos en antioxidantes que apoyan el envejecimiento saludable y combaten el estrés oxidativo.

Los antioxidantes de chocolate son una alternativa fantástica, y nuestro Gold, Chocolate está lleno de ellos, pero no es bueno tomar este conocimiento como una excusa para abusar de su barra favorita de Hershey. En cambio, piense en ello como un incentivo para ser más creativo con el cacao, pruebe recetas de chocolate negro orgánico y manténgase saludable.

Si está interesado en obtener más consejos para envejecer de manera saludable, para el Mes del Envejecimiento Saludable, estamos publicando algunas piezas sobre cómo obtener los mejores nutrientes para la piel intemporal y los cuerpos jóvenes. Recuerde: el envejecimiento es un regalo hermoso y estamos juntos en esto.

¡Ahora ve a comer chocolate negro! (¿Y tal vez salvarnos un poco?)

EL PRIMER PASO
HACIA UNA MEJOR SALUD:
¡MÁS FÁCIL DE LO QUE PIENSAS! Disfrute de todos los beneficios de un estilo de vida de jugos orgánicos sin todas las compras, cortes y limpiezas. Nuestras mezclas de superalimentos premium brindan una nutrición poderosa con un sabor perfecto, todo el tiempo.

COMPRA AHORA



Deja un comentario

Los comentarios serán aprobados antes de aparecer.

Tags:

You Might also Like

Leave a Reply