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Recetas

Las abejas, las rodillas, los arándanos y los panqueques.

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¿Quién no ama un buen panqueque, especialmente uno que es súper fácil de batir, nos sostiene hasta la hora del almuerzo, es saludable y nos apoya para lucir lo mejor posible?

La receta de esta semana nos llega con un enorme agradecimiento de parte de mi compañera Lola Berry, directamente de las páginas de su impresionante libro Beauty Food, un libro repleto de "recetas y remedios para la piel, ojos, cabello y uñas más radiantes".

Cuando se trata de piel brillante, ojos brillantes, cabello brillante y uñas saludables, realmente somos lo que comemos. Ya sea que se trate de aceite de oliva para cabellos gruesos y fuertes o grasas saludables para pieles gruesas y radiantes, las recetas y los consejos de belleza de Lola Berry celebran la bondad natural de los alimentos integrales. Lola también incluye consejos sensatos sobre qué productos químicos evitar al comprar cosméticos, alimentos que pueden tener un impacto negativo en su piel (hola, azúcar) y la importancia de ese milagro elixir juvenil, el sueño.


Para mí, la belleza no se trata solo de cómo se ve, sino de la energía y la energía que emite. Creo que la verdadera belleza en realidad proviene de tu corazón, cuán amable eres de cómo tratas a los demás ya ti mismo.
Lola Berry.

Sirve 4 (hace 8).

3 huevos
2 tazas (500 ml) de leche de macadamia
2 tazas (260 g) de harina de trigo sarraceno
1 taza (155 g) de arándanos congelados
2 cucharadas de jarabe de arce, más extra para servir
pizca de canela molida
pizca de escamas de sal
2 1⁄2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco

Servir:
arándanos frescos
helado de coco
semillas de chia (opcional)

En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche de macadamia. Agregue lentamente la harina de trigo sarraceno, batiendo continuamente, hasta que tenga una mezcla suave y esponjosa sin grumos. Agregue los arándanos, el jarabe de arce, la canela y la sal y mezcle todo para que los arándanos estén bien repartidos por toda la masa.

Derrita una cucharadita de mantequilla o aceite de coco en una sartén a fuego medio. Agregue una cucharada de masa y espere 2–3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en el centro de la mezcla y los bordes queden crujientes. Dale la vuelta al panqueque con una espátula y cocínalo durante otros 2 minutos más o menos para asegurarte de que esté bien cocido (puedes asegurarte utilizando la espátula para levantar una esquina del panqueque y colocar un pico furtivo debajo). Deslice el panqueque cocinado en un plato, cubra y repita con el resto de la masa, agregando una cucharadita de mantequilla o aceite de coco a la sartén entre los panqueques.

Cubra los panqueques terminados con algunos arándanos frescos, una cucharada de helado de coco, una buena cantidad de jarabe de arce y una pizca de semillas de chia, si lo desea.

Lola Berry Beauty Comida

Es el momento de GIVEAWAY!

Esta semana estoy regalando. DOS copias del magnífico nuevo libro de tapa dura de Lola Berry, Beauty Food.

Todo lo que necesitas hacer es compartir en los comentarios a continuación. Una cosa simple que haces para alimentarte cada día.. No más de 50 palabras (y no se preocupe si es igual a la de cualquier otra persona, el ganador será elegido por un generador de números aleatorios).


  • Las inscripciones cierran la medianoche del domingo 4 de febrero de 2018 AEST y se anunciarán en los comentarios del lunes.
  • Por favor, asegúrese de verificar si ha ganado la próxima semana, ¡así que a menudo nuestros ganadores nunca saben que han ganado! Tendrá 72 horas para responder o tendremos que volver a seleccionar a los ganadores.

Si estás ansioso por poner tus manos hambrientas en este magnífico libro, puedes comprarlo aquí.

Condiciones de entrada: debe ser un suscriptor de THI Y un residente australiano. Si aún no se ha unido a esta tribu, puede hacerlo introduciendo su dirección de correo electrónico en la parte inferior derecha de esta página.

Crédito del fotógrafo (plano de la receta): Armelle Habib
Crédito del editor: Receta e imagen extraída de Beauty Food por Lola Berry, publicada por Plum, disponible ahora.

* Tenga en cuenta, esto no es un post patrocinado.

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