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Alimentación y nutrición

Los 15 mejores alimentos ricos en vitamina E

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Cuando piensas en la vitamina E, es probable que hayas oído hablar de usarla tópicamente en tu piel. ¿Pero sabías que la vitamina E es en realidad un nutriente increíblemente importante que se usa dentro del cuerpo para una variedad de propósitos? El problema al tratar de obtener suficiente es que puede ser difícil de encontrar porque no muchos alimentos lo contienen.

La vitamina E es una vitamina liposoluble, por lo que es mejor comer alimentos que contengan vitamina E con una fuente de grasa para ayudar a su cuerpo a absorber y usar la vitamina. "La cantidad diaria recomendada de vitamina E para hombres y mujeres es de 15 mg. Durante la lactancia, las mujeres necesitan 19 mg. Las personas que fuman pueden tener requisitos más altos, pero no se han hecho recomendaciones específicas ”, dice Sheli Msall, RD.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la vitamina E?

Una de las funciones más importantes que desempeña la vitamina E en su cuerpo es como un poderoso antioxidante, lo que significa que lo protege de una variedad de sustancias potencialmente dañinas que se encuentran en su vida cotidiana. Según Msall, esto incluye radicales libres que pueden ingresar al cuerpo a partir de la luz ultravioleta y / o la contaminación del aire.


Además de proteger su cuerpo de los radicales libres, la vitamina E también ayuda a promover la salud celular y mejorar los niveles de colesterol.

"La vitamina E también puede afectar la producción de colesterol, reducir el colesterol LDL, reducir la acumulación de placa en las arterias, suprimir el crecimiento tumoral, disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y disminuir el riesgo de enfermedad coronaria", dice Msall. Y eso ni siquiera son todos los beneficios. La vitamina E también puede promover la salud ocular al prevenir las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad, ayudar a proteger contra la toxicidad del hierro y ayudar con el control del azúcar en la sangre, dice Msall.

Ahora que conoce todos los beneficios de la vitamina E, ¿cómo exactamente puede asegurarse de obtener la cantidad suficiente?

Trate de incorporar a su dieta algunos de estos 15 alimentos con vitamina E, clasificados desde las fuentes menos ricas hasta las más altas.

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Huevos

huevos marrones en medio cartón

Contenido de vitamina E: Por 2 huevos, grandes: 1.05 miligramos, (7% DV)

Los huevos pueden ser simples, pero están llenos de nutrición, por lo que no es sorprendente que contengan 1,05 miligramos de vitamina E. Además de la vitamina E, los huevos también contienen proteínas, grasas saludables, calcio, fósforo y vitamina D.

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Aguacate

Aguacates en diferentes etapas de madurez.

Contenido de vitamina E: Por ½ aguacate crudo: 1.34 miligramos, (8.9% DV)

El aguacate es uno de los alimentos más populares del momento, y por una buena razón. El aguacate no solo es súper sabroso, sino que también contiene una pequeña cantidad de vitamina E. Pruébalo aplastado sobre pan tostado, rebanado con huevos o incluso mezclado en un batido para obtener una textura extra cremosa y rica.


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Brócoli

Brócoli cocido al vapor

Contenido de vitamina E: Por 1 taza, hervida: 1.13 miligramos, (7.53% DV)

¿Necesitamos otra razón para amar el brócoli? La verdura verde de la familia de las crucíferas no solo es una gran fuente de vitaminas A y K, sino que también contiene 1,13 miligramos de vitamina E.

Y el brócoli no tiene que ser aburrido (mirándolo brócoli al vapor). Intente asarlo con sus condimentos favoritos, tírelo a la freidora o córtelo y agréguelo a sus platos favoritos.

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Miseria

cacahuetes tostados con sal en un tazón marrón

Contenido de vitamina E: Por 1 oz, tostado seco y salado: 1.4 miligramos, (9.3% DV)

¿Te encanta comer bocadillos de maní tostado? Los cacahuetes no solo son una gran fuente de proteínas y fibra, sino que también tienen una cantidad decente de vitamina E. Si no eres fanático de comer cacahuetes por sí mismos, intenta incorporarlos en salsas o platos. Salsa de maní tailandesa, ¿alguien?

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Pimiento rojo

Pimiento rojo en rodajas

Contenido de vitamina E: Por 1 taza, cruda: 2,35 miligramos, (15,6% DV)

¿Quiere una manera de agregar un poco de color y dulzura a sus ensaladas, refrigerios y más? Intenta agregar pimientos rojos. Son una gran fuente de vitamina E, y también contienen vitaminas A y C para un impulso nutricional adicional.

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Espinacas

Hojas de espinaca baby lavadas

Contenido de vitamina E: Por ½ taza, hervida: 1.87 miligramos, (12.4% DV)

La espinaca es una forma de obtener su dosis diaria de verduras, así como el 12.4% de su valor diario de vitamina E en solo la mitad de una taza. La espinaca cocida se puede agregar fácilmente a una variedad de platos, que incluyen quiche, frittata, pasta, sopas y más. Aún mejor, la espinaca también es una gran fuente de vitaminas A y K.

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Mantequilla de maní

mantequilla de maní en un tazón con cuchillo

Contenido de vitamina E: Por 2 cucharadas: 2.91 miligramos, (19.4% DV)

Un sándwich de mantequilla de maní y mermelada puede ser su alimento reconfortante, pero ¿sabía usted que la mantequilla de maní también es una gran fuente de vitamina E? Solo una porción de dos cucharadas le da el 19.4% de su valor diario de vitamina E, más siete gramos de proteína de relleno y casi dos gramos de fibra.

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Avellanas

Avellanas crudas

Contenido de vitamina E: Por 1 oz: 4.26 miligramos (28.4% DV)

Las avellanas no son solo una gran fuente de vitamina E; También son una buena fuente de proteínas, potasio y ácido fólico. A pesar de que las avellanas a menudo se usan en recetas o postres festivos, definitivamente merecen un lugar en su mezcla de senderos o línea de bocadillos. La mantequilla de avellana también es un sabroso manjar que puedes disfrutar en frutas, galletas y otros bocadillos.

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Anguila

trozo de anguila encima de arroz de sushi

Contenido de vitamina E: Por 4 oz: 4.53 miligramos, (30.2% DV)

Si eres fanático de la comida japonesa o el sushi, entonces es probable que hayas probado la anguila. Si no, puede parecer una comida extraña para probar. Pero no te dejes intimidar demasiado; El sabor es bastante sutil para los mariscos. Y dependiendo de cómo se cocina, la anguila puede ser una opción sabrosa y nutritiva.

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Aceite de cártamo

tazón de aceite de cártamo junto a la planta en un plato blanco

Contenido de vitamina E: Por 1 cucharada: 4.64 miligramos, (30.9% DV)

El aceite de cártamo es otra opción para agregar grasa (y 30.9% de su valor diario de vitamina E) a las comidas. La grasa en el aceite de cártamo es principalmente grasa monoinsaturada, que es el mismo tipo de grasa que se encuentra en el aceite de oliva.

Pruebe rociar aceite de cártamo en ensaladas o platos terminados o úselo para cocinar (a temperaturas más bajas) como lo haría con aceite de oliva u otro aceite de origen vegetal.

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Aceite de girasol

aceite de girasol en cuencos sobre arpillera

Contenido de vitamina E: Por 1 cucharada: 5.59 miligramos (37.26% DV)

El aceite de girasol es una fuente decente de vitamina E, además de grasa. El aceite de girasol se usa comúnmente en alimentos preparados o alimentos envasados ​​y aderezos para ensaladas. Es una opción de aceite que puede intentar para acercarse a sus necesidades diarias de vitamina E.

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Almendras

Almendras crudas

Contenido de vitamina E: Por 1 oz, tostado seco: 6.78 miligramos (45.2% DV)

Las almendras enteras no contienen tanta vitamina E en una porción como la mantequilla de almendras, pero se acerca bastante. Una porción le dará 6.78 mg de vitamina E, casi la mitad de su valor diario recomendado.

Las almendras son un gran refrigerio que es fácil de llevar mientras viaja. O córtelos en rodajas o picados y agréguelos a ensaladas, productos horneados u otros alimentos para obtener un crujido adicional.

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Semillas de girasol

Semillas de girasol

Contenido de vitamina E: Por 1 oz, tostado en seco: 7.4 miligramos (49.3% DV)

Las semillas de girasol agregan textura, crujiente y salinidad a tantas comidas diferentes. Y también hacen un gran refrigerio por su cuenta. Solo una porción de una onza le proporciona el 37% de su valor diario recomendado de vitamina E. Pruébelos como aderezo en ensaladas o sopas, o mézclelos en una mezcla de frutos secos.

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Mantequilla de almendras

Contenido de vitamina E: Por 2 cucharadas: 7.75 miligramos (51.6% DV)

¿Hay algo que la mantequilla de almendras no haga más sabrosa? Y solo un paquete de dos cucharadas para servir más de la mitad de las necesidades diarias de vitamina E. También contiene casi siete gramos de proteína y más de tres gramos de fibra, lo que hace que esta propagación sea súper nutritiva y llenadora.

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Aceite de germen de trigo

aceite de trigo en superficie de madera

Contenido de vitamina E: Por 1 cucharada: 20.32 miligramos (135% DV)

Hay más del 100% de su valor diario recomendado de vitamina E en solo una cucharada de aceite de germen de trigo. Agréguelo a un batido u otros platos sabrosos, como sopas o salsas, y nunca notará que está allí.

Es posible que no escuche sobre la vitamina E tanto como otras vitaminas, pero sigue siendo una parte crucial de una dieta saludable. Afortunadamente, estos 15 alimentos facilitan la incorporación de vitamina E en su dieta y puede obtener todos sus beneficios nutricionales.

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