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Salud General

Los 15 principales alimentos con vitamina B12

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Según el Instituto Nacional de Salud, la vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las células nerviosas, la creación de los glóbulos rojos y la salud del cerebro.

La vitamina B12 también produce un material genético en las células (ADN).

La vitamina B12 puede prevenir un cierto tipo de anemia que se conoce como anemia megaloblástica.


Esto hace que las personas se sientan extremadamente cansadas y letárgicas.

Según el médico Viatcheslav Wlassoff, la falta de vitamina B12 puede provocar daños permanentes en los nervios, lo que podría conducir a una parálisis.

La falta de vitamina B12 también puede conducir a un deterioro mental y una disminución de la energía.

La vitamina B12 ayuda a la formación de las células rojas de la sangre, con la falta de vitamina B12 esto resulta en la incapacidad de las células para transportar suficiente oxígeno.


Deficiencia de vitamina B12

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 son:

  • Falta de aliento
  • Fatiga
  • Falta de libido
  • Bajo conteo de esperma
  • Letargo
  • Depresión
  • Estreñimiento
  • Anemia
  • Asma
  • Palpitaciones del corazón
  • Piel pálida
  • Pérdida de memoria
  • Cambios en el comportamiento.
  • Problemas nerviosos como entumecimiento, dificultad para caminar y hormigueo.
  • Discapacidad visual
  • Pérdida de apetito

Aquellos que sufren afecciones como intestino permeable, adelgazamiento del revestimiento del estómago, enfermedad de Crohn, alcoholismo o consumo excesivo de alcohol, cirugía para bajar de peso, lupus, enfermedad de Grave y malabsorción digestiva tienen más probabilidades de sufrir deficiencia de vitamina B12.

La vitamina B12 se encuentra principalmente en carnes y productos de origen animal como queso, leche, etc.

Los vegetarianos y veganos generalmente recurren a suplementos que son ricos en ácido fólico y vitamina B12.

Los bebés de madres veganas tienen más probabilidades de sufrir una deficiencia de vitamina B12.


Estos niños corren el riesgo de sufrir dilaciones en el desarrollo general, retrasos en el desarrollo del sistema nervioso y anemia.

La cantidad recomendada de vitamina B12 depende de su edad, dieta, medicamentos que se consumen, si los hay, y sus condiciones médicas.

A medida que envejece, el riesgo de deficiencia de vitamina B12 generalmente aumenta.

Alimentos que contienen la mayor cantidad de vitamina B12

Leche

La leche es una rica fuente de vitamina B12, calcio y vitamina A y D.

Solo necesita consumir una taza de leche a la vez para obtener una cantidad suficiente de vitamina B12.

Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir leche de soja como alternativa.

La leche de soya también es muy baja en calorías.

La leche de soya también contiene altas cantidades de vitamina B12.

El yogur también es rico en vitamina B12.

Una taza de leche consta de aproximadamente un microgramo de vitamina B12, mientras que solo un cuarto de taza de yogur contiene aproximadamente 1.49 microgramos de vitamina B12.

bandeja de queso

Queso

El queso tiene una variedad de otros nutrientes beneficiosos para ofrecer además de la vitamina B12.

El queso es rico en hierro, fósforo, calcio, proteínas, vitaminas A, D y E.

También hay una amplia variedad de quesos diferentes para elegir, como mozzarella, Swizz, parmesano, queso feta y Gjetost, que se produce a partir de leche de cabra.

Cada uno de estos quesos son fuentes ricas en vitamina B12.

Si bien todos estos contienen diferentes cantidades de vitamina B12, aún contribuyen a la ingesta diaria recomendada de vitamina B12.

El queso agrega sabor y un sabor agradable a muchos platos culinarios.

Cocina pastas, pizzas y sándwiches que contengan queso para aumentar tus niveles de vitamina B12.

huevos en un escritorio

Huevos

Lo creas o no, no solo los huevos de gallina son beneficiosos para tu salud, sino también: huevos de pato, ganso, codorniz y pescado.

Los huevos consisten en muchos nutrientes beneficiosos como: proteínas, hierro, riboflavina y vitamina A y D.

Cada variedad de huevos lleva diferentes cantidades de vitamina B12.

Sin embargo, todos y cada uno de los huevos siguen siendo fuentes muy ricas de vitamina B12.

Las yemas de huevo contienen la mayor parte de la vitamina B12. Los huevos de pescado son fuentes ricas en zinc, fósforo, hierro y vitamina A, D y E.

También se ha dicho que los huevos de pescado son más ricos en vitamina B12 que los huevos de gallina.

carne de res como rica fuente de vitamina b12

Carne de vaca

La carne es una excelente fuente de vitamina B12.

La carne también tiene otros nutrientes beneficiosos como zinc, proteínas, hierro y fósforo.

El hierro y la vitamina B12 son beneficiosos para la prevención y el tratamiento de la anemia.

La carne es beneficiosa para mantener la salud de los glóbulos rojos.

También es beneficioso para la salud de su cerebro y la producción de hormonas.

La carne consiste en 1,5 microgramos de vitamina B12, que es aproximadamente el 60% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12.

La carne de res debe ser parte de su dieta.

Sin embargo, debe consumirse moderadamente.

Demasiada carne de res puede ser dañina para su salud.

pescado en un plato

Pez

Los peces son ricos en vitamina B12 y otros nutrientes vitales como omega 3, ácidos grasos, calcio y vitamina D.

También hay una variedad de diferentes tipos de pescado que transportan grandes cantidades de vitamina B12.

Ellos son: salmón, atún, caballa, sardinas y arenques.

Los ácidos grasos que contienen estos peces son extremadamente beneficiosos para prevenir enfermedades del corazón.

Los ácidos grasos saludables que contiene también son una parte necesaria de su dieta regular y beneficiosos para su salud general.

El pescado también es muy recomendable para las mujeres embarazadas, no solo por su riqueza en vitamina B12 sino también por sus otros nutrientes vitales.

Sin embargo, si está embarazada, debe mantenerse alejado de los grandes peces depredadores, ya que podría contener mucho mercurio.

cordero cocido rico en b12

Cordero

El cordero es una excelente fuente de vitamina B12.

También tiene muchos otros beneficios maravillosos y beneficiosos para la salud.

El cordero es rico en niacina, omega 3, omega 6, ácido fólico, zinc y vitamina B1, B2 y B6.

Estos nutrientes ayudan con el tratamiento y la prevención de enfermedades cardiovasculares, esto se debe a que contiene todos los ácidos grasos vitales.

Incluso se ha dicho que el cordero reduce el estrés oxidativo.

También se ha demostrado que el cordero reduce la inflamación y ayuda a aumentar su metabolismo.

Lamb también ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y es una rica fuente de proteínas.

El cordero no contiene carbohidratos.

pollo sin piel

Pollo

El pollo es una rica fuente de vitamina B12, es aún más rico en vitamina B12 cuando se consume con la piel del pollo.

También es rico en proteínas, fósforo, selenio, niacina y vitamina B6.

La cantidad diaria recomendada es una pechuga de pollo.

El pollo contiene 0,31 microgramos de vitamina B12, con su piel.

Por lo general, las personas que no consumen carnes rojas incluyen el pollo en su dieta regular como una alternativa saludable.

El pollo también es rico en ácido fólico y ácido fólico.

A diferencia de las carnes rojas, el pollo no contiene calorías ni grandes cantidades de grasa.

El pollo también es un plato muy popular en todo el mundo y se prepara de muchas maneras diferentes.

plato de almejas

Almejas

Las almejas tienen abundancia de vitamina B12 junto con otros nutrientes vitales y beneficiosos como hierro, selenio, proteínas, manganeso, fósforo, riboflavina, cobre y vitamina C.

La vitamina C es beneficiosa para descomponer el hierro en su cuerpo, que luego transporta oxígeno a los glóbulos rojos.

En el proceso, estas células producen energía.

Las almejas también son beneficiosas para mantener la salud del sistema nervioso y combate eficazmente la anemia megaloblástica.

Las almejas también son excelentes para reparar y construir tejidos y músculos.

Las almejas frescas son muy recomendables en lugar de las almejas enlatadas, ya que las almejas frescas son más nutritivas que las almejas enlatadas.

comer cereal para obtener vitamina B12

Cereales fortificados

Los cereales fortificados son muy recomendables para veganos y vegetarianos, con el fin de obtener un suministro diario de vitamina B12.

Son una rica fuente de vitamina B12.

Los cereales fortificados se recomiendan para niños, adultos y ancianos debido a sus muchos beneficios maravillosos para la salud.

Los cereales fortificados ayudan a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, esto es beneficioso para prevenir la demencia, derrames cerebrales, enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos.

Por lo tanto, los cereales fortificados son imprescindibles para los ancianos y deben incluirse en su dieta diaria.

Cuando compre cereales fortificados, lea las etiquetas cuidadosamente y asegúrese de que contenga una forma activa de vitamina B12 que se llama colobalamina o cianocolobalmina.

extracto de levadura como fuente de b12

Los diferenciales de extracto de levadura son adecuados para veganos y vegetarianos.

Los diferenciales de extracto de levadura se pueden usar con moderación.

Solo necesita agregar dos cucharaditas a su cereal o batido.

El extracto de levadura para untar también se puede usar como sustituto de la mantequilla sobre las tostadas y las galletas saladas.

Tiene un sabor rico y cursi.

El extracto de levadura para untar también se ha vuelto bastante popular entre los veganos.

Cien gramos de extracto de levadura para untar le proporcionan aproximadamente el 8 por ciento de su cantidad diaria de vitamina B12.

fuente de ostras b12

ostras

Las ostras son ricas fuentes de vitamina B12, zinc y proteínas.

También consisten en la cantidad necesaria de aminoácidos.

Las ostras también transportan cantidades moderadas de riboflavina y niacina.

También son muy beneficiosos para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Las ostras también son ricas en antioxidantes.

Las ostras estimulan el sistema inmunológico de manera efectiva y descomponen los carbohidratos en su sistema, esto produce energía.

Las ostras también aumentan tus niveles de libido.

Ayudan a prevenir los resfriados porque apoyan el sistema inmune de manera eficiente.

Las ostras también son beneficiosas para fortalecer los músculos.

Las ostras enlatadas generalmente se envasan en aceite, este aceite también es beneficioso para su salud y contiene grasas saludables.

cangrejo cocido b12

Cangrejos

Los cangrejos tienen muchos beneficios para la salud.

Son fuentes extremadamente ricas de vitamina B12, A, C, zinc, proteínas, selenio y cobre.

Proporcionan un sabor dulce y suculento que lo convierte en un plato agradable.

Los cangrejos también son muy bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta para bajar de peso.

A diferencia de otros mariscos, los cangrejos contienen un mineral llamado cromo, que ayuda a controlar los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.

Los cangrejos se recomiendan para las personas que padecen diabetes tipo 2.

Un cangrejo de tres onzas proporciona alrededor de 9.8 microgramos de vitamina B12.

Los cangrejos también son beneficiosos para aumentar los niveles de energía.

suero de vitamina b12

Suero de leche en polvo

El suero en polvo se conoce comúnmente como proteína en polvo y se usa para la construcción del cuerpo.

La verdad es que el suero en polvo también es una excelente fuente de vitamina B12.

El suero en polvo contiene 1,2 microgramos por taza.

El suero en polvo también es adecuado para veganos y vegetarianos.

El suero en polvo se puede agregar a los cereales para el desayuno, los batidos e incluso se pueden mezclar con una variedad de sus frutas favoritas.

Se recomienda consumir suero en polvo a la hora del desayuno, ya que aumenta sus niveles de energía.

El suero en polvo también se absorbe y digiere muy rápidamente en su cuerpo una vez que se ha consumido.

pulpo cocinado como gran fuente de b12

Pulpo

El pulpo transporta cantidades extremadamente grandes de vitamina B12.

Un pulpo de tres onzas contiene alrededor de 30 microgramos de vitamina B12, esto excede su cantidad diaria recomendada.

El pulpo se debe consumir moderadamente.

Para las personas que sufren niveles altos de colesterol, el pulpo no debe consumirse diariamente.

El pulpo también es magro y es rico en proteínas, hierro y selenio.

Octopus apoya su metabolismo, ayuda con la creación de nuevos glóbulos rojos y mantiene la salud de su cerebro.

El pulpo también es muy bajo en calorías.

Hay una variedad de métodos en los que se puede preparar pulpo, se pueden incluir en ensaladas, gumbos y pastas.

langosta cocida gran fuente b12

Langostas

Las langostas son ricas en vitamina B12 junto con muchos otros nutrientes vitales.

Son ricos en vitamina B6, A, C, E, proteínas, potasio, zinc, magnesio y fósforo.

Las langostas promueven su salud neurológica, aumentan significativamente sus niveles de energía, promueven la salud de sus huesos, mantienen una piel sana e incluso previenen el daño a las membranas celulares.

Las langostas también contienen cantidades moderadas de grasas y no contienen fibra ni carbohidratos.

Las langostas deben consumirse con moderación, especialmente para aquellos que sufren de presión arterial alta y niveles altos de colesterol.

¿Por qué es vital obtener una cantidad suficiente de vitamina B12?

Una cantidad suficiente de vitamina B12 tiene muchos beneficios maravillosos para la salud.

Los beneficios son:

  • Aumento de los niveles de energía
  • Disminuye la presión arterial
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Reduce el riesgo de depresión
  • Reduce los antojos de azúcar
  • Reduce el riesgo de daño neurológico.
  • Previene el cáncer

La vitamina B12 ayuda a mejorar los niveles de concentración y también ayuda con el TDAH.

La cantidad diaria recomendada de vitamina B12 es de 2,4 microgramos.

Las mujeres embarazadas y lactantes requieren más.

Es vital que las personas mayores incluyan vitamina B12 en su dieta diaria.

La vitamina B12 reduce el riesgo de enfermedades de Alzheimer junto con otras enfermedades.

Los veganos y los vegetarianos deben confiar en los alimentos fortificados para que puedan obtener su cantidad diaria de vitamina B12.

Alternativamente, los veganos y los vegetarianos pueden comprar suplementos de vitamina B12.

Si sospecha que tiene deficiencia de vitamina B12 y muestra signos de la mayoría de los síntomas, consulte a su médico para realizar una prueba.

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