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Alimentación y nutrición

Los mejores y peores alimentos para el SII – Health Essentials de Cleveland Clinic

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Si usted tiene síndrome del intestino irritable (SII), saber qué comer puede sentirse como el santo grial. Para algunos pacientes, la dieta adecuada, junto con la atención al ejercicio, puede controlar los síntomas sin medicamentos.

Dietista e investigador Gail Cresci, PhD, RD, dice que a menudo recomienda una dieta especial de alimentos fácilmente digeribles, llamada dieta baja en FODMAP, que encontrará descrita a continuación.

FODMAP significa "oligo-, di- y monosacáridos y polioles fermentables" – un bocado que decir, pero en términos más comunes, FODMAPs son carbohidratos que pueden no ser digeridos o absorbidos bien, explica el Dr. Cresci. Los carbohidratos no digeridos son metabolizados por bacterias intestinales para producir un exceso de gas, lo que conduce a dolor abdominal, diarrea y / o estreñimiento.

Qué alimentos limitar (y buenos sustitutos)

Aquí hay un desglose de qué alimentos *límite* cuando sigue una dieta baja en FODMAP, así como algunos sustitutos sugeridos:

  • Lactosa se encuentra en la leche y otros productos lácteos blandos como queso cottage, queso crema, helado y crema agria. Cualquiera puede manejar una cantidad muy pequeña de lactosa, pero si come más de lo que su intestino puede manejar, obtendrá gases y dolor abdominal. Alrededor de la mitad de la población nace con bajos niveles de lactasa, que metaboliza la lactosa de la dieta.
    Qué comer en su lugar: Pruebe la leche sin lactosa, la leche de avena, la leche de arroz o la leche de soja como buenas alternativas a la leche de vaca, así como el yogur sin lactosa. Para el queso, pruebe cualquiera de estos tres: quesos duros, brie y camembert. ¿Necesitas mantequilla? Ir para el aceite de oliva en su lugar.
  • Frutas contienen el azúcar fructosa, que puede causar problemas para los pacientes con SII. La fructosa es particularmente alta en manzanas y peras, y algo alta en sandía, frutas de hueso, fruta concentrada, fruta seca y jugo de frutas. Las frutas con niveles más bajos de fructosa incluyen plátanos, cítricos, uvas y bayas.
    Qué comer en su lugar: Coma frutas bajas en fructosa, como plátano, arándano, arándano, melón, arándano, uva, naranja, limón, lima, kiwi y fresa.
  • Cierto vegetales causar gases y hábitos intestinales anormales. Evite las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col, la ensalada de col y el chucrut. Además, limite la alcachofa, las coles de Bruselas, las cebollas, los chalotes, los puerros y los espárragos.
    Qué comer en su lugar: Las verduras que son buenas para comer incluyen berenjenas, judías verdes, apio, zanahorias, espinacas, camote, ñame, calabacín y calabaza. Puede mejorar los sabores de estas verduras con hierbas. En la lista segura, encontrará: albahaca, chile, cilantro, jengibre, limoncillo, mejorana, menta, orégano, perejil, romero y tomillo.
  • Legumbreso frijoles, a menudo se les llama la "fruta musical" porque contienen sacáridos no digeribles. Frijoles al horno, garbanzos, lentejas y soja tienen grandes cantidades. Por lo tanto, los pacientes con SII deben evitarlos o comerlos en cantidades muy pequeñas.
    Qué comer en su lugar: Si bien no es exactamente un sustituto de los frijoles, puede disfrutar de arroz, avena, polenta, mijo, quinua y tapioca. Además, siempre que no tenga enfermedad celíaca, puede comer gluten con una dieta baja en FODMAP, lo cual es una inexactitud de algunos gráficos.
  • Polioles, los sustitutos del azúcar que se encuentran en las encías y los dulces sin azúcar también pueden causar problemas. Evítelos, incluidos sorbitol, manitol, isomalt, maltitol y xilitol.
    Qué comer en su lugar: Está perfectamente bien comer (con moderación, por supuesto) buenos azúcares pasados ​​de moda, otros edulcorantes artificiales que no terminan en "ol" (como NutriSweet® y Splenda®) y sustitutos de miel (jarabe de arce, melaza y jarabe dorado). )

El mejor tratamiento para el SII

A veces, el SII se trata con medicamentos, pero lo primero que intentamos es cambiar la dieta. Un estilo de vida saludable, con una dieta baja en grasas, ejercicio y evitar el consumo de alcohol y cigarrillos, a menudo hace una gran diferencia. Para las personas que aún necesitan ayuda, las dietas especiales como una dieta baja en FODMAP pueden proporcionar alivio.

"Si bien la dieta baja en FODMAP a menudo es difícil de seguir para muchos, a menudo vale la pena ver si aliviará sus síntomas", dice el Dr. Cresci. Trabajar con un dietista registrado puede ayudarlo a tomar las mejores decisiones alimenticias y a mantener una dieta equilibrada.

Su médico puede encontrar que la medicación también es necesaria para mantener sus síntomas a raya. Estas terapias incluyen medicamentos anticolinérgicos, que calman los espasmos, y antidepresivos para reducir el estrés.

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