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Salud General

Pudín de chocolate con chia para la salud digestiva

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¿Qué podría ser mejor que un pudín de chocolate chia que no solo deleita tu paladar, sino que también alivia tu estómago? Ya sea que tenga problemas digestivos o simplemente quiera un tratamiento sabroso y nutritivo, este pudín de chocolate con chia sin lácteos es una necesidad.

¿Tienes una comida mocosa favorita? Déjame ser más educado. ¿Tienes algún alimento mucilaginoso favorito? Si nunca ha encontrado este término antes, los alimentos mucilaginosos son increíbles para curar el tracto digestivo. Tiene perfecto sentido que mucílago ayudaría a curar un membrana mucosa, que es lo que recubre nuestro interior de arriba a abajo.

Algunos alimentos mucilaginosos comunes son:


El factor algo viscoso y pegajoso de estos alimentos es su poder exacto. Promueven la curación digestiva y son suaves, nutritivas y calmantes para las membranas mucosas y las células de los intestinos. Son calmantes y pueden reducir o aliviar el dolor.

Cuando me estaba curando de la enfermedad de Crohn, confiaba en los alimentos mucilaginosos con regularidad. Las enfermedades inflamatorias del intestino (EII) involucran ulceraciones e inflamación en todo el tracto digestivo. El desafío que tenemos con IBD y IBS es a menudo que nuestros tractos digestivos están tan enojados que no pueden absorber adecuadamente la nutrición de los alimentos que ingerimos y perpetúan el crecimiento de las bacterias malas que están implicadas en el inicio y el brote de tales condiciones. . Necesitamos esa nutrición: todas esas vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos y fitonutrientes para sanar y reparar. El primer paso entonces, por supuesto, es detener ese ciclo de ira y comenzar a sanar.

Piense en cómo se siente el aloe cuando se aplica a una quemadura. Ahora imagine la acción calmante que ocurre con el calor, calor, calor de la irritación e inflamación intestinal. De repente, esas mocosas comidas se ven muy bien, ¿verdad?

Un beneficio adicional de estos alimentos viscosos es a menudo el paquete de energía de nutrición que ofrecen. El aloe, por ejemplo, también es anti viral, antibacteriano y antiinflamatorio, todos factores importantes al tratar de curarse. Ahora ha habido cierto debate, en gran parte entre los seguidores de la dieta GAPS, con respecto a los polisacáridos mucilaginosos y que el factor del limo dificulta la digestión y el crecimiento de la flora intestinal beneficiosa. Sin embargo, sí creo que mientras no se encuentre en una etapa de bengala aguda, están sanando monumentalmente.


El poder curativo de estos polisacáridos mucilaginosos incluye:

  • Ayuda a detener el sangrado, el daño y la fuga de la pared intestinal.
  • Alivia la respuesta autoinmune y las condiciones alérgicas.
  • Ayuda a equilibrar y restaurar con eficacia la función adecuada del sistema inmunológico.
  • Reducir la inflamación: agente antiinflamatorio muy fuerte.
  • Favorece y aumenta el proceso de curación de los tejidos.
  • Previene la producción de muchos ácidos estomacales, que conducen a la acidez estomacal, la enfermedad de reflujo ácido o la enfermedad de reflujo gastroesofágico conocida como ERGE.
  • Mantiene o corrige los niveles de líquido dentro del colon después del uso continuo, eliminando tanto la diarrea como el estreñimiento.
  • Ayudar a que todos los sistemas del cuerpo funcionen juntos como deberían: la digestión adecuada, la absorción de alimentos y nutrientes ya no son un problema.
  • Protege y estimula la flora saludable en el tracto digestivo.
  • Controla el crecimiento crónico de la levadura para asegurar que pueda permanecer una flora normal y saludable.

Pudín de chocolate chía: los beneficios

Hay tantas cosas para amar acerca de este pudín de chocolate chia, tanto en sabor como en nutrición. Algunos de los ingredientes asombrosos aquí incluyen:

  • Semillas de chia. Se trata de mucilaginosas, ricas en proteínas, fibra, grasas omega-3 antiinflamatorias, calcio, hierro, magnesio y antioxidantes.
  • Leche de coco. Esta grasa beneficiosa es fantástica para el sistema nervioso y tiene propiedades antivirales y antibacterianas. Puedes descubrir 12 deliciosas formas de usarlo aquí.
  • Cacao crudo. El cacao es extremadamente alto en antioxidantes y magnesio, lo que ayuda a relajar los músculos intestinales.
  • Colágeno Este aminoácido ayuda a calmar el tracto digestivo y mejorar la absorción de nutrientes, además de que es excelente para nuestro cabello, piel y uñas.

Este pudín de chocolate chía es una de mis cosas favoritas para comer. Puede hacer esto con menta, canela o nuez moscada, con fruta fresca o semillas de cacao, o con una cucharada de crema batida de coco. También puede aumentar el factor de mucílago agregando un poco de aloe. ¡Es muy versátil, cremoso y delicioso!

Clasificación

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

  • 1 taza de leche de coco
  • ½ taza de agua
  • 1 plátano maduro
  • ¼ taza de semillas de chia (muela primero en un molinillo de café si no tiene un Vitamix o algo similar)
  • 2 cucharadas de colágeno (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de lino
  • ¼ taza de cacao crudo
  • 4 fechas medjool
  1. Coloque todos los ingredientes en su licuadora (o procesador de alimentos) y mezcle hasta que quede suave.
  2. Enfriar en la nevera durante 30 minutos y listo!

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De archivo: iStock / Lilechka75

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