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¿Qué es la flora intestinal?

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Si bien todos hemos sido bombardeados a través de varias fuentes en el Internet, medios impresos y medios de comunicación sobre los efectos beneficiosos de varios "saludables" dietas, ¿alguna vez te has detenido a pensar cómo o por qué este podría ser el caso? ¿Es esto debido a un efecto directo de los componentes de la dieta en las diversas funciones del cuerpo? Resulta que algo de esto puede estar mediado por los efectos de la dieta en los diversos residentes de nuestro intestino, también conocida como nuestra flora intestinal.

Entonces, ¿quiénes son estos residentes en nuestro intestino? Vamos a averiguar.

¿Qué es la flora intestinal?

Flora intestinal, también conocida como gastrointestinal flora, son los varios microbios en nuestros cuerpos (microbioma). Suman más de 10 veces el número de células en el cuerpo humano, hasta 100 billones de células. También codifican 100 veces el número de genes (el metagenoma) que posee un ser humano (el genoma). En el microbioma intestinal humano, mientras que más del 99% de los genes son bacteriano, también hay hongos y virus.


¿Cómo afecta la dieta a la flora intestinal?

La frase "Eres lo que comes" quizás debería modificarse ahora a "Tu microbioma es lo que comes". Más de un estudio ha demostrado que una "dieta occidental" rica en proteínas y grasas animales está asociada con un predominio de una especie bacteriana llamada Bacteroides, mientras que aquellos con una dieta más agraria más rica en carbohidratos tienden a mostrar un predominio de una especie bacteriana llamada Prevotella.

¿Por qué importa la flora?

Se postula que los diversos componentes del microbioma tienden a estar en equilibrio en un individuo sano. Cuando se altera este equilibrio, esto se denomina "disbiosis". Esta "disbiosis" suele ser asociado con muchos enfermedades de la "era moderna" incluso obesidad, diabetes, inflamatorio intestino enfermedad (EII) y cardiovascular enfermedades

Si bien los estudios han comenzado a mostrar las diferencias en el microbioma con los diversos dietético componentes, todavía es temprano para sugerir que cambiar la dieta solo sería la única forma de cambiar hacia una "disbiosis" menor. Esto se debe a que todavía no tenemos un acuerdo sobre lo que realmente es un "microbioma saludable". Además, estudios recientes también han demostrado que el entorno inmediato en el que uno reside puede afectar el microbioma con cambios vistos poco después de la inmigración a un país occidentalDicho esto, tendría sentido adoptar una dieta más saludable que sea más baja en grasa animal y más fuentes basadas en granos proteínas mientras que la investigación evoluciona hacia respuestas más específicas en los años y décadas venideros.

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