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¿Qué es una dieta antiinflamatoria?

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¿Qué es una dieta antiinflamatoria? Pregunté atónito.

Esa fue la primera vez que escuché a mi médico holístico hablar sobre eso. “¿Una dieta antiinflamatoria? ¿Que es eso?"

Fue una sugerencia y efectiva. Mi madre había estado sufriendo de un poco de dolor de rodilla, aumento de peso inexplicable y fatiga crónica, y estaba hablando de sus problemas con algunos amigos, incluido Stan, mi médico holístico, como si todos fueran problemas separados, probablemente causados ​​por la edad.


Resulta que no lo fueron.

No del todo de todos modos; mamá sufría los signos típicos de inflamación crónica (piense en la artritis), y no habíamos juntado dos y dos.

Probablemente no sea el único que haya hecho esa pregunta; después de todo, no muchos de nosotros podemos reconocer la inflamación en el cuerpo (no es solo artritis) o saber qué son los alimentos antiinflamatorios. Si eres como yo, viniste aquí preguntando "¿qué es una dieta antiinflamatoria? "Y posiblemente" ¿cómo puede ayudarme? "

Bueno, la buena noticia es:

La investigación muestra que ciertos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar al cuerpo a liberar inflamación crónica.


La mejor noticia es que recopilamos esos datos y los presentamos aquí en esta publicación. Así que quédese para conocer los nutrientes que presentan propiedades antiinflamatorias, nuestros alimentos antiinflamatorios favoritos y todo lo que necesita para personalizar su propia dieta antiinflamatoria.

¿Inflamación, inflamación crónica y una dieta antiinflamatoria?

La inflamación es una parte natural de la respuesta inmune del cuerpo y el mecanismo de defensa. Cuando el sistema inmunitario reconoce algunos estímulos dañinos, trabaja para eliminarlo y luego rellena el área con inflamación para comenzar el proceso de curación.

Por ejemplo, si tuerce o torce el tobillo, puede inflamarse durante unos días o semanas hasta que el cuerpo vuelva a la normalidad. Esto también puede ocurrir internamente debido a microbios, polen, traumatismos o más, cualquier cosa que el cuerpo marque como una amenaza.

En general, este proceso puede ser agudo o crónico.

Si está interesado en aprender, ¿qué es una dieta antiinflamatoria? Debe comprender la inflamación natural frente a la inflamación crónica.

Inflamación aguda:

Comienza rápidamente y dura solo unos pocos días, como con el esguince de tobillo. Se caracteriza por signos aparentes de inflamación como hinchazón, enrojecimiento, calor y dolor. Una vez que estás curado, se detiene.


Si la inflamación persiste, entonces ingresa "inflamación subaguda", el período entre inflamación aguda y crónica que puede durar entre 2 y 6 semanas.

La inflamación debe ser temporal. La enfermedad crónica generalmente es impulsada por la inflamación.

Inflamación crónica:

Inflamación crónica Es un tipo de proceso de inflamación lenta que tiende a durar entre varios meses y años, y que puede ser perjudicial para su salud. Como tiende a carecer de síntomas notables, podría pasar desapercibido y convertirse en condiciones más severas.

Enfermedades como la artritis, enfermedades cardíacas, diabetes, Alzheimer, depresión y cáncer, todas se han relacionado con la inflamación crónica.

Algunos de los signos más comunes de crónica inflamación en el cuerpo son:

  • Dolor corporal
  • Fatiga persistente
  • Insomnio
  • Depresión, ansiedad y cambios de humor.
  • Estreñimiento, diarrea o reflujo ácido.
  • Aumento de peso
  • Infecciones frecuentes
  • Hinchazón

La inflamación puede aparecer en cualquier parte del cuerpo, pero se puede encontrar con frecuencia en las articulaciones y el intestino.

Debido a que estas son las dos formas más visibles de inflamación, también son las más fáciles de usar como punto de referencia para los beneficios de los alimentos antiinflamatorios.

Inflamación en el intestino

Los síntomas como acidez estomacal, gases, hinchazón, estreñimiento, diarrea y todos pueden ser signos de inflamación en los intestinos o el intestino. El eccema, el intestino permeable, el SII, la enfermedad de Crohn, las alergias alimentarias, la enfermedad celíaca y otras afecciones relacionadas con el intestino crean las condiciones para la inflamación crónica.

Inflamación en las articulaciones

Las articulaciones conectan dos o más huesos en su cuerpo y son altamente susceptibles a la inflamación. Puedes encontrarlos en tus rodillas, tobillos, pies, rodillas, caderas, codos y más. Las articulaciones están rodeadas de tejido blando que amortigua el movimiento y sopla cuando el líquido comienza a acumularse en estas áreas, puede tener síntomas de inflamación como hinchazón, rigidez y dolor.

Algunas causas de inflamación articular:

  • Artritis
  • Bursitis
  • Lesiones
  • Dislocaciones
  • Fractura (pasada o presente)
  • Osteoartritis
  • Sinovitis
  • Tendinitis
  • Codo de tenista

No se preocupe, a continuación responderemos ¿qué es una dieta antiinflamatoria?

¿Qué es "antiinflamatorio" y qué es "antiinflamatorio"?

Cualquier sustancia, alimento o medicamento que reduzca la inflamación en el cuerpo es antiinflamatorio. Los agentes antiinflamatorios bloquean los químicos que causan enrojecimiento, hinchazón y dolor en el cuerpo.

El ibuprofeno, la aspirina y el árnica son sustancias antiinflamatorias de venta libre para procesos inflamatorios comunes como esguinces y dolores de cabeza.

Existen muchas causas proinflamatorias en el cuerpo, desde traumatismos (como lesionarse en el deporte) hasta la identificación errónea de órganos, tejidos o células como amenazas del sistema inmunitario.

Sin embargo, estudios muestran que los malos hábitos alimenticios aumentan los marcadores inflamatorios y elevan las respuestas inflamatorias en el sistema inmunitario.

Las dietas con alto contenido de grasas saturadas, grasas trans o consumo de azúcar refinada se han asociado con una mayor producción de moléculas proinflamatorias. También hay alimentos antiinflamatorios y proinflamatorios.

Lo siguiente se ha relacionado con la inflamación:

  • Carbohidratos refinados, como el pan blanco
  • Refrescos
  • Jarabe de maíz con alta fructuosa
  • Alimentos procesados
  • Grasas trans
  • Aceites vegetales (ver el beneficios del aceite de oliva)
  • Consumo excesivo de alcohol.
  • Consumo excesivo de carnes rojas
  • Un estilo de vida sedentario con mayormente sentado

¿Qué es una dieta antiinflamatoria?

Aunque no existe una "dieta" específica para personas con afecciones como la artritis reumatoide (AR), el SII o la gota; Hay alimentos antiinflamatorios y opciones de dieta antiinflamatoria para todos.

¿Qué es una dieta antiinflamatoria? Un enfoque para una alimentación saludable centrado en nutrientes con propiedades antiinflamatorias.

Investigación muestra que algunos alimentos pueden ayudar a controlar y controlar la inflamación, reduciendo episodios dolorosos y flair-ups.

Una dieta antiinflamatoria debe ser rica en antioxidantes que reduzcan la cantidad de radicales libres en su sistema. Los radicales libres son moléculas reactivas que dañan el tejido sano y pueden provocar inflamación.

Alimentos y nutrientes antiinflamatorios:

  • Frutas y vegetales: Los arándanos, las frambuesas, el acai, las coles de Bruselas, el repollo rojo, la col rizada, el brócoli y la coliflor son ricos en antioxidantes y polifenoles, que son compuestos antiinflamatorios.
  • Grasas saludables: como aguacates, aceitunas, aceite de oliva y aceite de coco con moderación.
  • Fibra: La fibra se asocia con niveles más bajos de IL-6 y TNF-alfa, marcadores inflamatorios. Coma más manzanas, plátanos, naranjas, fresas, frijoles y legumbres.
  • Nueces: Almendras, nueces, piñones, etc.
  • Té verde: Los polifenoles del té podrían reducir los niveles de PCR y los marcadores inflamatorios. El té negro también es una opción.
  • Cúrcuma / Curcumina: Alimentos antiinflamatorios efectivos en la medicina ayurvédica y moderna.
  • Aceite de pescado: La fuente más abundante de ácidos grasos omega-3. El salmón, las sardinas y el arenque también son una buena opción.
  • Frijol mungo: Rico en flavonoides (particularmente vitexina e isovitexina) conocido por sus efectos antiinflamatorios.
  • Lignanos de sésamo: El consumo de aceite de sésamo reduce la síntesis de marcadores proinflamatorios como prostaglandina, leucotrienos y tromboxanos.
  • Canela: al igual que la curcumina y el fenogreco, una especia antiinflamatoria tradicional.
  • Pimientos: chiles, hojuelas de chile y pimientos.
  • Chocolate negro: Rico en grasas saludables y antioxidantes.

¿Qué es una dieta antiinflamatoria (o cualquier otra dieta) sin micronutrientes? Ciertamente no es efectivo. Aquí hay una lista de vitaminas y minerales que necesitará en su propia versión de la dieta antiinflamatoria.

  • Magnesio
  • Vitamina D
  • Vitamina e
  • Zinc
  • Selenio
  • Magnesio (uno de los factores dietéticos más antiinflamatorios)

Si está buscando definir y establecer una dieta antiinflamatoria en su vida, no puede omitir estos micronutrientes. Aquí hay algunos ejemplos diferentes de cómo se verían todos los alimentos anteriores en la práctica.

  • Dieta de bajo índice glucémico: La dieta con un índice glucémico alto está relacionada con un alto riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria y diabetes mellitus tipo 2. Es beneficioso limitar el consumo de alimentos que promueven la inflamación.
  • Dieta baja en grasas: las grasas trans dietéticas saturadas y sintéticas agravan la inflamación, evítelas aprendiendo a leer las etiquetas y eligiendo las grasas poliinsaturadas como el omega-3. Evite las grasas trans como la soya y el aceite de maíz.
  • Dieta mediterránea: Al enfatizar el pescado graso, las verduras crudas y verdes, y favorecer el aceite de oliva a otras formas de grasa, la dieta mediterránea es rica en antioxidantes y todas las cosas buenas. Cuando preguntas "¿qué es una dieta antiinflamatoria?", Esta es la opción más popular.
  • Dieta baja en carbohidratos: una dieta rica en carbohidratos refinados puede provocar inflamación crónica; Por el contrario, lo mejor es una dieta rica en alimentos integrales que conserven las fibras naturales.

Cómo apoyar su dieta antiinflamatoria:

En Organifi nos hemos estado preguntando qué es una dieta antiinflamatoria. Sabemos que este estilo de vida es uno de los más saludables y longevos.

  • Agregue algo de ejercicio a su día: utilizar el Pomodoro técnica y deja de hacer lo que estás haciendo cada 25 minutos para hacer algunos estiramientos o bailar una canción.
  • ¡Reconsidera tus bocadillos! No es suficiente saber qué es una dieta antiinflamatoria, también debes intentar ponerla en práctica. Incluso tu bebida de fitness podría ser proinflamatorio si es alto en azúcares ocultos
  • Pruebe nuestro Paquete de amanecer a atardecer con muchos de los alimentos antiinflamatorios, vitaminas y minerales mencionados anteriormente. Desde nuestro jugo verde lleno de tiroides, nuestro jugo rojo alimentado con bayas, hasta nuestro jugo de oro de cúrcuma de máxima potencia, este paquete tiene un golpe antiinflamatorio.

El jugo verde es rico en antioxidantes y polifenoles. Red Juice aprovecha arándanos, fresas, frambuesas, arándanos y acai con otros superalimentos antioxidantes. El té dorado lo completa con la curcumina de máxima potencia, la canela, el hongo Reishi que mata el estrés y más. Pronto, agregaremos una mezcla específica de articulación a nuestro catálogo. Estén atentos.

Entonces, ¿qué es una dieta antiinflamatoria? Es un enfoque natural para comer basado en alimentos que ayudan a suprimir los marcadores de inflamación y reducir el estrés oxidativo.

Para reducir la inflamación en el cuerpo, aprenda qué es antiinflamatorio, coma más alimentos antiinflamatorios y menos alimentos proinflamatorios.

Base su dieta antiinflamatoria en alimentos integrales con perfiles ricos en nutrientes que sean particularmente ricos en antioxidantes: minimizan el trabajo para el sistema inmunitario. Evite los alimentos procesados, el azúcar refinada, el alcohol excesivo y los carbohidratos blancos vacíos.

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