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¿Qué variedad de ensalada elegir y cómo cultivarla?

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Hay muchas variedades de ensaladas que se pueden cultivar fácilmente en su jardín. Hay diferentes tamaños, formas y sabores. ¿Te preguntas qué variedad de ensalada elegir? En este artículo explicamos las opciones disponibles y las formas de cultivarlas.

¿Qué variedad de ensalada elegir?

Las propiedades de la ensalada son numerosas. Sin embargo, además de proporcionar muchos beneficios, también es delicioso, nutritivo y bajo en calorías. De hecho, contiene casi 95% de agua y solo 15 calorías por cada 100 gramos.

Del lado de sus nutrientes, es rico en vitaminas como A y C pero también en ácido fólico. Además, proporciona minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio y sodio. Entre sus beneficios encontramos:

  • Ayuda para encontrar el sueño
  • Tiene propiedades analgésicas y calmantes.
  • Estimula las glándulas digestivas.
  • Ejerce un ligero efecto laxante gracias a su contenido en fibra.
  • Se recomienda su consumo a los diabéticos.
  • Además, como es rico en betacarotenos, Contribuye a la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Hay más de 200 variedades de ensalada. Los más conocidos son:

  • Lechuga iceberg
  • Lechuga romana
  • sucrine
  • Maravilla de lechuga

Por otro lado, no es un vegetal difícil de cultivar. De hecho, dependiendo de la variedad, puedes sembrarlos en cualquier época del año y cosecharlos tres o cuatro meses después. Además, rara vez se ve afectada por enfermedades.

Sin embargo, tenga cuidado con los caracoles y babosas, hongos, pulgones y pájaros. A continuación, presentamos cuatro variedades muy populares que puede plantar en su jardín.

Lechuga iceberg

Le ofrecemos la variedad de lechuga iceberg porque se puede sembrar en cualquier época del año. Además, en solo tres meses ya puedes disfrutarlo en tus ensaladas. Se caracteriza por su forma redondeada, similar a la col. Por otro lado, sus hojas tienen una textura crujiente y por eso es la estrella de las ensaladas.

Lechuga romana

Esta es una de las variedades de ensalada más conocidas, probablemente porque es fácil de cultivar y resiste bien. Sus hojas grandes tienen una vena central característica.. Es uno de los más populares en Francia. Por otro lado, se puede sembrar en cualquier época del año y requiere poco mantenimiento. Por otro lado, en invierno es importante protegerlo de las heladas.

Ensalada "mini romana" o sucrina

Ya que se parecen mucho romano pero en un tamaño más pequeño, se llaman "mini romaines". Sin embargo, también se les llama sucrinos.

Esta versión mini tiene un sabor mucho más suave que el romano. De más, sus hojas tienen una vena central, son rizadas y bastante compactas.

Aunque no hace calor en verano, se puede sembrar durante todo el año. Es mejor hacer esto de enero a abril para cosechar en verano, o de agosto a noviembre para cosechar en invierno.

Maravilla de lechuga

Su principal característica es su color rojizo. Además, sus hojas son bastante rizadas y a menudo se le llama "lechuga de hoja". A menudo es una de las ensaladas más populares en la gastronomía.

En cuanto a su cultura, debemos saber que no soporta el frío. De hecho, su nombre parece provenir de "maravilla de verano", y muchos la conocen como "lechuga de verano". Si plantamos cada veinte días, podemos cosechar todo el año, cuando su corazón está cerrado y compacto.

Recomendaciones para sembrar y cultivar lechuga

  • Puedes cultivarlo en maceta pero también directamente en el suelo
  • Es aconsejable dejar una distancia de 20 a 30 cm entre las plantas.
  • Por otro lado, si quieres cosechar todo el año, puedes hacer una siembra escalonada
  • En cuanto al riego, es un vegetal moderadamente exigente, especialmente cuando el corazón comienza a formarse
  • Como es un vegetal, se recomienda sembrarlas en suelo bien nutrido

Ya has visto lo fácil que es cultivar y cosechar esta planta. Además, si lo hace regularmente, puede disfrutar de ensaladas frescas y sabrosas durante todo el año. Por lo tanto, disfrutará de todos los beneficios de esta planta para la salud.

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