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Recetas

Receta de sopa española, un plato sencillo pero sabroso.

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La sopa española es un plato muy simple y sabroso, hecho de pocos ingredientes. Muchos afirman que es una variante simplificada de la sopa castellana. Sin embargo, su sabor es único.

Sean cuales sean tus habilidades culinarias, Le aseguramos que podrá preparar esta deliciosa sopa en poco tiempo y sin esfuerzo..

ingredientes

  • Pan duro (la cantidad necesaria)
  • 4 tazas de caldo de carne casera (1 litro)
  • ½ taza de pan rallado (50 g)
  • 3 huevos medianos
  • ½ taza de parmesano rallado (100 g)
  • Sal (a tu gusto)
  • Opcional: perejil fresco, pimienta (negro, rojo y blanco).

preparación

  • Comience por rallar el pan y mezclarlo con el queso parmesano rallado. Libro.
  • Luego, en un bol, batir los huevos con una batidora.
  • Luego, en una cacerola a fuego medio, calentar el caldo de carne y después de unos 2-3 minutos agregar los huevos, el pan y el queso rallado..
  • Revuelva constantemente.
  • Luego baje el fuego y deje reposar la sopa unos 5 minutos.
  • Luego agregar una pizca de sal y sabor. Corregir el condimento si lo consideras necesario. Por otro lado, compruebe que la sopa tenga la consistencia deseada y, si carece de cuerpo.puedes agregar un poco de harina de maíz (Para ello, deje que la sopa se cocine unos 5 minutos más).
  • También puede agregar una pizca de pimienta (negro, rojo o blanco) y una ramita de perejil gastos.
  • Por último, servir caliente y disfrutar. Buen provecho !

Otras versiones

  • Puede preparar una versión vegetariana de sopa española si reemplaza el caldo de carne con caldo de verduras.
verduras para sopa española
  • Además, hay variantes. Entonces, por ejemplo, algunos no usan el huevo entero sino solo el blanco. Otros añaden ingredientes extra (jamón, chorizo, tocino, tomate o pimientos, entre otros).
  • Otras versiones están más cerca de la receta que presentamos, pero usan el pan como elemento principal.. De esta forma, se puede presentar en lonchas, cubos, etc.
  • Otra opción es agregar un bizcocho casero. Si decides prepararte, debes saber que hay dos presentaciones: una dulce y una salada. Te recomendamos optar por la sopa salada española.

Sopa española con bizcochos

ingredientes

  • Pan Duro (500 g)
  • ½ vaso de agua (50 ml)
  • 1 sobre de levadura (10 g)
  • 4 huevos medianos
  • 3 cucharadas de mantequilla con sal (60 g)
  • 1 ½ tazas de leche entera (375 ml)

preparación

  • Primero, precalentar el horno a 200 ° C.
  • entonces Cortar el pan en trozos pequeños. (tanto como puedas).
  • En una cacerola, calentar la leche a fuego medio. Antes del punto de ebullición, agregar la mantequilla, los trozos de pan y la levadura. Retirar del fuego y añadir los huevos.
  • Después de unos minutos de agitación, baje el fuego y deje reposar durante 5 a 6 minutos.
  • Luego puede engrasar un molde con mantequilla o aceite vegetal y verter la mezcla poco a poco.
  • Luego puedes hornear todo por 45 minutos.
  • Al final del tiempo de cocción, inserte un palillo para verificar que el pastel esté listo. Si la cocción no está completa, puede volver a ponerla en el horno por otros 2 a 5 minutos.
  • Por último, La torta debe cubrirse con un trapo mientras se enfría la sopa.
Pan duro para preparar una sopa española.

La sopa española se puede servir caliente, por ejemplo. Por lo general se sirve de cena durante los meses más fríos.Porque ayuda a calentar rápidamente. También puedes acompañar unos crutones de pan, naturales o a la plancha.

¡Intenta prepararlo, no te arrepentirás!

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