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Receta fácil y deliciosa de crema de mariscos.

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Te ofrecemos una deliciosa receta de crema de marisco. Gracias a ella, Podrás utilizar los magníficos productos del mar, como las que se encuentran en el norte de españa. Es un plato fácil de preparar pero perfecto cuando se quiere presentar un plato refinado.

La crema de mariscos es un plato popular en los restaurantes. Sin embargo, Su preparación en casa se puede adaptar a cualquier presupuesto. Porque hay una gran variedad de posibilidades y combinaciones de ingredientes.

Receta De Crema De Mariscos

Para preparar esta receta de crema de marisco para 4 personas, Necesitarás lo siguiente:

ingredientes

  • Cebolletas (30 g)
  • 1 diente de ajo (5 g)
  • Sal y pimienta negra
  • 4 tazas de agua (1 litro)
  • Camarones (200 g)
  • Gambas (200 g)
  • 5 cucharadas de coñac (50 ml)
  • 1/3 taza de mantequilla (40 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1/8 taza de pasta de tomate (30 g)
  • 1 cubo para preparar el caldo de pescado (2 g)
  • 1/2 taza de crema líquida (120 ml)

Preparacion de mariscos

  • El proceso de preparación de esta receta de crema de mariscos le llevará entre 15 y 20 minutos, aunque necesitará otros 50 minutos para cocinar este plato. En consecuencia, Necesitarás un poco de tiempo para cocinar.
  • El primer paso es Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Por otro lado, cortar las cebolletas y el ajo en trozos pequeños.
  • Saltea estos ingredientes en la sartén durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Después de este tiempo, agregue Langostinos y gambas sin pelar y con la cabeza, para que las pieles contribuyan a aumentar el sabor del plato.
  • Una vez que haya salteado ligeramente esta mezcla de mariscos, agregue la pasta de tomate y luego el coñac. Deje todo sobre el fuego para que se reduzca su preparación, lo que concentrará los sabores.
crema de mariscos

Preparación de la crema

  • Después de eso, agregue el agua, el cubo para hacer caldo de pescado y un poco de sal. Deje que la mezcla se caliente hasta que empiece a hervir. A continuación, puede cubrir la bandeja y hervir durante 30 minutos.
  • Luego retire la sartén del fuego y mezcle todo. Nada se usa para quitar la piel de los mariscos. ya que será aplastado. Requerirá un mezclador potente o un procesador de alimentos.
  • Para que la crema sea muy fina, lo más práctico es pasarla en un tamiz, del tipo " chino". De esta manera, Podrás recuperar los restos de pieles y cabezas de camarón.
  • Una vez pasado, vierta la mezcla en la sartén y agregue la crema. Mezclar bien hasta que esté uniforme y agregar una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Por último, Para disfrutar del plato en las mejores condiciones, tendrás que servir la crema caliente.

Acompañamientos de la crema de mariscos.

Con esta receta obtendrás un plato interesante, sofisticado y perfecto para cualquier almuerzo o cena. Gracias a ello, podrás disfrutar del sabor intenso y delicioso del marisco. Además, puedes acompañarlo. Crutones De Pan Frito Sembrados En El Plato.

Puedes añadir crutones a tu crema de marisco.

También puedes acompañar este plato. Con galletas, o incluso huevos de pescado enlatados., que agregará al final de la receta, ya sea calentándolos con la crema en la sartén para mostrar todo el sabor, o rociándolos en el plato ya preparado para decorar.

Como puedes ver, la preparación del plato es bastante simple. Los ingredientes no son excesivamente caros, A excepción de los camarones. Si desea estirar un poco más el presupuesto asignado al plato, puede agregar otros mariscos a precios más altos.

Las diferentes variantes añadirán nuevas texturas y sabores al plato, Esto le permitirá saborear diferentes recetas, cada una con su toque particular dependiendo de la mezcla de mariscos utilizada.

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