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Alimentación y nutrición

Rendí comida rápida durante 30 días: esto es lo que sucedió con mi cuerpo

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Todos mis amigos en la universidad me conocían como un loco amante de las pepitas de pollo. No, no tiernas (y más saludables) nuggets de pollo Tyson, estoy hablando de las nuggets de McDonald's.

Era un estudiante atleta de la División 1 en la universidad, e incluso después de una prueba de carrera que me obligó a hacer cantidades inhumanas de sprints en intervalos locos, ¿sabes lo que ansiaba como recompensa después de un entrenamiento tan duro? Pepitas La gente que me conducía me conocía por mi nombre, y mi novio en ese momento incluso nos compró la caja de 20 piezas para la cena del Día de San Valentín, ¿qué tan romántico?

Para sumergirme un poco más en el comienzo de mis antojos, mientras crecía, no se me permitía realmente comer comida en lugares populares de comida rápida. Tenía a esa madre que decía "hay comida en casa" cada vez que veía los luminosos arcos dorados mientras conducíamos a través del tráfico congestionado.


Cuando le dije a mi familia y amigos que mi primer trabajo sería trabajar en un sitio basado en la salud y la nutrición, todos me dieron la misma emoción mezclada con una mirada que parecía decirme "por qué tú". No era ningún secreto que me gustaba disfrutar de una caja de papas fritas Nacho Fries de $ 5 de Taco Bell, la bolsa Go Biggie Bag de $ 5 de Wendy’s, o un McDonald’s 2 por $ 5 Mix & Match Deal varias veces … a la semana.

Quería que mis hábitos alimenticios cambiaran porque, por primera vez en mi vida, mi mente siempre estaba envuelta en la próxima oportunidad que tenía de comer algo. Mis hábitos de refrigerio estaban fuera de control porque la comida rápida no era tan saciante como la "comida real". Me despertaba absolutamente hambriento después de una noche de Wendy's, y comía un tazón de cereal, barras de granola en la oficina, papas fritas Compré en el vestíbulo de la planta baja, o cualquier otra cosa que pude conseguir que sonara bien.

Al enfrentar este desafío de abandonar la comida rápida durante 30 días, mi cuerpo claramente había cambiado de los abdominales tonificados y las piernas que una vez tuve. No estaba engordando mis ojos per se, pero se notaba la hinchazón en mi cara, estómago e incluso piernas. La forma en que sabía que estaba empeorando era mirar las fotos y ver las pequeñas diferencias de hinchazón en mi cara. Además, también me sentía agotado y cansado todo el tiempo. Mi objetivo era restablecer mis antojos de comida rápida y comprender mejor la frecuencia con que lo consumía. Ahora, mira lo que sucedió cuando dejé la comida rápida por un mes.

Lo que comi ensalada de pollo búfalo con papas fritas en el brunch

Dejé de repente. Eso es correcto. No más Baconators, o Doritos Locos Tacos, o mis queridas nuggets de pollo durante 30 días. Sin embargo, no tomé la dieta completa de col rizada y huevos con agua de limón desde el principio. Todavía comí los alimentos que normalmente disfruto, pero traté de hacer algunos ajustes más saludables.


En lugar de sándwich de pollo búfalo frito con papas fritas, compré una ensalada de pollo búfalo y compartí papas fritas con la mesa. Compré mezclas de ensaladas al estilo suroeste de Trader Joe's en lugar de Taco Bell cuando quería algo picante. Bebí té más que refrescos o café con azúcar y crema porque quería algo dulce y con cafeína pero sin tanto azúcar, lácteos, grasas o carbonatación.

En lugar de una porción de pizza todos los viernes de Joe's en mi esquina de la calle, me di el gusto solo una vez en los 30 días para la deliciosa rebanada grasienta. Hice carne casera y brócoli con una bolsa congelada de Trader Joe en lugar de una opción de comida para llevar. No considero que la comida para llevar asiática esté en la misma categoría que la comida rápida, pero quería ver si había una versión que me hiciera sentir menos hinchada.

Mientras compraba comestibles, compré versiones integrales de panes y pastas e incluso versiones sin gluten de macarrones con queso porque noté que el pan también me daba esa sensación de hinchazón. Cuando salía a comer, pedía ensaladas de col rizada cada vez que tenía la oportunidad (con bistec en restaurantes o pollo en lugares para armar) y agregaba mis ingredientes favoritos a la col rizada. A finales de mes, en realidad estaba ansiando la ensalada de col rizada que se convirtió en mi opción de almuerzo para "darse el gusto" en lugar de mi comida combinada de medio sándwich, medio mac y queso.

A mediados de mes, me quité el refresco y ansiaba el agua de cítricos. Normalmente estoy deshidratado sin saberlo, y ahora mi piel se siente genial. Ahora, hidratarme es algo en lo que ya ni pienso. Solía ​​pasar horas (a veces días) sin nada parecido al agua, y ahora disfruto de hidratarme con unos vasos antes del mediodía.

Cómo hizo sentir mi cuerpo Ann Marie posando después de un entrenamiento sintiéndose genial

Una dieta limpia es algo real. Puedo decir honestamente que me sentí "limpio" todo el mes. Estaba mucho más energizado. Mi horario se mantuvo más o menos igual que en los meses anteriores, sin embargo, tuve una energía extra inesperada. ¡Suficiente para incluso participar en algunos entrenamientos!


Cuando estaba comiendo básicamente toda la comida rápida, cualquier actividad física no duraba mucho porque me cansaba y paraba. Después de ser forzado a hacer entrenamientos durante toda la universidad, prometí no entrenar más porque estaba muy agotado. Este mes, sin embargo, estaba haciendo todo lo posible para encontrar actividades para involucrarme que me permitieran cansarme de una actividad más vigorosa en lugar de la agitación diaria que me arroja al suelo.

Mis antojos se volvieron cada vez menos frecuentes, y en realidad ansiaba los alimentos limpios y de buen sabor que había estado haciendo comer. El único antojo de comida rápida que me gustó fue Chipotle. Pero no obtuve queso ni queso extra, y cambié mi tazón a una ensalada con los mismos ingredientes, pero había más lechuga. Ansiaba sentirme lleno pero no "lleno", y no me obligué a terminar cada bocado de mi comida a menos que realmente tuviera hambre. Este desafío en realidad me enseñó a comer más conscientemente. Es una locura cómo incluso la forma en que comes tu comida puede determinar cómo tu cuerpo la procesará, tanto física como sabrosamente.

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Cómo cambió mis emociones

La única vez que estaba realmente angustiado por estar en esta limpieza fue cuando me presentaron comida rápida gratis. Trabajar en los medios alimentarios me brinda la oportunidad de probar alimentos gratuitos, pero incluso después de recibir una tarjeta de regalo y comida de Wendy's, logré pasar el día con la reputación de mi limpieza intacta.

Mi humor también cambió de alguna manera. Noté que dormí mucho más profundamente este mes. Desperté más fresco y no tan cansado. Esto resultó en un comportamiento menos irritable y menos irritabilidad cuando sucedió algo frustrante en el trabajo o en mi vida personal. La comida definitivamente puede cambiar su estado de ánimo, y mis mejores hábitos alimenticios resultaron en un estado de ánimo más positivo.

Cómo cambió mi apariencia Ann Marie antes y después de la limpieza de comida rápida

Recuerdo que mi cabello y mi piel a veces se sentían un poco más grasosos durante mis atracones de comida rápida. Sorprendentemente, mi piel estaba mucho más seca este mes. No estoy seguro si tuvo que ver con mi dieta, pero he tenido la cara, los brazos y las piernas más secos durante todo el mes. Nada que una pequeña loción no arreglara, pero sentía que mi cuerpo no tenía nada que expulsar a través de mis poros. ¡En el buen sentido!

A finales de mes, noté que la hinchazón en mi cara, brazos, estómago y piernas había disminuido. Mi mandíbula estaba tan definida como lo había estado antes de que la hinchazón se notara, y los entrenamientos que hice, así como la dieta libre de hinchazón, me devolvieron el estómago plano. Incluso noté que los músculos de mis piernas se volvían más definidos y la hinchazón en mis caderas se redujo.

Cómo se sintió comer comida rápida después de 30 días Ann Marie comiendo comida rápida en Wendys disfrutando de pepitas

¿Quiere saber qué sucedió cuando comí comida rápida después de los 30 días? Estaba completamente enfermo del estómago. Estaba tan emocionado de volver a mis nuggets y papas fritas con salsa S’Awesome y pulir eso con una mini hamburguesa de tocino y una Fanta naranja. No se puede negar la satisfacción de una gran comida por solo $ 5. Pero el sentimiento corporal de "satisfacción" definitivamente había cambiado.

Estaba a medio camino entre las papas fritas cuando comencé a sentirme lleno. Me tomé un descanso y volví a las papas fritas. Tuve que tomar otro descanso para comer las pepitas. Me las arreglé para tomar un poco de mi bebida, pero de alguna manera me sentí derrotado. Mi nueva dieta de ninguna manera me hizo comer más. Estaba comiendo más comida saciante. Los alimentos que había estado comiendo no tenían problemas para hacerme sentir lleno. Pero no pude evitar sentirme enojado porque iba a gastar dinero en la entrega de alimentos, así que tomé otro descanso para llegar a la hamburguesa. Una comida que una vez tuve al menos tres veces a la semana ahora era imposible de terminar. Un día después de la comida, sentí la misma hinchazón que sentí durante unos meses antes de mi limpieza.

El día después de volver a comer comida rápida, mi cara y mi cabello se sintieron grasientos nuevamente. Estaba recién duchado y limpio, pero no lo sentía. Me sentí horrible y descuidado. Mi cuerpo literalmente anhelaba esos alimentos limpios, algo que nunca pensé que escribiría. Creo que la carne roja y el pan tuvieron un papel muy importante en la sensación de malestar porque lo había cortado casi por completo durante todo el mes, y definitivamente no tengo ganas de volver a sentirme así en el corto plazo.

Cómo voy a implementar estos cambios en el futuro

Aprendí mucho sobre mi dieta y lo que el cuerpo puede hacer con el combustible que le estás poniendo. Solía ​​bromear sobre la frase "eres lo que comes", pero ahora sé que es verdad. Estaba hinchado y me sentía grasiento, y fue porque mi cuerpo estaba tratando de decirme que no comiera tanto de esos alimentos.

Ahora, no creo que la gente NUNCA deba comer comida rápida, ese no es mi punto. Pero para mí, los efectos de hinchazón de una dieta de comida rápida eran difíciles de vivir, y necesitaba un cambio. Es algo de lo que no estaba seguro, era consciente de ello y lo seguía dando a mi cuerpo. Sin embargo, no tenía idea de que un simple ajuste en mi dieta pudiera mejorar mi estado de ánimo y motivación en general. La comida que comí, y que me gustó, realmente me sorprendió.

En el futuro, voy a tratar de mantenerme comiendo comida rápida una vez cada dos semanas, o cuando sea necesario y necesito algo barato y rápido. La comida rápida es definitivamente algo que disfruto, y no planeo dejar de comerlo de nuevo.

Soy una mujer joven que está entrando en mis 20 años y quiero vivirlos a su máximo potencial, mientras sigo comiendo lo que quiera. A veces son papas fritas con salsa S’Awesome. A veces es una ensalada de col rizada. Quién sabe, ¿tal vez cambiaré mi cena de recepción de boda de nuggets de pollo a nuggets de verduras algún día?

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