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Sopa de ajo: 3 recetas caseras fáciles de preparar

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La sopa de ajo es un clásico de la gastronomía. Si nunca has probado la sopa de ajo, ¿qué estás esperando? Te invitamos aquí a descubrir tres deliciosas recetas de sopa de ajo que también son fáciles de preparar. para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus gustos.

El ajo es originario de Asia Central y, gracias a su sabor y aroma, se ha exportado a todo el mundo. Este alimento se recomienda por su aporte en minerales como el fósforo y el yodo, así como por su ingesta de vitamina B6.

La sopa de ajo también se puede llamar sopa castellana. Tenga en cuenta que siempre es posible adaptar una receta a su gusto al incluir o excluir uno o más ingredientes. ¡A tu delantal!

1. Una sopa vegana de ajo

Un tazón de sopa vegana de ajo

Esta receta de sopa de ajo requiere muy pocos ingredientes, y es perfecta para vegetarianos y vegetariano.

Si tienes amigos veganos en casa, esta deliciosa receta puede ser una gran opción. Es, además, muy fácil de preparar.

Ingredientes (por persona)

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de pan viejo (pan del día anterior)
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 + 1/2 cucharada deaceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de agua
  • Sal y pimienta (a tu gusto)

preparación

  • Cortar el pan cortado en cubitos o en rodajas finas y reservarlos para más tarde.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola.
  • Pele los dientes de ajo, córtelos en tiras finas y fríalos en una sartén con una rociada de aceite de oliva hasta que adquieran un bonito color dorado.
  • Agregue el pan sin remover para que su preparación no se queme.
  • Agregue el pimentón dulce y revuelva.
  • Verter el litro de agua, luego sal y pimienta como quieras.
  • Cocine a fuego alto hasta que hierva.
  • Baje el fuego y déjelo cocinar por otros diez minutos o hasta que el pan se rompa.

2. Sopa de ajo con chorizo

Un tazón de ajo y sopa de chorizo

Esta receta de ajo y chorizo ​​es parte de las recetas tradicionales de sopa de ajo. Esta receta es, sin duda, una de las recetas de sopa de ajo más deliciosas y una de las más fáciles de preparar.

Pero también es una receta más rica para calorías y en grasas. La adición de chorizo ​​aporta muchas calorías y colesterol, por lo que esta receta no es la más saludable. Sin embargo, probar este plato ocasionalmente no afectará su salud.

ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 120 g de chorizo
  • 1 rebanada de pan duro
  • 130 ml de leche
  • 2 huevos
  • Sal y pimentón dulce (a tu gusto)
  • 1 litro de caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra (la cantidad necesaria)

preparación

  • Vierte una llovizna de aceite de oliva en una sartén y calienta.
  • Picar los dientes de ajo y saltearlos en el aceite hasta que adquieran un bonito color dorado.
  • Corta el chorizo ​​en trozos pequeños, así como el pan e incorpora estos ingredientes a la sartén. Revuelva bien.
  • Agregue el caldo y hierva.
  • Luego reduzca el fuego y deje cocinar por unos diez minutos o hasta que el pan se rompa.
  • Es hora de mezclar ambos huevos mientras se agita constantemente durante cinco minutos. La idea es conseguir una crema.
  • Todo lo que tiene que hacer es servir y disfrutar su comida. Buen provecho !

3. Sopa de ajo con huevo escalfado

Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y mucha energía.

Además, contienen porciones equilibradas de aminoácidos esenciales, por lo que se recomienda consumir varias veces a la semana. Un estudio incluso afirma que consumir un huevo al día no causa ningún tipo de riesgo cardiovascular.

ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 150 g de pan
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria)
  • Sal (a tu gusto)
  • Perejil (a tu gusto)

preparación

  • Pelar y cortar los dientes de ajo en rodajas finas.
  • Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y calienta.
  • Fríe los dientes de ajo, luego corta el pan en rodajas finas que luego incorporarás a la sartén hasta que los dientes de ajo tomen un bonito color dorado.
  • Agregue el pimentón dulce, luego revuelva todo.
  • Ahora agregue el caldo de verduras, la sal que desee, luego hierva durante dos minutos.
  • Retira la sopa del fuego y sírvela en recipientes adecuados para el horno.
  • Coloque un huevo en cada sopa y hornee a 180ºC hasta que las sopas se espesen.
  • Decora los platos con perejil.
  • ¡Todo lo que tienes que hacer es disfrutar tu sopa! Buen provecho !

¿Te atraen estas recetas de sopa de ajo fáciles de preparar? ¡Ponte el delantal y comienza!

No dudes en incorporar los ingredientes que elijas. A menudo te lo decimos: en la cocina, los límites, ¡es tu imaginación la que los menosprecia!

Antes de dejarnos, descubra a continuación algunas ideas adicionales para preparar una sopa de ajo que mejor se adapte a sus gustos:

  • Agregar papas
  • ¿Y por qué no el jamón de Bayona?
  • Puedes reemplazar el pimentón dulce con pimentón fuerte
  • Incorporar verduras también es una buena idea: un puerrohongos, calabacines o zanahorias son excelentes opciones

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