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Una deliciosa mantequilla de ajo para decorar tus platos

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No hay duda de que la mantequilla de ajo es la combinación de dos ingredientes esenciales en muchos alimentos en todo el mundo. Para muchos, el uso de mantequilla es común, incluso a diario.

Lo usamos en muchas preparaciones, acompaña los desayunos, lo untamos en tostadas y Incluso es esencial dar textura a los pasteles. A veces también acompaña a la mermelada si la mezcla de sabores se adapta a su paladar.

Este producto lácteo es una parte integral de muchas culturas. Es difícil no asociarlo con pan o imaginar probar sabrosas galletas sin la suavidad de la mantequilla. Sin embargo, ahora te enseñaremos cómo mezclarlo con ajo, Un ingrediente que aporta sabor y carácter a las preparaciones.

Aquí se explica cómo hacer mantequilla de ajo en casa

Mantequilla de ajo puede usarse tanto en sus sándwiches tostados de desayuno como para sorprender a sus invitados con un aperitivo. Esta receta va muy bien con pequeñas tostadas para picar o para freír un pescado en una sartén.

Atrévete a hacer la mezcla en casa. Recuerde que puede adaptar esta receta según su gusto personal o los ingredientes que tenga disponibles. Deje que su creatividad florezca y sorprenda a sus invitados.

ingredientes

  • 3 tazas de mantequilla (300 g)
  • 2 ramitas de perejil (180 g)
  • 1 cucharada de mostaza (15 g)
  • 3 dientes de ajo pelados (45 g)
  • 1 pizca de sal (5 g)
  • 1 pizca de pimienta negra molida (5 g)

preparación

  1. Lo primero que debe hacer es asegurarse de que los ingredientes estén frescos. La mantequilla preferiblemente debe estar a temperatura ambiente o pomada.
  2. Luego picar finamente los dientes de ajo.
  3. Y repita la operación con las ramitas de perejil.
  4. Luego, ponga todo en un mortero de madera y muela manualmente.
  5. Sal y pimienta un poco y no olvides agregar la cucharada de mostaza.
  6. Dependiendo de la mantequilla que haya usado, la cantidad de sal necesaria puede variar. Agregue un poco más si siente que la cantidad recomendada no es suficiente.
  7. En el proceso, obtenga una batidora eléctrica y ponga la mantequilla y el condimento de ajo que ha preparado.
  8. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  9. Una vez hecho esto, debes obtener una pasta cremosa. Agregue un poco de perejil como lo desee.
  10. Luego ponga la mezcla sobre una mesa y extiéndala uniformemente con un rodillo.
  11. Para terminar, pon todo en la nevera y deja que se enfríe durante unos 30 minutos.
  12. Todo lo que tienes que hacer es sacar la mantequilla de ajo de la nevera y decorar tu plato favorito con una ramita de perejil.

Otros consejos para preparar mantequilla de ajo

Agregue hierbas a la mantequilla de ajo.

También puedes agregar leche entera o crema en la mezcla para hacerla más delgada. La consistencia obtenida es ideal para preparar salsas.

Otro consejo es reemplazar el perejil con otra planta aromática, como romero, tomillo o albahaca. Todo depende del sabor que quieras darle a la mantequilla de ajo. Elija la mejor hierba dependiendo de si está cocinando carne o pescado.

Esperamos que aproveche al máximo esta receta flexible y que sus preparaciones absorben todo el sabor del ajo y la dulzura de la mantequilla. Buen provecho !

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